歡迎大家觀看二姐這篇教你做香酥雞柳的文章。本圖文為二姐美食原創(chuàng)作品。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流。二姐美食，教你做家常美味。芬香邀請碼

二姐心得之美味的香酥雞柳

前幾天二姐晚上和家里人去溜達的時候，發(fā)現(xiàn)有很多沿街的商鋪在賣味道香氣撲鼻的雞柳的，離著老遠二姐都能聞到一股香噴噴的味道，二姐覺得這個味道真的非常好，所以二姐就想著給家里人做一個美味的香酥雞柳。自己在家做的話，不僅成本上少了很多，而且都是現(xiàn)做現(xiàn)炸的，所以二姐覺得自己在家做的這道香酥雞柳也照樣很好吃。二姐在做這個香酥雞柳的時候并沒有花費太久的時間，而且做完之后家里人就聞到了這個香味了，立刻嘗了一口覺得這個味道真是太好吃了。二姐隨后又放了一些番茄醬在雞柳上面，這樣就做出來了這個色香味俱全的雞柳了，所以二姐也將這個做法推薦給大家。

二姐做香酥雞柳的優(yōu)勢

1、外酥里嫩，非常好吃

二姐做出來的這個香酥雞柳的外皮很酥脆，而將雞柳包裹住之后，咬一口都是軟嫩而且?guī)е痰碾u肉味道，咬一口確實都是唇齒留香的，二姐覺得這樣做出來的香酥雞柳的味道特別好吃。

2、做法簡單

二姐做這個雞柳不僅花費的時間比較少，而且做法也很簡單方便，相信大家看一下二姐做出這個香酥雞柳的全過程，基本上就能明白這個香酥雞柳的做法了。

美味的香酥雞柳的做法

【所需的食材】

主材：雞胸鋪一塊、雞蛋兩個、面包屑半碗、淀粉半碗。

輔材：十三香少許、食鹽少許、料酒少許。

【開始做香酥雞柳】

1、首先我們清洗一下雞胸脯的外皮，瀝干了水分之后將雞胸脯切成雞肉條，大家看下二姐切好的雞肉條的效果。

2、我們將切好的雞肉條放到一個小攪拌盆中，然后在雞肉中加入料酒、十三香和食鹽，我們先腌制一下這個雞肉條。

3、我們將雞肉條蘸一點淀粉，然后均勻的蘸上雞蛋液，再反復(fù)多蘸幾次面包屑。

4、蘸好面包屑的雞肉條的效果如圖所示，需要將正反兩面都蘸上面包屑，這樣等炸雞柳的時候效果才會好。

然后我們將雞柳下鍋炸成金黃色就可以出鍋了，大家看下二姐做出來的雞柳的效果，是不是感覺很有食欲呢？

小貼士

1、切雞肉條有技巧

二姐建議大家在切雞肉條的時候，切成大概在一厘米見方的雞肉條會比較好，如果切的太細的話會讓這個炸出來的雞柳效果變黑，而且做出來的雞肉也會發(fā)干，這樣做出來的雞柳會打折扣的。

2、炸雞柳有技巧

雞柳的外層只裹了一層薄薄的雞蛋液和面包屑，外皮是非常容易就炸成酥脆效果的。而雞肉條也比較細，所以二姐建議炸的時間也無需過長，這樣才能炸出金黃酥脆的外皮，而且咬一口外酥里嫩的雞柳。