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有一位讀者告訴我，她在40多歲以后，就經(jīng)常感覺(jué)自己身上干。怎么干呢？就是臉上總是熱烘烘的，發(fā)干。心里面也是煩熱，容易生氣，不大點(diǎn)小事就讓自己心神不寧。手心發(fā)干，發(fā)熱，沒(méi)有水分，手指肚干癟。同時(shí)，也有睡眠不好、口干舌燥等問(wèn)題在。所有這些干熱現(xiàn)象，在下午的時(shí)候體現(xiàn)得愈發(fā)明顯。 我覺(jué)得，她所說(shuō)這個(gè)現(xiàn)象，很有代表性。在這里，我給你說(shuō)一個(gè)簡(jiǎn)單的藥茶方子，您不妨一試： 苦丁茶3克，蓮子心1克，菊花3克，枸杞子10克。放入茶杯里面，然后用沸水沖泡，加蓋悶10分鐘，代茶飲。每日一劑，可以反復(fù)沖泡3到5次。 這個(gè)辦法，味道很苦的。如果實(shí)在受不了這個(gè)苦味，把苦丁茶換做綠茶也可以。 我講一下道理。 我以前說(shuō)過(guò)，所謂更年期綜合征，西醫(yī)認(rèn)為是卵巢功能衰退的直接表現(xiàn)，用中醫(yī)的視角看，就是在肝腎陰陽(yáng)失衡的基礎(chǔ)上，一身臟腑機(jī)能出現(xiàn)再調(diào)整、再平衡的過(guò)程。大概四分之三的女性可以平穩(wěn)度過(guò)，但是有四分之一的女性會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)癥狀。 這里面，最常見(jiàn)的癥候之一，就是肝腎陰虛，心火上炎。腎陰不能上濟(jì)心火，使得心火偏亢，于是女性容易心煩、心頭煩熱、失眠易怒。腎陰不足，虛火內(nèi)生，我們就會(huì)手心干熱、臉上潮熱。所以在這個(gè)時(shí)候，女性普遍會(huì)出現(xiàn)一些“發(fā)干”、“上火”、“急躁”的問(wèn)題?？偟貋?lái)看，這個(gè)時(shí)候的女性，牽涉到心、肝、腎三臟陰陽(yáng)的失衡。以腎陰不足為主，肝陰虛、心陰虛居次。三者互相影響，交織在一起。 這個(gè)時(shí)候，我認(rèn)為用蓮子心、菊花、枸杞子的配伍就很好。枸杞子，滋補(bǔ)腎陰。菊花，清肝火。蓮子心，清心火，三味藥分別入三臟，非常合理?？喽〔枨鍩嶂芎軓?qiáng)，如果受不了苦味，換作普通綠茶亦可。 保存茶葉的幾個(gè)小技巧，不論黑茶普洱茶白茶綠茶！越放越香 隨著生活水平提高，越來(lái)越多的人注重養(yǎng)生保健，茶作為一種最為常見(jiàn)的飲品，對(duì)人體具有很好的保健功能。許多家庭都會(huì)備有茶葉，作平時(shí)飲用或招待客人，那么家里茶葉多了短時(shí)間喝不完，如何存放就成了一個(gè)問(wèn)題。今天就跟大家聊聊家庭如何保存茶葉。 茶葉為什么會(huì)變質(zhì)？ 茶葉變質(zhì)的原因包括：葉綠素的變化、茶多酚的氧化、維生素的減少、類脂物質(zhì)的水解和胡蘿卜素的氧化、氨基酸的變化、香氣成分的變化等。影響茶葉變質(zhì)的環(huán)境條件主要是：溫度、水分、氧氣、光照。因?yàn)椴枞~非常干燥，而且茶葉的吸附性也比較強(qiáng)，很易吸收周圍的異味，如將茶葉放在樟木箱中，數(shù)小時(shí)后茶葉就會(huì)吸附樟木氣，且不易消除。故貯存茶葉最忌諱周圍有異味的東西，如肥皂、樟腦、化妝品、瓜果、海鮮等。茶葉也不能與含水量高的食品等存放在一起，防止茶葉吸收其中的水分而受潮變質(zhì)。茶葉避光避熱才能保存較長(zhǎng)時(shí)間。 1、 罐藏法 罐藏法是現(xiàn)在家庭存茶比較遍及的辦法之一，以鐵罐，竹盒或木盒等為主。這些罐或盒，若是雙層的，防潮功能會(huì)更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒，應(yīng)放在陰涼處，避免濕潤(rùn)和陽(yáng)光直射。假如罐裝茶葉暫時(shí)不飲用，可用通明膠紙封口，以免濕潤(rùn)空氣進(jìn)入。 2、與空氣隔絕 真空包裝起來(lái)，做能為茶葉保鮮。在一般家居中，其實(shí)無(wú)需購(gòu)買特制的真空包裝袋子或罐子，用自封袋（Zip-lock bag）就可以了。要不，喝完的美祿飲料鐵罐，只要將一些雜茶葉放在里頭，吸走原有的可可味之后，就可以用來(lái)裝茶葉了。此外，舊熱水壺也能起隔絕空氣的作用，可以廢物利用。這適用于大部分的茶葉，但普洱茶則例外，需要與空氣接觸。 3、存放在冰箱 只要存放在冰箱，溫度在5度以下，也能為茶葉保鮮。但要記得，將茶葉分小包裝存放在冰箱內(nèi)，這樣要飲用時(shí)，就拿出一小包，不影響其他茶葉忽冷忽熱，產(chǎn)生濕氣。若是購(gòu)買的是粉狀的綠茶，更是要盡快存放在冰箱中，否則粉狀茶葉更容易氧化，流失營(yíng)養(yǎng)成分。 4、規(guī)避氧氣 本文所說(shuō)的規(guī)避氧氣，并不是要將茶葉抽真空處理，氧氣是無(wú)處不在的，我們要從最大程度上去隔絕空氣，比如做好密封工作。如果把茶葉長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，茶葉中的多酚類物質(zhì)、醛類、酮類、類脂、維生素C等物質(zhì)都能進(jìn)行自動(dòng)氧化。從而會(huì)使茶葉的外觀發(fā)生顏色變化、湯色也會(huì)加深，同時(shí)滋味會(huì)減弱。所以，想要茶葉原滋原味或者是有所轉(zhuǎn)化，就要做好密封工作。這一點(diǎn)，對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，卻是一個(gè)特殊之處，如黑茶和普洱茶熟茶，屬于后發(fā)酵茶，在后期轉(zhuǎn)化過(guò)程中，需要有適當(dāng)?shù)难鯕鈪⑴c轉(zhuǎn)化，才能形成醇和爽滑的品質(zhì)。其他茶類則一定要保證容器的密封性。 5、干燥 白茶儲(chǔ)存，最為怕潮，水汽是白茶的一大天敵。在辦公場(chǎng)合存茶，同樣要確保存茶環(huán)境的干燥。儲(chǔ)存白茶，最為適宜的濕度環(huán)境，在于40%-45%。不少辦公室里，有安裝空調(diào)等，開(kāi)啟空調(diào)恒定室內(nèi)溫度的同時(shí)，能帶有部分水汽。但并非意味著存茶防潮就可以掉以輕心，將茶存在茶水間等，雖然方便取茶泡茶，但茶水間，日常泡水泡茶，總免不了水汽彌漫。再加之，不少公司的茶水間，還是員工吃外賣等就餐區(qū)域，容易帶出不少水汽和異味（飯菜味等），會(huì)對(duì)白茶品質(zhì)造成干擾。 存放茶葉，要因時(shí)制宜、因地制宜、因茶制宜。規(guī)避水分、氧氣、溫度、光照等干擾因素，是保存茶葉的首要選擇。選擇正確的存放方法，才能保證茶葉的色、香、味、形俱佳。 中國(guó)十大品牌茶葉，普洱時(shí)間越久味道越醇厚 中國(guó)是茶葉的原產(chǎn)國(guó)，后來(lái)傳入印度和日本等國(guó)，飲茶是中國(guó)文化的一個(gè)組成部分，以種植和制作茶葉的技藝而聞名。自古以來(lái)，茶葉就是中國(guó)人日常生活中非常重要的“飲料”，因?yàn)椴枞~的口感好，并且對(duì)人的健康有很多好處，所以，茶葉在中國(guó)是非常受歡迎的，現(xiàn)在一起來(lái)看看中國(guó)十大名茶吧。 類型:綠茶 產(chǎn)地:西湖 描述:這種茶的口感非常柔和，但是這些茶也比較貴。龍井茶作為杭州文化的重要組成部分，表達(dá)了當(dāng)?shù)厝撕椭袊?guó)人的生活態(tài)度，龍井茶，在顏色和色澤上有黃色，也有全是綠色的，茶的形狀是平滑的，泡發(fā)后，每一根都掛在水里，嫩芽直立，茶香持久，味甘醇。 產(chǎn)地:黃山 描述:黃山毛峰使干凈的針狀茶，帶有輕微的花香，黃山毛峰茶是中國(guó)安徽省生產(chǎn)的一種綠茶，它是中國(guó)最著名的茶之一。這種茶因在黃山附近生長(zhǎng)，因此得名，對(duì)于這種茶來(lái)說(shuō)，最好的茶應(yīng)該在清明節(jié)之前的早春采摘，這也叫春茶。 產(chǎn)地:江蘇省太湖東亭山 描述:這是一種香氣濃郁的綠茶，碧螺春是中國(guó)著名的綠茶，生長(zhǎng)在江蘇太湖的洞庭山。它是一種綠色的茶，呈螺旋狀，看起來(lái)像蝸牛肉，在早春時(shí)被剪下，這種茶的特點(diǎn)是外觀精美，有著甜美的花香，江蘇省侗族的碧螺春茶被認(rèn)為是最好的茶，這種茶還在四川和浙江兩省種植。 類型:烏龍茶 產(chǎn)地:福建省安溪縣等 描述:鐵觀音是種有果味的茶，有時(shí)甚至有漿果的味道和香氣，鐵觀音是中國(guó)的一種烏龍茶。它起源于19世紀(jì)福建的安溪，在不同的安溪地區(qū)，這種茶的口味也不同。 類型:黃茶 產(chǎn)地:湖南省君山島 描述：這是中國(guó)名茶之一，君山綠茶是一種起源于中國(guó)湖南省君山島的黃茶，它也在君山島的洞庭湖周圍有種植。 類型:紅茶 產(chǎn)地:安徽省祁門縣 描述:祁門紅茶是世界四大紅茶之一，這種茶帶有松香的果香，是一種起源于安徽省秦門縣的紅茶。相對(duì)而言，它有大約137年的短歷史，然而這種茶在英國(guó)很受歡迎，并且逐漸成為英國(guó)貴族早餐茶的原料。 產(chǎn)地:福建省武夷山 描述:大紅袍是武夷茶中最著名的烏龍茶，這是一種每年收獲不到1公斤的烏龍茶。現(xiàn)在，武夷山的巖石上還生長(zhǎng)著3種原始的灌木，據(jù)說(shuō)可以追溯到宋代，優(yōu)質(zhì)的大紅袍就是從這些灌木中挑選出來(lái)的，這種茶很少見(jiàn)，所以很貴。 產(chǎn)地:安徽省六安市 描述:六安瓜片是種喝起來(lái)感覺(jué)有點(diǎn)苦又有點(diǎn)甜的茶，是一種生長(zhǎng)在安徽六安市的綠茶。茶葉的形狀是扁平的，呈橢圓形，看起來(lái)像一個(gè)瓜子，因此得名。大多數(shù)綠茶都是由中央靜脈的新芽產(chǎn)生的，而六安瓜片茶則是選用枝干上的第二葉。 類型:白茶 產(chǎn)地:福建省鄭和縣福定縣 描述:白毫銀針有著鮮亮的顏色，并且覆蓋著細(xì)小的白頭發(fā)，味道和香味都是非常棒的。在所有的白茶中，白毫銀針是最昂貴的一種，因?yàn)樗皇褂庙斞縼?lái)泡茶，并且采摘時(shí)間和烘烤時(shí)間都是非常有要求的。 產(chǎn)地:云南省普洱縣 描述:普洱茶的味道取決于茶葉的生長(zhǎng)地點(diǎn)和等級(jí)等，并且分熟普洱茶和生茶，這種茶是干倉(cāng)自然老化，湯呈黃紅，具有陳香氣味。來(lái)自中國(guó)云南省的普洱茶長(zhǎng)期以來(lái)被認(rèn)為是一種特殊的美味，是日常保健不可或缺的一部分，與其他種類的茶葉不同，普洱茶在收獲后不久就會(huì)飲用，隨著年齡的增長(zhǎng)，它的味道會(huì)更好。(來(lái)源：一點(diǎn)排行網(wǎng)) 自己“曬干”的蒲公英，能用來(lái)“當(dāng)茶”喝嗎？ 我覺(jué)得，有必要說(shuō)。因?yàn)槲乙f(shuō)的這個(gè)癥狀，是困擾很多人的共同癥狀。這就是，感冒之后渾身疼痛。我不知道你有沒(méi)有這樣的感覺(jué)。感冒之后，頭痛、腰背痛，四肢關(guān)節(jié)痛，可以說(shuō)是一身盡痛，沒(méi)有不疼的地方。而且這種疼，多是酸疼，伴發(fā)身體乏力。在這個(gè)時(shí)候，甚至說(shuō)每邁一步，每走一步，都疼。 這個(gè)時(shí)候怎么辦？作為中醫(yī)人，我想和你分享一個(gè)年代久遠(yuǎn)的老方子、老茶方。這就是妙用羌活、紫蘇葉。 準(zhǔn)備紫蘇葉、羌活、茶葉各9克，研成粗末，在一起，用沸水沖泡就可以了。代茶飲?？梢苑磸?fù)沖泡，一直到味道淡下去。 我為什么說(shuō)這個(gè)方子年代久遠(yuǎn)啊？我見(jiàn)到它的時(shí)候，是在一本老方書(shū)里，名字叫做《常見(jiàn)病驗(yàn)方研究參考資料》。這是在上世紀(jì)70年代的出版的一本書(shū)，記載了很多當(dāng)時(shí)流行的驗(yàn)方良方。不僅如此，我的老師對(duì)這個(gè)方子也親身用過(guò)。我還記得，我老師有一回感冒了，但還得堅(jiān)持出診，怎么辦？它就讓我找來(lái)紫蘇葉和羌活，放在暖水瓶里，然后泡了那么滿滿一大壺。他是一邊看病一邊喝這個(gè)水。病人全都看完了，他的感冒癥狀也好了。 一晃兒啊，這都是好幾十年前的事兒了。我現(xiàn)在寫(xiě)這些東西，感覺(jué)從前的一幕一幕，就發(fā)生在昨天。 我來(lái)講一下這里的道理吧。 這里面最主要的一味藥，就是羌活。 我們都知道，我國(guó)有一個(gè)古代民族叫做羌族吧？這個(gè)羌族就生活在我國(guó)現(xiàn)在的西北一帶。按說(shuō)，那個(gè)地方地處偏遠(yuǎn)，風(fēng)沙大，自然環(huán)境不好。但是羌族的人，一個(gè)個(gè)身體都很強(qiáng)壯，很少感冒，很少身體疼痛，沒(méi)有誰(shuí)是病懨懨的。這怎么回事??？根據(jù)傳說(shuō)，這都源于羌族人有一個(gè)習(xí)慣，就是用中藥羌活來(lái)泡水喝。頭疼感冒的時(shí)候，外感風(fēng)寒的時(shí)候，身體疼痛的時(shí)候，都會(huì)用?？梢哉f(shuō)，這個(gè)羌活保護(hù)了羌族。這味藥被叫做“羌活”，就容易理解了。 實(shí)際上，羌活是傘形科多年生草本植物羌活、寬葉羌活的的根莖和根。它性味辛、苦、溫，入肺經(jīng)、膀胱經(jīng)，能發(fā)散風(fēng)寒、祛風(fēng)濕和止痛。它的最大功效之一，就是治療外感表證，尤其是風(fēng)寒感冒。用老百姓的話說(shuō)，就是凍著了，涼著了，然后感冒了。羌活辛溫，辛能祛風(fēng)發(fā)散，溫能驅(qū)寒。所以風(fēng)寒之邪郁于肌表，用羌活可以調(diào)治。 風(fēng)寒之邪束表，人有什么感受?。砍宋泛?、怕冷、不出汗、發(fā)熱、流清鼻涕，舌苔薄白脈浮緊之外，還有一個(gè)，就是渾身盡痛。為什么？因?yàn)槲覀兊淖闾?yáng)膀胱經(jīng)，主一身之肌表。外來(lái)的風(fēng)寒之邪，會(huì)第一時(shí)間傷及足太陽(yáng)膀胱經(jīng)。旁觀經(jīng)的走形，從頭到腳，遍布全身。故而，當(dāng)風(fēng)寒感冒起來(lái)的時(shí)候，我們就渾身上下哪都疼。這個(gè)情況，也可能夾雜濕邪，即所謂寒濕束表、經(jīng)絡(luò)阻痹，一身盡痛。 這個(gè)時(shí)候，用羌活就很好。羌活不但可以解表，還能勝濕、止痛、通經(jīng)脈，可以很大程度地改善頭痛、腰背痛、肢體痛的癥狀。 接下來(lái)，說(shuō)說(shuō)紫蘇葉。 紫蘇葉這味藥，性味辛、溫，入肺經(jīng)和脾經(jīng)，善于解表散寒、行氣和胃。它本身有散寒解表的功效，雖然功效緩和，但是和羌活搭配，能助羌活一臂之力。另外，它可以行氣和胃。在外感風(fēng)寒之后，如果感覺(jué)胸脘脹滿、惡心嘔逆，咳嗽痰多，就用紫蘇葉，非常合適。它幫助我們固護(hù)好脾胃。我們有能力多吃東西了，感冒就好得快了。 https://www.360kuai.com/pc/detail?url=http%3A%2F%2Fzm.news.so.com%2F9b5df82f48f124a6c5b6929abe6d9499&check=a98e908663b1b43b&uid=4c6aa79a1e74d054f68559405c9da904&sign=360_101b1016&tj_url=9ad2a427701f3c37b&scene=2&refer_scene=
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