雞蛋是很多小伙伴早餐都會(huì)吃的一種食物，有的小伙伴會(huì)覺(jué)得煮雞蛋口味太清淡，所以選擇煎荷包蛋，小編也是個(gè)荷包蛋愛(ài)好者，特別是煎到七八分熟的蛋，簡(jiǎn)直就是我的心頭好。

但是在學(xué)校上學(xué)的小伙伴想要吃到滿意的煎荷包蛋那就不容易了 食堂的阿姨給你做成荷包蛋都要謝天謝地了，你的那些要求肯定是不能達(dá)到。

不過(guò)小編上學(xué)時(shí)總覺(jué)得食堂里的荷包蛋個(gè)頭要比自己做的小，但是仔細(xì)檢查的話，那些荷包蛋又很完整，蛋清蛋黃什么的都是完好的，所以小編一度懷疑食堂的阿姨是一起買(mǎi)的特別的小雞蛋。

直到最近聽(tīng)朋友講起，小編才明白了食堂阿姨的秘訣，而且掌握這個(gè)秘訣一個(gè)雞蛋變成七八個(gè)煎蛋都沒(méi)有問(wèn)題。我們?cè)诩咫u蛋之前先把雞蛋放在冰箱里凍上一夜，等到第二天早上雞蛋都已經(jīng)被凍成固體狀了，把外皮剝掉。

然后迅速用刀橫著切成小片，你想切多少就切多少。小編曾經(jīng)試過(guò)，一個(gè)雞蛋大概能切七個(gè)左右。然后把那些片狀的雞蛋在鍋里煎熟就好啦。

小編覺(jué)得食堂的阿姨應(yīng)該不敢那么過(guò)分，阿姨應(yīng)該是把雞蛋切成兩片再煎的。其實(shí)這種方法也有利處，家里如果有小孩子的話，媽媽們可以用這種方法給孩子煎雞蛋。小孩子比較喜歡袖珍的東西，經(jīng)常吃的煎雞蛋突然變小了，他們一定會(huì)興趣滿滿，讓孩子吃飯也就不是個(gè)難事了，各位小伙伴要做聰明的媽媽哦。

還有的人說(shuō)，千萬(wàn)不要讓飯店老板知道了，不然我們?nèi)ワ埖昝看纬缘募咫u蛋都是那么小，可不就虧大了。不過(guò)小編要老實(shí)告訴大家，這可是飯店老板玩過(guò)的招數(shù)呢！