文/楊威

中國酒魂，清香鼻祖。春醞冬釀，肇自上皇之年；甘滋旨味，成于儀狄之秋。小口尖底之甕，華夏醇醨所發(fā)源；五齊六必之法，神州釀造之端緒。周官列職，仰應酒旗之星；苾芬享祀，俯作郊廟之告。

味幽蘭梅，色澄冰輪，泛玉蛆于兕觥，浮綠蟻于犧尊。白墮鶴觴，經月不醒；乾和羊羔，累葉高名。冷淘半盞，半寸之柳眼鵝黃；暖飲三升，三春之竹葉縹青。

發(fā)榮光于北齊，御酒冠冕；怡乾隆之青眼，天廚貢奉。清汾兩杯，武成之皇詔勸飲；堯舜千鐘，衣裳之玄化流行。瓊杯玉案，酩酊天上之謫仙；倚爐橫甕，傾倒酒家之南董。

詩賴酒興，酒借詩名。牧童春雨，一杯杏花之酒；清明寒食，千年杜牧之詩。逐三晉之巨賈，派生九流；奪萬博之元魁，名重寰宇。濫觴上古，綿延當代，廿四史之盛譽獨擅，六千年之靈源長流。

世醉醇香，萃秫櫱之精華；天之美祿，收山川之靈秀。杏花名村，汾州舊府，倚呂梁之瓊嶂，襟汾水之清流。峻阜長岑，吐納氤氳之氣；丹溪碧溜，噴涌松柏之丘。

古井甘冽，亞蠏黃之水重；神泉醇旨，同虎跑之晶瀅。功沽之巧，既時于曲蘗；水泉乃香，必潔于湛饎。三分顏色，七分精神，清香作骨，淡雅為魂。

賦以滋味，不合班香宋艷；擬其形色，深契凈蓮幽蘭。鉛華盡洗，軼塵之洛神湘妃；粉黛不施，絕俗之仙姿玉質。紫府香氛，蘊至化之貞粹；瑤池淑氣，含大道之和平。

抱璞參靈，稟古先哲王之淳德；絕眾挺出，儷仁人君子之素風。故能名標上品，位長八尊，經千祀而無廢，歷百代而作珍。