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在以前，失眠多發(fā)生在老年人群，可是近年來越來越多的年輕人也經(jīng)常失眠。這是由于生活和工作的雙重壓力，常常使人感到不知所措。情緒也變得敏感，容易煩躁，不僅影響自己的狀態(tài)，還會影響周圍人的情緒。龍眼干又稱桂圓干。龍眼干含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，是很好的營養(yǎng)滋補品。龍眼干有補血安神，健腦益智，益氣健脾，養(yǎng)顏護(hù)膚，提高免疫力，延緩衰老等功效，對失眠、心悸、神經(jīng)衰弱、記憶力減退、貧血都有較好的療效。蕎麥中所含的食物纖維是我們常吃的面和米的八倍多，可以有效的預(yù)防便秘，經(jīng)常食用對預(yù)防大腸癌和肥胖很有作用。兩種利好的食材，再搭配同樣利好的糯米、大米煮粥，隔三差五吃點，補血安神，滋補大腦，真是既美味，又養(yǎng)生。 龍眼干蕎麥粥 配料： 蕎麥 150克、糯米 40克、龍眼干 30克、大米 50克、 枸杞 8克 烹飪步驟： 1.備好龍眼干 、糯米、大米 2.備好蕎麥 3.蕎麥洗干凈用冷水浸泡30分鐘 4. 龍眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分鐘 5.煮鍋加水浸泡后的蕎麥入鍋煮 6.蕎麥煮15分鐘后、糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪拌，以免糊鍋 7.煮至蕎麥、糯米、大米6、7分熟， 龍眼干入鍋同煮。其間還要適時攪拌，以免糊鍋 8.煮至食材熟關(guān)火，添加枸杞，蓋上鍋蓋燜幾分鐘后即可享用 烹飪小貼士： 1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。2、食材入鍋時連同浸泡食材的水一同入鍋。3、粥熟后燜一會兒再享用，粥會更黏稠。4、龍眼干屬濕熱食物，不宜多食，有上火發(fā)炎癥狀不要食用。 龍眼干大家會經(jīng)常吃嗎？ |
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來自： 梅雪舟 > 《養(yǎng)生之道》
