說到白茶，人們往往喝得多的可能是“福鼎白茶”、“政和白茶”。還有茶友說“安吉白茶”也經(jīng)常喝，這里就搞錯(cuò)啦。“安吉白茶”其實(shí)并不是白茶，而是一種綠茶。只是因?yàn)槠洳烧脑显醋砸环N全為白色的茶樹而得名。

不知道茶友有沒有喝過以云南大葉種制作的“云南古樹白茶”？

云南有百分之八十的地域?qū)儆趤啛釒?，?duì)植物生長(zhǎng)的氣候環(huán)境得天獨(dú)厚。年平均氣溫大概為16°C，年日照時(shí)長(zhǎng)2100小時(shí)以上，特別適合植物進(jìn)行光合作用。植物會(huì)通過光合作用不斷累積有機(jī)物質(zhì)、如糖類、淀粉、脂肪酸和各類有機(jī)質(zhì)，讓茶葉的內(nèi)質(zhì)特別的豐富。

那么用云南大葉種做出來的白茶有什么特點(diǎn)呢？

首先湯色湯清水揚(yáng)，通透泛金圈的茶湯，光看湯色就給了人們良好的第一印象。

其次、入口香甜清爽，無苦澀味。云南大葉種內(nèi)含物質(zhì)豐富，但因白茶的加工工藝簡(jiǎn)單沒有對(duì)茶葉細(xì)胞壁進(jìn)行破壁，故茶中的咖啡堿、茶多酚類等有效物質(zhì)析出較慢，使得苦澀味幾乎沒有。這樣的茶口感屬于大眾口感，很多人都喜歡喜歡。

最奇特的就是古樹白茶耐泡度極好，隨著沖泡次數(shù)的增加口感相對(duì)平和中正，沒有起伏的口感，每一泡茶湯都是清香宜人，甚至有越泡越好喝的感覺。

這次茶旅行給大家?guī)硪豢詈槠仗?hào)王牌產(chǎn)品——白茶冰魄。

洪普號(hào)創(chuàng)始人洪幫主帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)精選冰島五寨核心產(chǎn)區(qū)古樹春茶料，做了幾十次的拼配調(diào)整將冰島的“冰糖甜”的特點(diǎn)發(fā)揮到了極致。

并改進(jìn)了普洱白茶的傳統(tǒng)工藝，讓茶葉在甜潤可口的同時(shí)還增加了自然曬香，就仿佛在喝普洱生茶。讓我們來聽聽?zhēng)椭髟趺凑f。