第一步：準備好我們制作蛋撻要用到的所需食材，純牛奶、淡奶油、2個雞蛋、蛋撻皮，白糖、以及加熱要用到的鍋子。

第二步：先打一個雞蛋在碗里，再另外打進去一個蛋黃，用攪拌器攪勻備用。

第三步：往鍋中加入100克牛奶、100克淡奶油和十五克砂糖。加熱至砂糖完全融化即可。

第四步：將攪好的雞蛋液倒進奶里。

第五步：再次攪拌使其混合均勻。

第六步：用網篩過濾一下蛋奶液。

第七步：將蛋奶液均勻倒入準備好的蛋撻皮中，就可以放入烤箱烘烤了。注意蛋液倒入蛋撻皮的三分之二處就可以了。

烤箱的溫度設置成140℃二十分鐘。新鮮美味的蛋撻就出爐了！

看到這里大家是不是都開始流口水了呢，學會的話就親自動手制作吧！外酥里嫩，滿口留香，好吃到停不下來。