我自認為我是西紅柿炒蛋問題的“終結(jié)者”，在問答不部分西紅柿炒蛋的問題下基本上都有我的作答。然，居然讓我發(fā)現(xiàn)一個新的提問，讓我來終結(jié)你吧！我覺得能提出這樣問題的“好漢”，絕對屬于“一天吃飽，沒事干，想想問題，光扯淡”。

西紅柿炒蛋本身是一道沒有任何難度的菜肴。有食材就能做，簡單幾步就搞定了。有的菜明明可以靠食材，贏得好評，可很多人卻喜歡搞點“小動作”。西紅柿炒蛋就是這類菜里“小動作”最常見的一道菜。比如：有的人加糖、有的人加番茄醬，各種“小動作”層出不窮，僅為了讓西紅柿炒蛋變得更加鮮香美味。那么有必要添加這些“小動作”嗎？我認為其實完全：有。意甲直播

因為現(xiàn)在的西紅柿口味實在太“奇怪”了，有的生硬，口感比較差；有的口感鮮爽，多汁好吃。而雞蛋的口感也差別很大，有的香味醇厚，有的吃起來一點雞蛋該有的蛋香味都沒有。因此，咱們就需要這些“小動作”，來提升這道菜譜的色澤、口感。

《西紅柿炒蛋》

準備食材：2個新鮮的西紅柿（選擇那種偏紅偏軟的西紅柿）、3個雞蛋（一般雞蛋選貴一點的，這種雞蛋的口感要好一些）、幾根小蔥，切蔥花。

調(diào)味料：一小勺白糖、適量鹽、適量味精（很多人說，雞蛋就很鮮了，沒必要加味精或者雞精了，我不覺得不僅要加，而且是不可缺少的一種調(diào)味料）、適量的植物油（炒雞蛋用的植物油，不能用菜籽油）。

做法：

• 1、把西紅柿撕掉，因為把西紅柿的皮比較影響口感，所以需要撕掉。然后把西紅柿切成塊。

• 2、把雞蛋打入碗里，加點鹽、加點水攪拌均勻。（個人愛好加點水更嫩爽，其實有些人喜歡吃老一點蛋塊，所以不要加水）。

• 3、開大火，起鍋，把鍋預熱，放入適量的植物油，把雞蛋滑入鍋里炒定型，出鍋，繼續(xù)把西紅柿放入鍋里，把西紅柿炒軟，放入蛋塊。（個人喜歡出鍋，也可以把蛋刨到鍋的一邊，放入西紅柿翻炒）

• 4、調(diào)整味道，加點蔥花、鹽、加單味精炒勻，出鍋。

做好這道《西紅柿炒蛋》，我用了幾個“小動作”呢？加了點水、加了點糖、加了點味精，加了三個小動作。那么大家做這道《西紅柿炒蛋》都會用上哪些自己的方式呢？