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今天中午給娃做午飯的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了一個(gè)地瓜的新吃法??赡苡械呐笥言缇椭肋@種吃法,不過我是第一次做,靈感來源于土豆餅。 本來是為了圖省事想給娃做個(gè)土豆餅吃的,但是想到上次炒的土豆她吃都沒吃,估計(jì)是不喜歡吃土豆,正好看到廚房里有鄰居送的地瓜,靈機(jī)一動(dòng),用地瓜代替土豆做個(gè)地瓜餅怎樣? 萬博體育APP1,地瓜去皮后擦成細(xì)絲,然后打入兩個(gè)雞蛋攪拌均勻。 2,地瓜條里加入適量面粉再次攪拌均勻,過程中什么佐料都沒有加。 3,電餅鐺預(yù)熱刷油,放入攪拌好的地瓜條,煎至定型后翻面。 4,待兩面都煎成金黃色后裝盤即可。 做出來的地瓜餅甜甜的,蛋香味濃郁,不是特別酥脆,但是軟中帶酥很可口,這么大個(gè)一塊,我那不滿三歲的孩子吃了3塊,小孩第一次吃這個(gè),所以特別給面子,一直說“ 媽媽做的餅真好吃”,老母親聽了也是深表欣慰。 |
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