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老板,來一斤花姑娘!

 高山仙人掌 2019-11-16

第133期

老板!
來一斤花姑娘
當(dāng)我又在愁本周末該寫什么的時候,胡博士給我甩了一張圖,讓我寫這個:

這種水果悄悄出現(xiàn)在超市里,水果店,地鐵口的小攤上。于是立刻去超市買了一盒。

“花姑娘”,北方人叫菇娘兒(讀音gū niǎng er)。但是它的學(xué)名是什么?這就到了追本溯源的時候了。

百度“花姑娘”。出現(xiàn)的名稱特別多:酸漿、燈籠草、掛金燈、錦燈籠等。還有高大上的名字:哥倫比亞龍珠果。。。估計是人們牽強附會吧!

然而百度是不可全信的。我們必須要通過查閱專業(yè)的資料方可確認植物品種。

首先,“花姑娘”果實外面有一層膜質(zhì)的果萼,果實為黃色漿果,內(nèi)有多數(shù)種子,便可基本確定為茄科酸漿屬的植物。


然而我國酸漿屬Physalis L.植物有5種2變種。當(dāng)看不到植物的莖葉花朵植株的時候,只能根據(jù)果實、宿萼、種子來判斷品種了。

酸漿:果實直徑約1.5cm,果梗宿萼密生柔毛,果實橙紅色,種子腎形。
掛金燈:和酸漿類似,但是果成熟后,果梗宿萼光滑無毛。宿萼或帶果實的宿萼入藥為“錦燈籠”。
小酸漿:果實直徑約6mm,宿萼有突出的5棱。種子扁圓,綠白色。
苦蘵:果實直徑約1.2cm,宿萼綠色,棱脊上疏被短柔毛,種子圓盤狀。
毛苦蘵:與苦蘵相似,但是全身密被柔毛。
毛酸漿:果實直徑約1.2厘米,黃色或有時帶紫色,果萼有柔毛,頂端萼齒閉合。種子近圓盤狀,直徑約2毫米。

燈籠果:果實直徑1~1.5cm,成熟時黃色。宿萼淡黃色,薄紙質(zhì),半透明。種子黃色圓盤狀。

注:紅色字體表示該植物與“花姑娘”不同的性狀特征。

綜合以上7種植物果實特征,最終可以得出結(jié)論:“花姑娘”就是茄科酸漿屬的燈籠果!

燈籠果的花冠闊鐘狀,黃色,而喉部有紫色斑紋。


燈籠果因為有囊狀的果萼包裹,有了一層天然的保護,貯藏期可達數(shù)月之久。
去掉果萼是這樣滴!

切開之后是這樣滴!

目前,燈籠果在墨西哥、秘魯?shù)葒鴱V泛栽培。廣東、福建、江蘇和昆明是中國大陸的主要栽培地。

燈籠果是一種藥食兩用的食材,味道酸甜可口,富含Vc和胡蘿卜素。
燈籠果也是一味中藥。全草入藥,以全草幼嫩、色黃綠、帶果萼多者為佳。能夠清熱解毒,消炎利水。主治感冒發(fā)熱,腮腺炎,支氣管炎,急性腎炎,皰疹等。

燈籠果的果汁、花萼及其萃取物均具有極強的抗炎、抗氧化延緩衰老的功能。藥理實驗表明,燈籠果果汁表現(xiàn)出良好的抗癌抗肝炎活性。并且可以顯著降低高膽固醇,降血脂。想想也是棒棒噠。
所以,老板!來一斤花姑娘!

注:Physalis alkekengi L.var. franchetii (Mast.) Makino在2015版《中國藥典》“錦燈籠”一條里中文名為:酸漿。

在《中國植物志》里中文名為掛金燈。實為同種植物不同中文名。

——The end——

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