若要問我最喜歡喝什么湯，

應(yīng)該最米湯。

可惜，米湯是奢侈品，要慢熬一鍋粥才有，于是在這樣燥氣重的初冬，我時(shí)常給自己“一碗米漿”代替米湯，孩子放學(xué)回家，可以喝上一口暖暖的米漿，養(yǎng)養(yǎng)脾胃，放松心情。

原料：大米120克，水800毫升左右（水量可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整濃稠）

做法：將大米洗凈后，放入豆?jié){機(jī)里，加入水，然后按“五谷豆?jié){”按鍵，進(jìn)入打豆?jié){模式煮熟后，即可飲用。

功效：健脾潤(rùn)肺養(yǎng)胃，也可作為日常飲品代替牛奶。

當(dāng)然，除了喝米湯之外，在孩子沒有感冒生病、積食的情況下，周末可煲湯微進(jìn)補(bǔ)。

根據(jù)孩子體質(zhì)選擇一種，建議中午喝比較好，晚上最好不喝，因?yàn)椴缓孟?，喝的時(shí)候，記得保持七分飽效果最好，營(yíng)養(yǎng)能夠被有效吸收。

陳皮老鴨湯

材料：老鴨一只、廣東新會(huì)陳皮10克、紅棗8個(gè)、姜片少許。

做法：將鴨肉洗凈、切塊，在砂鍋中加入適量的清水、放入所有材料，大火燒開，小火慢熬2小時(shí)以上，待鴨肉熟爛后，下鹽調(diào)味即可。

功效：陳皮以年份久為佳，其性溫，能緩解鴨子的寒性，且能解膩、化痰、理氣，助鴨肉消化，這道湯具有滋陰潤(rùn)燥、健脾理氣的功效，適合偏陰虛體質(zhì)的孩子或感覺有些燥氣時(shí)食用。

黑豆大骨湯

材料：黑豆50克、大骨250克、生姜三片

做法：黑豆洗凈后，浸泡四個(gè)小時(shí)，然后與大骨、生姜一起放入砂鍋中，大火燒開轉(zhuǎn)小火2小時(shí)以上，然后加入食鹽調(diào)味即可。

功效：這道湯可養(yǎng)腎，助于冬季養(yǎng)藏。黑豆性平，有補(bǔ)腎益陰、明目健脾、消腫下氣、潤(rùn)肺燥熱的功效，小朋友以喝太湯為主，可少食黑豆。

蘿卜鯽魚湯

材料：鯽魚一條、白蘿卜半根、生姜六片、開水、蔥、香菜。

做法：

1、煎魚：

A、將鯽魚洗凈并稍微擦干水份，姜備用。

B、將鍋燒熱，然后下油，下三片生姜炸焦，撈出生姜。

C、將魚下鍋，煎至兩面金黃、魚尾微翹起。

2、熬湯：

A、魚煎好后，迅速倒入開水，水要高出魚面一些。

B、放入生姜三片，調(diào)到中火，開鍋后小火煲1小時(shí)。

C、當(dāng)魚湯出現(xiàn)乳白色后，加入白蘿卜絲，約煮20分鐘后，即可出鍋。

D、出鍋時(shí)，加入一些蔥、香菜、食鹽調(diào)味即可。

功效：

鯽魚的魚刺非常多，孩子主要喝湯即可，久熬之后魚肉的精華多數(shù)都溶解到湯里了。魚一定要煎到金黃，焦香入脾。鯽魚是入脾經(jīng)的，可補(bǔ)脾，而蘿卜是順氣的。脾胃是升降的關(guān)系，脾主升，胃主降，一升一降，完成升降出入的平衡關(guān)系，鯽魚蘿卜湯也是孩子養(yǎng)脾的美食。

美食當(dāng)前，記得七分飽！孩子以通為補(bǔ)，不是吃越多葷食越好，因?yàn)槿澥畴m然營(yíng)養(yǎng)，但并不好消化，日常飲食仍需以五谷為主食。