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近些年，茶行業(yè)迎來(lái)了高速發(fā)展，但面臨著產(chǎn)大于銷(xiāo)的問(wèn)題，隨著庫(kù)存的不斷積壓，嚴(yán)重阻礙了茶葉的流通，通過(guò)擴(kuò)大消費(fèi)“去庫(kù)存”的任務(wù)對(duì)于茶企茶商而言，迫在眉睫。 【興茶網(wǎng) 資訊】我國(guó)是全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和消費(fèi)國(guó)。近年來(lái)，隨著茶文化的復(fù)興，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為部分地區(qū)的重要產(chǎn)業(yè)，茶在我國(guó)政治經(jīng)濟(jì)文化中的地位達(dá)到了近幾十年來(lái)空前的高度。但茶葉供需不平衡，也導(dǎo)致了茶葉的嚴(yán)重過(guò)剩，這對(duì)行業(yè)，對(duì)茶企都會(huì)帶來(lái)較大影響。
產(chǎn)能過(guò)剩
“去庫(kù)存”已成重中之重 我國(guó)已成為全球最大的產(chǎn)茶國(guó)和消費(fèi)國(guó)，茶園面積也居世界第一，近些年，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時(shí)期，我們從相關(guān)政府、行業(yè)結(jié)構(gòu)、調(diào)研數(shù)據(jù)報(bào)告中能夠感受到，茶產(chǎn)業(yè)也逐漸成為一些地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)。但也能看到當(dāng)下茶產(chǎn)業(yè)的一些潛在風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)量過(guò)剩，茶葉消費(fèi)正處于瓶頸期。產(chǎn)大于銷(xiāo)的問(wèn)題在茶行業(yè)存在多年，且自2014年起，我國(guó)茶葉消費(fèi)增長(zhǎng)始終低于總產(chǎn)量的增長(zhǎng)，茶葉庫(kù)存仍在不斷增加。數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理 有數(shù)據(jù)顯示，2013年中國(guó)茶葉產(chǎn)量?jī)H192.4萬(wàn)噸，到2017年增至260.9萬(wàn)噸，而2018年中國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到了261.6萬(wàn)噸，據(jù)預(yù)測(cè)，2019年我國(guó)茶葉產(chǎn)量將保持增長(zhǎng)趨勢(shì)發(fā)展，產(chǎn)量約265萬(wàn)噸。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、中商產(chǎn)業(yè)研究院整理 而國(guó)內(nèi)茶葉消費(fèi)又是什么樣的情況呢？數(shù)據(jù)顯示：2018年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售量達(dá)到191萬(wàn)噸，較前一年增長(zhǎng)9.3萬(wàn)噸，增幅為5.1%；市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)額達(dá)到2661億元；銷(xiāo)售均價(jià)為139.3元/公斤，同比增長(zhǎng)5.2%。我國(guó)的茶園面積快速擴(kuò)張，產(chǎn)量也是也在逐漸增加，導(dǎo)致了茶葉的嚴(yán)重過(guò)剩，尤其這幾年，受到整個(gè)大經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響，而茶葉消費(fèi)正處于一個(gè)瓶頸期，年輕人消費(fèi)存在斷層現(xiàn)象，未來(lái)庫(kù)存壓力更大。
說(shuō)到茶行業(yè)的庫(kù)存問(wèn)題，在這點(diǎn)上，別的行業(yè)也早已給我們茶行業(yè)帶來(lái)了忠告、前車(chē)之鑒。例如服裝行業(yè)，在快速發(fā)展瘋狂擴(kuò)張背后，也埋下了巨大的“庫(kù)存”隱患。從達(dá)芙妮、美特斯邦威、到波司登、李寧等知名品牌，都曾傳出在某一階段深受庫(kù)存困擾。包括，最近風(fēng)波不斷的拉夏貝爾，作為國(guó)內(nèi)首家A H股上市的服裝企業(yè)，也陷入了門(mén)店大幅縮減、業(yè)績(jī)大虧損、子品牌申請(qǐng)破產(chǎn)的“多事之秋”。其中一個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)值得回味，夏貝爾的中期業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，截至2019年6月30日，拉夏貝爾存貨的賬面價(jià)值高達(dá)21.6億元。庫(kù)存可以說(shuō)在現(xiàn)階段是服裝業(yè)最大的痛點(diǎn)了，甚至超過(guò)電商之痛，那茶行業(yè)何嘗又不是呢？以普洱茶為例，因?yàn)槠斩柙疥愒较愕奶攸c(diǎn)，以及價(jià)格屢創(chuàng)新高的老茶，所以普洱茶的庫(kù)存并不全是被動(dòng)性的，也是一部分還是“主動(dòng)庫(kù)存”，但面對(duì)產(chǎn)能持續(xù)過(guò)剩的情況下，如果茶企們還繼續(xù)將市場(chǎng)重心放在收藏投資領(lǐng)域，那非常危險(xiǎn)了，畢竟中老期茶的市場(chǎng)是有限的，投資收藏市場(chǎng)吸納的存量空間與資金也是有限的，一旦普洱茶的庫(kù)存遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這兩類市場(chǎng)容量時(shí)，價(jià)格再次雪崩也是極有可能發(fā)生的事情。
在興茶君看來(lái)，高庫(kù)存背后是國(guó)內(nèi)茶企在品牌營(yíng)銷(xiāo)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、渠道開(kāi)拓上問(wèn)題的綜合反映。傳統(tǒng)茶產(chǎn)品更多的是以茶葉產(chǎn)區(qū)為產(chǎn)品的宣傳點(diǎn)，茶企通常銷(xiāo)售本地的茶葉，對(duì)于品牌的關(guān)注度較低，像興茶君與一些網(wǎng)友溝通中發(fā)現(xiàn)，對(duì)于像普洱茶、西湖龍井、福鼎白茶等熱點(diǎn)茶品類，大部分消費(fèi)者很難回憶起關(guān)聯(lián)的品牌，消費(fèi)者對(duì)于茶企品牌層面的認(rèn)知往往較為模糊。此外，從需求端來(lái)看，也有不少人把茶葉消費(fèi)群體增長(zhǎng)緩慢的一個(gè)重要因素，歸結(jié)為傳統(tǒng)茶文化門(mén)檻過(guò)高。傳統(tǒng)飲茶市場(chǎng)的主流消費(fèi)都還是在40歲以上，而且這樣的比例隨年齡不斷上漲。另一方面，國(guó)內(nèi)龐大的年輕消費(fèi)群體在茶飲需求上更愿意選擇像喜茶這樣的新式茶飲品牌，即使不跟新式茶飲對(duì)比，這些年輕人也大部分偏愛(ài)像立頓、川寧、TWG、等茶品牌。很明顯的是，茶文化相關(guān)的知識(shí)信息更多的在現(xiàn)有的茶客圈子之間普及，向外輸出影響的能力非常有限，對(duì)非飲茶群體的吸引力和滲透不足。尤其在年輕人眼里，茶太繁瑣、難懂、高深。當(dāng)下，茶企更應(yīng)該思考如何讓傳統(tǒng)茶文化變得更現(xiàn)代，更時(shí)尚，更能與年輕人的消費(fèi)特征相匹配。而且，茶企茶商大多喜歡以茶文化為賣(mài)點(diǎn)，但表達(dá)方式和手法可能還比較傳統(tǒng)，又總是“端著”，反而讓剛?cè)腴T(mén)的消費(fèi)者產(chǎn)生了距離感。其實(shí)，讓年輕人對(duì)中國(guó)茶文化有一定的認(rèn)同感，需要包括政府、協(xié)會(huì)、茶企茶商在內(nèi)的參與者去做文化和品牌傳播。國(guó)內(nèi)茶企們面對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)，面對(duì)年輕消費(fèi)群體，在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)上的投入和經(jīng)驗(yàn)，相比其他行業(yè)或者快消品牌的差距是顯而易見(jiàn)的，在市場(chǎng)多元化發(fā)展、年輕人更在乎品牌的表達(dá)內(nèi)涵時(shí)，茶葉行業(yè)相比其他行業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)上的投入也確實(shí)還是不足的。總之，不要有僥幸心理，長(zhǎng)期的行業(yè)性庫(kù)存積壓，對(duì)茶企和市場(chǎng)來(lái)說(shuō)都是一場(chǎng)劫難。未來(lái)，通過(guò)擴(kuò)大消費(fèi)“去庫(kù)存”的任務(wù)對(duì)于茶企茶商而言，迫在眉睫！
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