楊裕興面館

楊裕興面館，長(zhǎng)沙美食老牌網(wǎng)紅店之一，據(jù)說(shuō)始創(chuàng)于公元1894年，掐指一算，乖乖，那還是大清帝國(guó)時(shí)代呀，不禁肅然起敬，更對(duì)其中美味多了幾分向往。

一碗原湯牛肉面，一碗原湯肉絲面，就是我們?cè)陂L(zhǎng)沙的第一頓早餐。雖然沒(méi)有吃出傳說(shuō)中多么神奇的美味，但總體味道不賴。肉爛湯濃，面條勁道，蔬菜新鮮，吃的出是百余年的生意經(jīng)——地道！

火宮殿

火宮殿是個(gè)吃飯的地方，但并不單純只是個(gè)吃飯的地方，而是湖南長(zhǎng)沙集漢族民俗文化、火廟文化、飲食文化于一體的具有代表性的大眾場(chǎng)所，特別以風(fēng)味小吃享譽(yù)三湘。

火宮殿一樓的飲食模式有點(diǎn)兒類似于人工旋轉(zhuǎn)餐廳，工作人員推著滿載各種小吃的餐車(chē)游走于各個(gè)餐桌之間，餐車(chē)上插著小旗帆，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能望見(jiàn)這輛餐車(chē)上的小吃品類，等車(chē)到了跟前，可以直接叫住工作人員，自由進(jìn)行挑選。另外，為了更加快速直接，現(xiàn)場(chǎng)還有不少機(jī)動(dòng)人員，如果你有什么想吃的，可以直接喊機(jī)動(dòng)人員幫你去找，非常新穎，也非常方便！

【火宮殿美食01：醬板鴨】

醬板鴨可以說(shuō)是非常具有代表性的湖南特色美食，記得第一次吃還是很多年前Candy到株洲社會(huì)實(shí)踐時(shí)買(mǎi)的，一家人圍著其中一只醬板鴨吃了好幾天，而另一只因?yàn)閷?shí)在太辣了，嘗一口都受不了，最終全扔了。如今再一次把醬板鴨拿上餐桌，在唏噓時(shí)光荏苒的同時(shí)，也多了一份尋找曾經(jīng)味蕾的情結(jié)！不過(guò)，火宮殿的醬板鴨顯然在下料方面沒(méi)有很黑手，還是考慮了大眾口味，比之記憶中的'湖南辣'還是溫柔了很多~另外，醬板鴨的另一大特點(diǎn)就是'干'，其實(shí)我很難理解醬板鴨的鴨肉到底都去了哪里？似乎并沒(méi)有剔肉的痕跡，但卻感覺(jué)入口全是骨頭和肉筋，牙口技術(shù)極其一般的我就基本上是咂一下滋味，什么也吃不到嘴里去……可能這就是'板'字的最高奧義吧！

【火宮殿美食02：紅油鹵藕】

最初選擇紅油鹵藕只是因?yàn)樗雌饋?lái)不太辣，因?yàn)閷?duì)醬板鴨的印象實(shí)在是太深刻了。不過(guò)，當(dāng)我?jiàn)A起一片吃到嘴里的時(shí)候，那種在茫茫人海中不期而遇，便遇到了對(duì)的人的幸福感縈繞齒頰，令人久久回味！

【火宮殿美食03：毛氏紅燒肉】

行走四方，總有一瞥的紅顏?zhàn)阋簧魬?，也總有一剎的味蕾足一生回味，毛氏紅燒肉便是其中之一。那還是當(dāng)年學(xué)校西門(mén)外的湘菜館，味道正宗，價(jià)格實(shí)惠，老板也是極敦厚的湖南人，于是這里也就成了我們的第二食堂！不論是奪冠后集體的瘋狂，還是失意了兄弟的傾訴，不論是戀愛(ài)中甜蜜的約會(huì)，還是離別時(shí)孩子一樣哭成了淚人，總是大盤(pán)的毛氏紅燒肉慰藉著觥籌交錯(cuò)，總是地道的湖南味道營(yíng)造著最合適的氛圍……可惜后來(lái)市政規(guī)劃拆除了菜館，從此這種味道也就成了內(nèi)心最深處的記憶！

【火宮殿美食04：豆腐花】

'如果早知道會(huì)如此愛(ài)你，我一定對(duì)你一見(jiàn)鐘情'，是的，開(kāi)始我并沒(méi)有想要點(diǎn)它，或者我根本就不知道它是豆腐花，最初只是覺(jué)得似乎應(yīng)該點(diǎn)一份酸奶，自我感覺(jué)可以讓胃腸少些辛辣的刺激，便指著餐車(chē)讓工作人員拿一份，工作人員告訴我，這是豆腐花~~好尷尬……為了緩解尷尬，同時(shí)也確實(shí)是喜歡這'水晶杯'的顏值，于是我欣然接受了這杯豆花，而它，只用最初入口的那一剎便徹底征服了我的味蕾！嫩滑、清爽、甘冽、醇香，簡(jiǎn)直就是'湖南辣'世界中的一股清流！

【火宮殿美食05：老長(zhǎng)沙酸奶】

似乎好像全國(guó)各地的酸奶都不是很年輕的樣子，老漢口酸奶、老北京酸奶、老長(zhǎng)沙酸奶……不過(guò)似乎味道并沒(méi)有很大的區(qū)別，算是中規(guī)中矩的一道美食吧！說(shuō)到酸奶，我還是覺(jué)得西貝莜面村的老酸奶最地道，算是一種懷念吧！

【火宮殿美食06：糖油粑粑】

根據(jù)Candy的說(shuō)法，火宮殿的糖油粑粑是在民間做法（參照登高路的糖油粑粑）的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良的，我應(yīng)該是能夠接受的。好吧，其實(shí)不管怎樣我總是會(huì)嘗嘗的，到長(zhǎng)沙所為何來(lái)呢？！不過(guò)當(dāng)糖油粑粑端上桌的時(shí)候，我還是被驚艷到了——圓潤(rùn)光滑、晶瑩剔透、金黃細(xì)嫩、吹彈可破……完全不是登高路的樣子，吃一口香糯清爽，清甜不膩，無(wú)愧長(zhǎng)沙美食的典型代表！

【火宮殿美食07：刮涼粉】

在火宮殿總共嘗試的十種美食中，如果一定要選一個(gè)NO.1，那絕對(duì)應(yīng)該是刮涼粉！晶瑩剔透、清爽順滑的綠豆涼粉配上香脆的花生和芝麻、地道的紅油和醬料，再加上香蔥新鮮自然的氣息，入口便是絲滑清涼，回味無(wú)窮，滿滿的都是炎炎夏日中最炫酷的感覺(jué)！

【火宮殿美食08：蔥油粑粑】

點(diǎn)蔥油粑粑完全是因?yàn)槊朗彻ヂ灾姓加幸幌兀瑢?duì)于一個(gè)地道的東北人和山東人來(lái)說(shuō)，蔥類美食也很難拒絕，不過(guò)當(dāng)粑粑上桌之后卻是有些后悔了，手掌大小的像甜甜圈一樣的造型，隱隱的還有熱油在表面翻滾吱吱作響，仿佛間像是剛剛出鍋的油條，米粉顯然沒(méi)有面粉那么適合油炸，入口粘膩，也沒(méi)有面粉麥香的回味，一份蔥油粑粑只簡(jiǎn)單嘗了兩口就冷落到一邊兒了。

【火宮殿美食09：龍脂豬血】

當(dāng)紅潤(rùn)鮮嫩的豬血遇到紅干椒，當(dāng)香脆爽口的蔥花遇到冬排菜，當(dāng)香醇厚重的麻油遇到骨頭湯，精選的食材、完美的搭配，總是可以化簡(jiǎn)單為神奇，造質(zhì)樸成美味！龍脂豬血就是用這些簡(jiǎn)單的材料烹制成了如龍脂般的美味，冬日街頭那熱騰騰的一碗，暖身驅(qū)寒，夏夜小攤這清爽爽的一口，消暑開(kāi)胃。

【火宮殿美食10：姊妹團(tuán)子】

姊妹團(tuán)子，據(jù)說(shuō)是因年輕漂亮的姜氏姐妹而得名，她們制作的團(tuán)子顏色瓷白，晶瑩透亮，小巧玲瓏，糖陷團(tuán)子甜香不膩，肉陷團(tuán)子鮮嫩上口，味道糍糯柔軟，別具風(fēng)味。

兩個(gè)人，十種美食，可見(jiàn)分量是多么的袖珍，最后來(lái)一張一樓大廳的照片，一張老長(zhǎng)沙美食眾生相的寫(xiě)照！

太平老街

如果說(shuō)坡子街算是人山人海，是寬闊的、靜態(tài)的長(zhǎng)沙夜生活，那太平老街就是人潮洶涌，是擁擠的、動(dòng)態(tài)的長(zhǎng)沙夜生活！

走過(guò)一整條太平老街，最多看見(jiàn)的就是排隊(duì)，似乎只要是一家門(mén)面，就必然會(huì)排成長(zhǎng)龍，那一雙雙明亮的眸子，似乎都極向往那各式各樣的美食，而我們也默默的把幾家隊(duì)伍比較長(zhǎng)的門(mén)面記了下來(lái)，準(zhǔn)備他日卷土重來(lái)！

【太平老街美食01：梅菜扣肉餅】

梅菜扣肉餅在長(zhǎng)沙也不是第一次見(jiàn)了，但我始終覺(jué)得梅菜扣肉是四川的特色，在長(zhǎng)沙實(shí)無(wú)嘗試的必要，今天終于還是拗不過(guò)Candy的執(zhí)著，還是買(mǎi)一個(gè)嘗嘗吧！吃過(guò)之后終于后悔了，不是因?yàn)殡y吃而后悔，而是實(shí)在太好吃了~可惜我們還要留著肚子嘗試其他的可能性，要不就要去多買(mǎi)上幾張了。

【太平老街美食02：文和友長(zhǎng)沙大香腸】

對(duì)這個(gè)味道念念不忘，今天在太平老街上再次遇到，而且是昨天吃了口味龍蝦的老字號(hào)，怎么能錯(cuò)過(guò)呢！？老字號(hào)不愧是老字號(hào)，味道比之之前的有過(guò)之而無(wú)不及，尤其是對(duì)于火候的把握，使得大香腸外焦里嫩，加上'湖南辣'的蘸料，吃起來(lái)不要太過(guò)癮！

【太平老街美食03：豬油拌粉】

這個(gè)美食同樣是Candy發(fā)現(xiàn)的，門(mén)面很小，我?guī)缀鯖](méi)有看到，但味道確實(shí)非常好，唉，游記寫(xiě)到這里總覺(jué)得好辛苦，如果桌邊此時(shí)能擺上這么一碗，該多美好呀！

【太平街美食04：茶顏悅色】

自從昨天在黃興路美食街喝了一杯聲聲烏龍，從此愛(ài)上了茶顏悅色的中國(guó)味。今天在太平老街再次看到茶顏悅色，果斷點(diǎn)了另外兩種招牌茶飲——幽蘭拿鐵和桂花弄。一中一西，中西結(jié)合，一濃一淡，淡妝濃抹，茶顏悅色，相得益彰！

玉樓東

玉樓東，一家馳名中外的'中華餐飲名店'、'中華老字號(hào)'，一直被譽(yù)為正宗湘菜的發(fā)源地，享有湘菜'黃埔校'之美譽(yù)，是湖南省唯一的'國(guó)家特級(jí)酒家'和'全國(guó)十佳酒家'，是湖南省餐飲企業(yè)中唯一的'小巨人企業(yè)'，是一家久負(fù)盛名、飲譽(yù)三湘的百年名店。曾國(guó)藩之孫曾廣釣曾登樓用膳，留下了'麻辣仔雞湯泡肚、令人常憶玉樓東'的佳句。

按照《石頭人Q版長(zhǎng)沙》的美食推薦，到玉樓東一定要點(diǎn)的兩個(gè)菜就是辣椒炒肉和麻辣仔雞，其他的就具體再看了。原本以為已經(jīng)快下午一點(diǎn)，應(yīng)該不會(huì)有很多人了，卻始料未及我的第一次站著排號(hào)的經(jīng)歷這么快就應(yīng)到了玉樓東。

【玉樓東美食01：辣椒炒肉】

辣椒炒肉，也就是農(nóng)家小炒肉，這是一道具有典型意義的湘菜，功夫就在于用最簡(jiǎn)單的食材打造最地道的味道。其實(shí)我本人對(duì)辣椒炒肉的感情遠(yuǎn)不僅于此——我有記憶的第一次'下館子'吃飯，當(dāng)時(shí)就是點(diǎn)了一盤(pán)辣椒炒肉，也許膠東半島的辣椒炒肉和湘菜沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系，但就是從那個(gè)時(shí)候開(kāi)始我就喜歡上了這道菜，因此，我學(xué)會(huì)的第一個(gè)菜既不是西紅柿炒雞蛋，也不是蛋炒飯，而是辣椒炒肉！

【玉樓東美食02：口味唆螺】

在石頭人的美食指南中，口味系列（龍蝦、嗦螺、螃蟹、蛇）是隆重'置頂'的，而我們?cè)景才帕送砩系目谖洱埼r，所以在玉樓東看到口味唆螺的時(shí)候不禁眼前一亮，未加思索直接點(diǎn)了一份。嗦螺，應(yīng)該是當(dāng)?shù)貙?duì)田螺的一種俗稱吧，用'口味'系列的做法烹制嗦螺，也就成了我們面前的這份特色美食，口味真的很不錯(cuò)，但是需要注意吮吸的時(shí)候千萬(wàn)小心，不要被辣椒和紅油嗆著了，'湖南辣'，你懂得……

【玉樓東美食03：麻辣仔雞】

終于到麻辣仔雞登場(chǎng)了，這道幾乎與玉樓東齊名的菜就長(zhǎng)下面（↓）這個(gè)樣子！且先不論好不好吃，多好看！據(jù)說(shuō)這道菜的大成者需具備三個(gè)特點(diǎn)，即色澤美觀，外焦里嫩，麻辣香濃。我覺(jué)得玉樓東的大廚師做的還是非常不錯(cuò)的，印象中好像除了花椒、干辣椒和擺盤(pán)花，什么也沒(méi)剩下……

【玉樓東美食04：小籠包】

說(shuō)起小籠包，這些年也算是見(jiàn)證了小籠包的'妻離子散'，一籠從最初的10個(gè)到8個(gè)，再到6個(gè)，到了玉樓東就已經(jīng)只剩下4個(gè)了……當(dāng)然，小籠包在玉樓東并算不上什么特色美食，只是我們點(diǎn)來(lái)當(dāng)主食吃的，味道還不錯(cuò)。

黃興路步行街

黃興路步行街，長(zhǎng)沙市最繁華的地段之一。北起芙蓉區(qū)司門(mén)口，南到南門(mén)口，全長(zhǎng)近千米，總投資10億元，是集購(gòu)物、休閑、娛樂(lè)、餐飲、文化及旅游等多項(xiàng)功能于一體的綜合性場(chǎng)所。步行街商鋪眾多，品牌齊全，還匯集了全國(guó)各地的小吃美食，品種繁多，數(shù)不勝數(shù)。好吧，好像暴露了我到黃興路步行街來(lái)的目的，對(duì)，那就是吃！

【黃興路步行街美食01：茶顏悅色】

茶顏悅色并非只有黃興路有，而是遍布長(zhǎng)沙的大街小巷，是極具中國(guó)風(fēng)的茶飲品牌。昨天在太平街看到時(shí)就長(zhǎng)隊(duì)如龍，今天在黃興路也是一樣，不過(guò)今天有時(shí)間，就排著嘍~最后在營(yíng)業(yè)員的推薦下點(diǎn)了聲聲烏龍，味道清爽，茶香純正，贊！

一路喝著，逛著，琳瑯滿目的美食真的是要看花了眼~

【黃興路步行街美食02：羅家臭豆腐】

終于再次看到了羅家臭豆腐，這也是昨天在坡子街排長(zhǎng)隊(duì)的美食，于是，繼續(xù)排隊(duì)！

熱油中翻滾的長(zhǎng)沙美味！

成品，看著顏色還是讓人非常有食欲的，而且確實(shí)比其他地方遭遇的臭豆腐的味道要溫柔很多，再加上昨天在登高路上已經(jīng)有了吃臭豆腐的經(jīng)驗(yàn)，此時(shí)面對(duì)羅家臭豆腐，心中已經(jīng)不是吃與不吃的忐忑，而是想比較一下究竟有什么區(qū)別，畢竟昨天似乎并沒(méi)有吃出有傳說(shuō)中的美味！最終我們得出了一致的結(jié)論，羅家臭豆腐比昨天吃的要好一些，口感好，味道香，最重要的是配料更多更考究，給人很實(shí)在的感覺(jué)！

文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館

這家龍蝦館最大的特點(diǎn)就是墻上這只加入了汽車(chē)人的金剛龍蝦，煞是威猛！

抵達(dá)龍蝦館的時(shí)間大概是還不到六點(diǎn)，取號(hào)時(shí)發(fā)現(xiàn)前面還有80多桌，被告知需要至少等45分鐘……好吧，今天就是奔著你來(lái)的，等就等吧，便在路邊擺的幾排凳子上坐下。很可憐么？并沒(méi)有，因?yàn)楹竺鎭?lái)排號(hào)的根本連凳子都沒(méi)得坐了~

等了一個(gè)小時(shí)，快七點(diǎn)鐘的時(shí)候我們終于如愿以償?shù)某陨狭藗髡f(shuō)中的'口味龍蝦'！

還有豬油拌飯，特別小的一碗，我覺(jué)得吃飽需要七八碗~

夜幕降臨，這就是文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館的日常~

總的來(lái)說(shuō)，文和友的口味龍蝦還是非常好吃的，用料充分、做法傳統(tǒng)、味道純正、食材新鮮，但要說(shuō)比之其他品牌的龍蝦就美味幾個(gè)檔次也不盡然。對(duì)于初到長(zhǎng)沙的人來(lái)說(shuō)，想吃一頓地道的長(zhǎng)沙口味龍蝦，文和友是個(gè)保險(xiǎn)的選擇！

湖南大學(xué)登高路

東方紅廣場(chǎng)和紅樓之間是一條不算很寬闊但一直很熱鬧的公路，就是登高路，登高路是湖南大學(xué)通往岳麓山的'官道'，車(chē)水馬龍，人頭攢動(dòng)……

登高路，并不僅僅是通往岳麓山的必經(jīng)之路，更是一處琳瑯滿目、熱鬧非凡的美食天堂——

帥哥燒餅

傳說(shuō)中的奇葩網(wǎng)紅店之一。據(jù)說(shuō)燒餅味道一般，但營(yíng)業(yè)員一定都是帥哥，一眼望去，排著長(zhǎng)隊(duì)的都是一票小姑娘，這種經(jīng)營(yíng)的理念也是醉的……

金鼎臭豆腐

毫無(wú)疑問(wèn)，臭豆腐就是長(zhǎng)沙美食最重量級(jí)的一張名片，而金鼎臭豆腐又是登高路上人氣最旺的一家。長(zhǎng)隊(duì)如龍，慕名而來(lái)者甚眾。老實(shí)說(shuō)，我是從來(lái)不吃臭豆腐的，不管多么的外焦里嫩、多么的香辣鮮美、多么的齒頰留香、多么的回味無(wú)窮……只'色香味'中'味'字一條，就足以Pass掉所有的好奇與向往。有傳言說(shuō)'長(zhǎng)沙臭豆腐并不臭'，經(jīng)過(guò)了初時(shí)因?yàn)橛∠蠓痔投斐傻谋灸艿呐懦庵?，我也慢慢的發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)沙臭豆腐并沒(méi)有其他地方小攤上那'聞之欲嘔'的惡臭彌漫氤氳，雖然味道依舊很奇怪，但卻不是濃郁的臭味，這讓我對(duì)長(zhǎng)沙臭豆腐多少有了些改觀~

向群鍋餃

向群鍋餃，位于金鼎正對(duì)面，'總部'二字向人們昭示著他歷史之久遠(yuǎn)，味道之正宗，更讓我仿佛間有一種長(zhǎng)沙美食起源于登高路的錯(cuò)覺(jué)～

揭開(kāi)向群鍋餃的神秘面紗，看起來(lái)與上海的水煎包應(yīng)該是一脈同宗。一份五個(gè)七塊錢(qián)，不算怎么實(shí)惠，兩個(gè)人只要了一份，總要嘗一嘗。鍋餃皮脆肉香，但對(duì)于一向清淡的我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)兒膩，需要蘸料來(lái)拯救一下~

長(zhǎng)沙大香腸

金鼎旁邊是一家號(hào)稱'長(zhǎng)沙大香腸'的小店，也就是油炸香腸，不過(guò)炸出來(lái)那如同芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高的造型很是吸引人，我果然沒(méi)有抵御住顏值的誘惑買(mǎi)了一根，味道出乎我意料之外的贊！這算是我到長(zhǎng)沙之后第一個(gè)印象非常好的特色美食！

糖油粑粑

再旁邊是一家糖油粑粑店，看著焦黃色的糖油粑粑在油鍋中翻滾，圓乎乎的粑粑被撈起放在架子上，殘油滴滴落下，粑粑也以肉眼可見(jiàn)到的速度迅速癟了下去，一種強(qiáng)烈的飽腹感籠上心頭，最終我也沒(méi)敢買(mǎi)一份嘗嘗……

泰芒了