重慶是正宗麻辣火鍋發(fā)源地，在這里火鍋店多到讓你吃驚，而對(duì)于重慶人而言，火鍋幾乎已經(jīng)深入骨髓，不管是朋友聚會(huì)還是家庭聚餐都離不開(kāi)它的存在，吃火鍋講究的是味道，而味道好不好吃關(guān)鍵還是在于它的底料上，下面小編就為大家介紹幾個(gè)重慶耳熟能詳?shù)琢掀放啤?/p>

1.【十吉火鍋底料】

重慶最受歡迎的一家老火鍋，味道真的是好吃慘了。不管是外地人還是本地人都首選的火鍋，不管啥子時(shí)候去，都要排隊(duì)，就沖著那個(gè)味道，值了！十吉火鍋店，實(shí)力排名美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑等各大排名榜前列！同時(shí)火鍋底料在天貓2018年雙十一當(dāng)天爆賣(mài)超5萬(wàn)袋，穩(wěn)居雙十一排名榜第一名。

2.【德莊火鍋底料】

精選重慶紅辣椒、茂汶酥麻花椒及上等牛油熬制成麻辣鮮香、熱情火辣又欲罷不能的地道重慶味道。后為面向全國(guó)將味道進(jìn)行改良，降低了油膩感，提高了香料味。

情滿(mǎn)山城火鍋底料：后起之秀，專(zhuān)業(yè)的火鍋底料生產(chǎn)批發(fā)廠(chǎng)家，專(zhuān)門(mén)針對(duì)全國(guó)加盟店，以口味眾多著稱(chēng)，有麻辣爆棚的重慶老火鍋系列，也有平和醇厚，鮮香悠長(zhǎng)的新派火鍋系列。

3.【橋頭火鍋底料】

屬于當(dāng)之無(wú)愧的超市火鍋底料霸主，味道杠杠的，頗有重慶老火鍋的風(fēng)味，麻味適中，辣香明顯，整體非常醇厚耐吃，是家庭聚餐優(yōu)選的底料牌子。

4.【巴鼎紅火鍋底料】

火鍋底料雖然談不上很好吃，但是也不算差，火鍋該有的味道都有了，湯色清晰，鍋底整體品質(zhì)不錯(cuò)，味道沒(méi)有明顯的個(gè)性，比較適應(yīng)廣大群眾口味需求。

5.【秦媽火鍋底料】

選用正宗川味小米辣，主要突出麻、辣、鮮、香。辣辣的，可以算是地地道道的正宗重慶老火鍋風(fēng)味。

6.【小天鵝火鍋底料】

他們家火鍋底料走的是時(shí)尚健康路線(xiàn)，所以整體口味都偏向于清淡，相對(duì)傳統(tǒng)重慶老火鍋而言，牛油整體含量要低得多，不愛(ài)吃辣的朋友可以一試。

7.【秋霞火鍋底料】

在原料的選擇上較考究，選用河南新一代辣椒、大紅袍花椒等，牛油的味道偏淡，吃起來(lái)不膩，麻辣度適中，香味和回味不錯(cuò)，也比較適合大多數(shù)人口味。

8.【劉一手火鍋底料】

純手工制作，在用料方面十分考究，注重的是五味平衡，麻辣適度，香味雖不算是特別濃烈，鮮味醇厚，吃起來(lái)比較上口。

重慶哪家火鍋底料好吃且正宗？一圈下來(lái)大家是否對(duì)火鍋底料哪個(gè)牌子好吃有了進(jìn)一步了解呢，對(duì)于上述火鍋底料品牌，小編特此說(shuō)明：排行不分先后，沒(méi)有排名只有味道差異區(qū)分。所以大家可以根據(jù)自己需求進(jìn)行選擇。