天氣越來越冷，但是暖氣還沒開始供應(yīng)，所以在家里也穿得比較暖和，特別是小孩子，千萬不能著涼了。天氣越冷，人們就越喜歡吃燉菜，一鍋燉菜吃起來身體暖和，簡單又方便。東北人都喜歡這樣吃，因為東北的天氣太冷了，大冬天的，炒個菜一下子就變涼了，所以也就是燉菜比較合適。

冬天肯定少不了大白菜了，每個人家里都屯著幾十斤的大白菜呢，沒多久就吃完了。東北人消滅大白菜的速度是很快的，因為每天吃，天冷了就喜歡吃白菜。白菜是燉菜必備的，白菜加豆腐和粉條一起燉，家人吃得可香了。最近豬肉也比較貴，不然也會加點豬肉，豆腐和粉條便宜，這樣燉一鍋花不了10塊錢，全家都吃得飽飽的。

東北的白菜豆腐燉粉條一直都很出名，做法簡單，下面小編就教大家做這道菜。天冷了，燉一鍋這樣的菜，營養(yǎng)健康，美味又實惠，一起來看看吧～

【白菜豆腐燉粉條】

食材：白菜、豆腐、粉條、大蒜、生姜、醬油、鹽、醋、白糖、食用油。

做法：第一步，首先把粉條泡軟了，白菜洗干凈切段，豆腐切小塊，姜蒜切好備用。

第二步，起鍋燒油，放入姜蒜爆香，然后放入白菜翻炒變軟，加醬油翻炒均勻，倒入適量水燒開。

第三步，接著放入豆腐和粉條，粉條煮熟，然后加醋、鹽和白糖調(diào)味，煮熟就可以出鍋了。

熱乎乎的一鍋菜，煮熟了馬上就可以吃了，不會炒完一個菜涼一個菜，適合寒冷的天氣。這個時候的大白菜好吃，有些大白菜被霜凍過，清甜可口的。