1、韭菜

韭菜是非常好養(yǎng)活的蔬菜，并且還是許多花友愛(ài)吃的蔬菜，并且不管是用來(lái)炒菜或者用于包餃子，都非常好吃，尤其是冬天，沒(méi)事陽(yáng)臺(tái)割點(diǎn)韭菜就能包餃子，非常的不錯(cuò)，沒(méi)有不喜歡吃的。韭菜其實(shí)也叫長(zhǎng)生菜，吃完一些還能在長(zhǎng)一些。在割完韭菜后的地方，撒上一點(diǎn)肥料，生長(zhǎng)就會(huì)加快，并且還能瘋長(zhǎng)。

2、香菜

香菜可以說(shuō)是每家每戶必備的調(diào)味蔬菜，而在養(yǎng)花的過(guò)程中，可以給一個(gè)花盆中撒入一些香菜種子，讓植株快速生根發(fā)芽，后期采摘葉片，基本上一年四季都有香菜食用，把盆栽放在通風(fēng)陽(yáng)臺(tái)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)，10天左右香菜的種子就可以生根發(fā)芽，1個(gè)月就可以食用了。

3、小白菜

小白菜也叫雞毛菜，是非常好種好養(yǎng)的蔬菜了。小白菜脆嫩，口感和質(zhì)地非常好，味道清香，人人喜歡。小白菜生長(zhǎng)也很快，一般種下一個(gè)月左右就可以采收了。

4、朝天椒

辣椒這個(gè)種類，我們認(rèn)識(shí)是比較適合陽(yáng)臺(tái)種植的，首先它的植株不算太大，另外對(duì)土壤要求不嚴(yán)。除了上述原因之外，還因?yàn)樗膾旃鄬?duì)容易，并且在收獲的季節(jié)里，紅彤彤的辣椒在頂端直立生長(zhǎng)，有很強(qiáng)的觀賞性，養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，一直到春節(jié)期間都能欣賞到。不過(guò)需要注意的是，朝天椒對(duì)光照需求比較大，采光不是很好的樓層不建議養(yǎng)殖。

5、茄子

茄子相信很多人都愛(ài)吃，燒茄子、炒茄子、涼拌茄子都是很美味的。若是在陽(yáng)臺(tái)盆栽幾盆，隨吃隨摘，冬天再冷不用出門(mén)買了，盆栽茄子很簡(jiǎn)單，我們可以直接購(gòu)買健壯的茄子苗種，這樣生長(zhǎng)也會(huì)快一些。填上疏松透氣的營(yíng)養(yǎng)土，也可以自制土壤，土壤中混入一些底肥，如腐熟糞肥或微生物菌劑蔬果專用肥，然后挖個(gè)洞，將茄子苗種上，輕輕按壓，澆透水就可以了。保持通風(fēng)和陽(yáng)光照射，2-3個(gè)月就可以收獲了！