如今生活越來(lái)越好，在日常生活中許多人在飲食上注重健康養(yǎng)生，原本是農(nóng)村地里的各種野菜，野果，山上的野生植物被發(fā)掘出其潛在價(jià)值，出現(xiàn)在我們的生活里。說(shuō)起山中的野生植物，相信大家對(duì)人參是不陌生的，人參有很好的滋補(bǔ)功效，被譽(yù)為“百草之王”，是“東北三寶”之一。其實(shí)，在南方有一種植物的價(jià)值不輸人參，長(zhǎng)在路邊常被誤認(rèn)是一種害草，曬干后泡茶喝可以降血壓，農(nóng)村人稱它“不老草”。

野生絞股藍(lán)

農(nóng)村的山里山清水秀，良好的生態(tài)條件造就了各種稀罕野生植物，這些植物外觀普通，不了解的人常認(rèn)為是雜草，只有熟悉它們的農(nóng)村人家才知其價(jià)值。這種叫“不老草”的野生植物就是絞股藍(lán)，其生長(zhǎng)在山坡疏林，灌叢中，溪流旁陰濕處的草叢中，山里人遇到了就采摘其嫩莖葉，回家曬干后泡茶喝，可以清熱去火，止咳祛痰，對(duì)身體有好處。

野生絞股藍(lán)

絞股藍(lán)，是一種多年生藤本植物，常攀附在灌木或者是喬木上上長(zhǎng)，葉子呈蠟質(zhì)，葉片開(kāi)裂成鳥(niǎo)足狀，其藤蔓細(xì)長(zhǎng)生長(zhǎng)隨意，綠葉遍布叢生，不熟悉的人常誤認(rèn)為是害草“拉拉秧”。不過(guò)，相比拉拉秧來(lái)說(shuō)，絞股藍(lán)卻有很好的食用和藥用價(jià)值，農(nóng)村人常采摘它的莖葉曬干當(dāng)茶飲，隨著人們對(duì)絞股藍(lán)價(jià)值的認(rèn)識(shí)，野生的絞股藍(lán)茶如今賣到百元一斤。

絞股藍(lán)

絞股藍(lán)在我國(guó)有16種之多，常見(jiàn)的品種有5瓣葉，7瓣葉及9瓣葉，俗稱“五葉參、七葉膽，九葉藍(lán)?！苯g股藍(lán)長(zhǎng)得像“拉拉秧”，另外還有一種叫烏蘞莓的植物，極像絞股藍(lán)，區(qū)別是烏蘞莓的結(jié)節(jié)處是紅色，嫩芽紅色，而絞股藍(lán)植株為青綠色。

絞股藍(lán)茶

在農(nóng)村人們將絞股藍(lán)稱為“不老草”，雖然說(shuō)法夸張，不過(guò)呢，絞股藍(lán)卻是一味傳統(tǒng)良藥。絞股藍(lán)的價(jià)值，絞股藍(lán)含有136種皂苷成分，有四種皂苷與人參的結(jié)構(gòu)完全相同。除此之外，絞股藍(lán)含豐富的多糖，胡蘿卜素，維生素B1、B2、維生素C、硒，鉀，鈣，鐵，磷等元素。其中，在清除自由基方面的作用是番茄紅素的500倍，維生素E的400倍，用絞股藍(lán)泡茶，可以益氣安神，降脂降壓，因此山區(qū)人稱絞股藍(lán)是“不老草”。

龍須茶

絞股藍(lán)的頂部嫩莖細(xì)長(zhǎng)如絲，俗稱“龍須芽”含有硒元素，皂苷相成分比莖葉豐富，用其制作的茶俗稱“龍須茶”，據(jù)知13斤才能曬出一斤茶，賣到百元一斤?，F(xiàn)在隨著對(duì)絞股藍(lán)茶價(jià)值的認(rèn)知，飲用絞股藍(lán)龍須茶當(dāng)成日常，越來(lái)越受到歡迎。