進(jìn)入秋季之后，小廚就開(kāi)始注重養(yǎng)生了，經(jīng)常會(huì)煮酒釀來(lái)吃，不論是當(dāng)早餐，還是當(dāng)晚餐都是特別的棒，不僅營(yíng)養(yǎng)，滋補(bǔ)，而且這東西女人吃了特別好，比方說(shuō)：冬天怕冷，手腳冰涼，經(jīng)常吃酒釀就特別的好，再比如說(shuō)，女人生了孩子之后，多吃酒釀不僅補(bǔ)身體，還能下奶，以前在老家時(shí)，每年到冬季節(jié)，媽媽都會(huì)做酒釀，在農(nóng)村，家里來(lái)客人時(shí)，煮上一碗酒釀雞蛋，那就是至高的待遇了。當(dāng)然那是多年前，經(jīng)濟(jì)條件比較差。

但是現(xiàn)在，很多人也不做，想吃都難，主要是會(huì)自家做酒釀的人也少了，之前小廚也分享過(guò)酒釀的詳細(xì)做法，有興趣的朋友，可以往回找找看，這東西秋后來(lái)一碗，舒筋活絡(luò)，大補(bǔ)氣血，不得不說(shuō)老一輩留下來(lái)的好東西就是牛逼，不過(guò)這里也要提醒一下開(kāi)車(chē)的朋友們，在你準(zhǔn)備開(kāi)車(chē)之前不要喝，多多少少應(yīng)該有一些酒精成份在的。今天小廚帶來(lái)酒釀做法，食材多樣，營(yíng)養(yǎng)特豐富。不要錯(cuò)過(guò)。

【山藥煮酒釀】

食材：山藥，酒釀，小圓子，枸杞，紅糖，水，

做法：

1、先把鐵棍山藥去皮，切成小塊，為了避免氧化，也可以加點(diǎn)鹽水浸泡，待下鍋前沖洗干凈撈出。

2、準(zhǔn)備好大半碗的酒釀，少量的小圓子，以及少量的枸杞。

3、小奶鍋里，加入少量的水，放山藥煮兩分鐘，不用完全煮熟，后面還要煮圓子，還要煮一會(huì)的。

4、再倒入小圓子，煮至其漂浮在水面上就可以了，說(shuō)明小圓子煮熟了。

5、最后倒入酒釀，枸杞，一勺紅糖再次煮開(kāi)就可以了。酒釀倒進(jìn)去之后不用煮太久的，開(kāi)鍋即可。熱乎乎的營(yíng)養(yǎng)又美味。秋冬季節(jié)，小廚離不開(kāi)它的，經(jīng)常吃緩解手腳冰涼。

秋后來(lái)一碗，舒筋活絡(luò)，大補(bǔ)氣血，老一輩留下來(lái)的好東西就是牛逼，尤其是女生，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。這東西做法簡(jiǎn)單，早上用來(lái)當(dāng)早餐，也就幾分鐘的時(shí)間就煮好了。喜歡我的文章，請(qǐng)點(diǎn)贊，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，不知道吃什么的時(shí)候，歡迎來(lái)找小廚，小廚每天都會(huì)給大家?guī)?lái)原創(chuàng)美食菜譜，歡迎關(guān)注！

雷小廚：億萬(wàn)閱讀美食原創(chuàng)自媒體，多平臺(tái)原創(chuàng)優(yōu)質(zhì)美食撰稿人，擅長(zhǎng)家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！