此方來自醫(yī)圣張仲景所著的《傷寒雜病論》，后來此書被后人分成了兩本——《傷寒論》和《金匱要略》，今天這個妙方就記載在《金匱要略》中。

原文是這樣子記載的：

“寒疝腹中痛，及脅痛里急者，當歸生姜羊肉湯主之”。

“產后腹中疞痛，當歸生姜羊肉湯主之，并治腹中寒疝，虛勞不足”。

——《金匱要略》

當歸生姜羊肉湯的組成非常簡單，只有羊肉、生姜、當歸三味。

其中，當歸是中醫(yī)常用的補血藥，性質偏溫，有活血養(yǎng)血補血的功效；

生姜既是廚房不可缺少的調料，也是作用廣泛的中藥，可以溫中散寒，發(fā)汗解表；

羊肉是老少皆宜的美味食物，性質溫熱，能溫中補虛。

羊肉、生姜、當歸三者配合起來，具有溫中補血、祛寒止痛的作用。

當歸生姜羊肉湯對于人們有非常高的食療功效可用于主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等病癥，也可用于產后的調理，適應于婦女氣血虛弱，陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。其次，它也是一道風味獨特的藥膳，特別適應于體質虛寒的人日常食用。

對于怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者，以及由于慢性腹瀉引起營養(yǎng)不良者，也可食用本方，作為輔助調理。

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這個方子怎么解？

拿到方子肯定要好好解讀一番~

①當歸：

當歸這味中藥在經方藥中著實很低調，但是功效卻不容小覷。當歸可以補血，補血的同時可以強心。

很多人到了秋冬會手腳冰冷的厲害，尤其是妹子們。究竟是因為什么呢？ 

我們每一個人的體內都有一個小太陽，溫煦四肢，明潤氣色，這就是古人說的“正氣存焉”。

然而很多人，由于先天稟賦弱，或者后天不注意，比如吃生冷，盲目節(jié)食，熬夜，過度消耗等原因，消耗了太多能量，導致太陽的能量變弱。

那么離心臟最遠的腳，就會變涼了，之后是手，所以手腳都涼的話，就說明身體已經是比較差了。

陽氣不足，體寒重，則畏寒怕冷，無論如何都不能讓身體暖和起來。

當歸補血強心的功能，不僅是血虛婦人的福音，也可以讓你身上的小太陽能量變得越來越強大哦~

②生姜：

生姜的作用在于散寒、降胃氣，恢復脾胃功能。

很多小伙伴到了秋冬季節(jié)，開始各種進補?？墒怯幸稽c哦，進補絕不只是吃各種補品。

因為吃進來的東西是需要經過脾胃消化吸收的，如果你本身的脾胃功能弱，在進補時一定要注意恢復胃氣，不然很容易滋膩礙胃。

非但補不進來，還幫了脾胃一個“倒忙”，這就是所謂的“虛不受補”。

該方加入生姜，就可以規(guī)避這一問題。生姜恢復著胃氣，讓脾胃工作狀態(tài)變好，順順利利的真的補進來。

尤其是平時經常腹脹、肚子大、食欲差的朋友，更不能離開生姜。而且生姜所具備的散寒之效，更是秋冬必備驅寒之品。

③羊肉：

《藥性歌括》中記載羊肉味甘，專補虛羸，開胃補腎。

秋冬季節(jié)經常喝羊肉湯，有溫中暖下之效。食用羊肉可以起到進補和防寒的雙重效果。

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什么樣的人適合喝此湯？

冬季大家喝當歸生姜羊肉湯的好處是非常多的，當歸生姜羊肉湯適合經常疲倦乏力、惡風怕冷、頭昏失眠、容易感冒、面色偏白的人，可試試這個食療方法；因為湯的功效和味道與用料的比例關系密切。

按書中原方的用量，大約是當歸45克，生姜75克，羊肉500克，這樣做出來的羊肉湯效果明顯，對于治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜。虛寒體質者進行調理時，建議當歸20克、生姜75克、羊肉500克比較合適。

《金匱要略》用于治療血虛寒疝（癥見脅下及腹部有牽引性疼痛，得按或溫熨則痛減）及產后腹絞痛。當歸生姜羊肉湯的適用人群可不只是這些哦！還有哪些人可以用？

①有婦科問題的女性朋友們

尤其是痛經、小肚子涼、月經不調等宮寒重的妹子們。當歸生姜羊肉湯可以暖宮散寒， 很多人在服用后約半小時左右就可以感覺到從少腹開始熱。天冷了，閑著也是閑著，不妨動手去做做此湯哦。

②貧血的人

很多重病病人，包括長期月經量大的婦人，都極容易貧血。

由于其使用大量的羊肉與當歸，這二者都是最好的補血用的食品，又有生姜來幫助消化，再加上長時間的煮過。

所以非常容易消化吸收，此方在經方中的補血力量無出其右，是中醫(yī)藥歷史上最強的補血食品，男女都可以服用，沒有貧血也可以服用作為保健使用。

③可以預防感冒

如果你勞累一天，回家路上天氣格外冷，凍得你瑟瑟發(fā)抖，當你回到家后如果能夠立刻喝上一碗當歸生姜羊肉湯，必然立刻出汗而將皮表所受到的風寒，瞬間排除，所以是最好的預防感冒的中醫(yī)藥保健食品。

什么樣的人不適合喝此湯？

當歸生姜羊肉湯性溫，味甘辛。歸心、肝、脾經。補血和血，調經止痛，潤燥滑腸。治月經不調，經閉腹痛，癥瘕結聚，崩漏；血虛頭痛，眩暈，痿痹；腸燥便難，赤痢后重；癰疽瘡竊，跌撲損傷?；加衅つw病、過敏性哮喘以及某些腫瘤的病人，平時怕熱、易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人，以及感受風熱外感，發(fā)熱咽喉疼痛者，不宜服用適用本湯。

怎么做此湯？

當歸生姜羊肉湯的制作并不復雜：

材料：當歸45g 生姜75g 羊肉500g，黃酒、調料適量

做法：將羊肉洗凈，切成小塊，生姜切成薄片，當歸洗凈，一齊放在鍋里，加水后先用大火煮開，再用微火煨兩小時左右即可。

服用前可以適當加一點鹽和其他調料，吃肉喝湯?？筛鶕约旱膶嶋H情況，每隔一段時間吃一次。

需要注意的是，當歸生姜羊肉湯的功效和味道與用料的比例關系密切。

按書中原方的用量，當歸45克，生姜75克，羊肉500克，這樣做出來的肉湯效果明顯。

用于治療寒性疝氣、女性痛經、宮寒、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜，但因其藥味太濃，不易被一般人接受，更難作為藥膳長期食用。

因此，作為虛寒體質調理的藥膳時，用當歸20克，生姜75克，羊肉250克比較合適。

如果要進一步改善口感，并增廣食療的功效。可以適量加些胡蘿卜、山藥、黃芪10g、當歸10g、紅棗、生姜之類百搭的食材。