甘油三酯是判斷血脂水平的一個重要指標(biāo)，當(dāng)甘油三酯水平大于1.7mmol/L時，則表示甘油三酯水平升高，也說明高血脂問題出現(xiàn)。

甘油三酯是人體內(nèi)含量最多的脂類，它主要來源飲食中的脂肪，少部分由肝臟自身合成，具有能量來源、保護和固定內(nèi)臟的重要生理功能。但是如果甘油三酯水平過高，就會對人體產(chǎn)生危害。

高甘油三酯的直接后果就是使血液粘稠度增加，促進脂質(zhì)在血管壁上的沉積形成動脈粥樣硬化斑塊，使血流變緩、血管壁變脆變硬、血管腔變窄，一旦斑塊脫落就會形成血栓堵塞血管，誘發(fā)腦梗、中風(fēng)、冠心病、急性胰腺炎等嚴(yán)重后果。

甘油三酯高吃什么可以降？補充5種營養(yǎng)素，降脂簡單又有效

1、黃酮類化合物

黃酮類化合物被人體吸收后，能明顯的降血脂，抑制甘油三酯、膽固醇升高，對預(yù)防和改善心腦血管問題有很好的幫助。蕎麥、桑葉中富含黃酮類化合物，平時可以通過食用蕎麥桑葉酵液來達到補充的目的，更好的促進甘油三酯的下降。

2、鉻

鉻是人體的必需微量元素，不僅可以改善血糖調(diào)節(jié)，有效防治糖尿病，還可以影響機體的脂質(zhì)代謝，降低血液中甘油三酯和膽固醇含量，預(yù)防動脈粥樣硬化及各種心腦血管疾病。鉻在香蕉、干酪、馬鈴薯、雞肉中含量非常豐富。

3、鉀

鉀可以擴張血管、促進鈉鹽排泄并能抑制心肌興奮性，可以降血壓、預(yù)防心律失常，維持良好的血管環(huán)境，減少甘油三酯等脂質(zhì)在血管壁上的沉積，進而可以起到預(yù)防動脈粥樣硬化及心腦血管病的作用。平時可以通過食用豆類、蘑菇、谷物等來攝取鉀。

4、煙酸

煙酸也叫維生素B3，它可以促進合成人體主要的6種激素，這些激素可促進脂蛋白代謝，能在降低低密度脂蛋白和甘油三酯含量的同時，增加高密度脂蛋白，并能促進血液循環(huán)，促使人體內(nèi)的血脂和血液均能下降，進而保護心腦血管系統(tǒng)。豆類、魚類、香菇、瘦肉、全麥?zhǔn)澄锏鹊臒熕岷枯^為豐富。

5、膳食纖維

膳食纖維不僅可以增加飽腹感，可以讓你少吃東西，這本身就有利于降低甘油三酯和膽固醇水平。此外，膳食纖維還可以促進腸道蠕動，有利于人體減少脂質(zhì)的吸收。大部分蔬菜、水果和全谷類食物等都富含膳食纖維，平時可以多吃。

通過甘油三酯不是特別高，靠飲食調(diào)節(jié)是可以降下來的，除了堅持食用以上的食物之外，平時注意少吃高油脂高熱量的食物，這樣堅持下來一段時間，一般甘油三酯都可以得到有效的控制。如果甘油三酯水平仍不降，那么就需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下配合藥物治療了。