草莓可一年四季開(kāi)花結(jié)果，只要溫度條件適合可在一年內(nèi)不斷抽伸花序，不斷的開(kāi)花結(jié)果。每株草莓一般有2-3花序，每個(gè)花序著生3-30朵花。

草莓每花序著生10~40個(gè)小果，同一花序中低級(jí)序果較大，高級(jí)序果較小，果型大的可達(dá)50克以上，而小的僅為2~3克，這種小的果實(shí)沒(méi)有采收價(jià)值，不摘除反而導(dǎo)致同一植株上的果實(shí)間會(huì)競(jìng)爭(zhēng)植株有限的養(yǎng)分。

因此在草莓栽培中疏花能減少營(yíng)養(yǎng)消耗, 使保留的花朵發(fā)育良好, 花朵著果整齊，果實(shí)肥大, 果實(shí)品質(zhì)提高，改善果實(shí)外觀品質(zhì), 增產(chǎn)明顯，防止植株早衰，并且成熟期集中，節(jié)約采收用工。

草莓花序?yàn)榫蹅慊ㄐ蚧蚨嗥缇蹅慊ㄐ颉?/span>品種間花序分歧變化較大。一個(gè)花序上可著生3-30朵花，一般為7-15朵。

通常第一級(jí)序的一朵中心花最先開(kāi)，其次由這朵中心花的兩個(gè)苞片間形成的兩朵二級(jí)序開(kāi)放，其余類(lèi)推。由于花序上的級(jí)次不同，開(kāi)花先后不同。

開(kāi)花早的結(jié)果早，開(kāi)花晚的往往不結(jié)果，成為無(wú)效花。草莓花序的高低，因品種而異。草莓花為白色，少數(shù)黃色，5-8瓣，大多數(shù)品種為兩性花，自花能結(jié)實(shí)。少數(shù)品種雄蕊發(fā)育不完全，或沒(méi)有雄蕊，生產(chǎn)上應(yīng)注意配置授粉品種。

草莓開(kāi)花期遇連續(xù)陰雨天，會(huì)使花藥開(kāi)裂，花粉傳播不良。滯留在花中間的雨水也會(huì)影響雌蕊柱頭受粉，造成不受精或畸形果。

典型的二歧聚傘花序：花軸頂端發(fā)育花后即停止生長(zhǎng)，稱(chēng)為一級(jí)序花，在這朵花柄的苞片間生長(zhǎng)小兩個(gè)等長(zhǎng)的花柄，形成二級(jí)序花，余下以此類(lèi)推，形成三級(jí)序花，四級(jí)序花。

第一級(jí)花序 2.第二級(jí)花序 3.第三級(jí)花序 4.第四級(jí)花序

在花蕾分離期，最遲不能晚于第一朵花開(kāi)放，疏去株叢下部抽生的弱花序和同一花序中高級(jí)次的小花蕾，高級(jí)次花序易出現(xiàn)雌雄性不稔，每株只保留2~3個(gè)健壯的花序，果實(shí)采摘后的花序要及時(shí)去掉，以促進(jìn)新花序的抽生。