對于愛吃辣的朋友們來說，吃火鍋吃麻辣燙，吃麻辣香鍋真的是一件超級幸福的事情。麻辣香鍋確實是一道無法抵抗的美食?？赡芘笥褌円话愣际窃谕饷娉缘穆槔毕沐?，很少自己在家里面做，朋友們都會覺得自己在家里面做，做出來的食物沒有那么好吃，自己有麻煩還不如去外面吃。但是今天小編要教大家做的麻辣香鍋非常的單，非常的容易學(xué)，可以說是一學(xué)就會。感興趣的朋友們，一定不要錯過了今天的這一道美食。

準(zhǔn)備的食材：蝦，火鍋丸子，午餐肉胡，蘿卜，青菜，金針菇，香菜，蔥將，花生，芝麻，火鍋底料，油，適量的生抽和蠔油

具體的做法：

第一步，首先準(zhǔn)備好以上所有的食材，接著我們再把蝦處理一下。首先去掉下線清理干凈，然后用開水下鍋焯水。焯水然后變成紅色就可以了。

第二步，處理好了蝦之后，接著我們再把火鍋丸子也用開水煮三分鐘備用，這一步是為了好炒。接著我們再把蔥切成段，姜切成片，胡蘿卜切成小塊，午餐肉切厚片。接著再準(zhǔn)備一口鍋把鍋燒熱，然后再把油放進(jìn)去，等到油熱了之后，我們再把火鍋底料放進(jìn)去，炒化了之后姜和蔥。炒化了之后接著再把金針菇和胡蘿卜放進(jìn)去翻炒兩分鐘左右，但炒了之后再把丸子和蝦還有午餐肉也放進(jìn)去。

第三步，接著我們繼續(xù)在加兩勺生抽，一勺蠔油，還有一點糖，繼續(xù)翻炒兩分鐘。炒的差不多之后再繼續(xù)把青菜放進(jìn)去翻炒一分鐘即可出鍋，然后在裝盤之前撒上花生，小蔥和香菜就可以了。

當(dāng)然在制作這道美味的過程中，炒麻辣香鍋真的是食材不限的，不局限于小編剛剛所說的這些，總之就是自己愛吃啥就炒啥，俗稱一鍋炒天下。然后就是火鍋底料可以選擇自己喜歡的口味。最后就是調(diào)料都是朋友們拿不準(zhǔn)的話就少量多次，火鍋底料本身就有味道，建議拿筷子沾一點嘗嘗，湯是挺鮮的，口味重的朋友們可以多加一點鹽。下鍋的順序，朋友們要注意一下，開始抽水的食材為了好吵，否則炒太久的，有的食材口感會變得很差時，才不容易熟的先放下。最后就是花生可以去超市買現(xiàn)成炸好的，不愛吃香菜的朋友們可以不用放，都是根據(jù)自己的口味來調(diào)制的。

這一道美味的麻辣香鍋朋友們有沒有學(xué)會呢？學(xué)會了之后自己在家先吃了就可以隨時的做出來，真的味道真的是非常的好吃，也非常的下飯，買外賣不放心食材與衛(wèi)生不如自己做麻辣香鍋以及火鍋都是相通的，能炒能煮，是不是非常的棒呢？