我們?cè)谥鲤W餅，就是含著餡兒的餅子。而中西方很多面食都有這種特色，因?yàn)轱炞訜o論你怎么做，含餡兒都會(huì)讓它的口感和顏值提高很多。在西式糕點(diǎn)中的豆沙面包，就是含餡兒的典范。對(duì)比中國的豆沙餡餅，多少還有點(diǎn)異曲同工之妙。

今天我們就來做一款中西結(jié)合的豆沙玉米面餅，它有點(diǎn)烤面包的顏值和口感，而且也融入了中式餡餅的氣質(zhì)，吃起來特別綿柔給力。無論當(dāng)早餐，還是當(dāng)主食都超級(jí)棒。玉米面新吃法，不加一滴油，比發(fā)糕好吃，比面包簡單，一吃就上癮！面對(duì)這款特色豆沙玉米面餅，大人孩子都特別喜歡吃，屬于顏值和口感兼?zhèn)涞奶厣朗场?/p>

而這種豆沙玉米面餅做法也非常簡單相比，相比中西式的餡餅，在便捷性上都有了極大的優(yōu)勢(shì)。看著那大塊頭端上桌，瞬間就有一種特別的滿足感。家庭版玉米面餅，比面包更有顏值，比餡餅更好吃，早餐必備美食！以后饞了就來做這款特別的美食吧，做一次全家都?jí)虺?，特別過癮??！

【玉米面紅豆餅】

制作配料：玉米面200克 開水150ML 雞蛋2個(gè) 酵母3克 白糖30克 小蘇打2克 普通面粉200克 紅豆200克 紅糖40克

制作方法：

1、玉米面放在一個(gè)稍大的盆里，加入150克開水燙下玉米面，晾至不燙手的程度，加入2個(gè)雞蛋；

2、再加入白糖、酵母、小蘇打拌均勻；

3、然后分次少量篩入普通面粉，揉成光滑的面團(tuán)，放溫暖的地方醒發(fā)至兩倍大??；

4、醒發(fā)好的面團(tuán)，戳一個(gè)洞不塌陷就表明好了；

5、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓排氣，然后分成兩個(gè)大小一致的小面團(tuán)。然后把兩個(gè)面團(tuán)搟薄，大約0.5公分厚就可以；

6、然后鋪一層提前做好的豆沙餡兒；

7、再把另外一個(gè)面皮蓋上，把邊緣捏合；

8、刷一層蛋黃液，撒適量白芝麻即可；

9、烤箱預(yù)熱。上火175度，下火180度烤大約15分鐘后，拿出來切成小塊；

10、繼續(xù)回烤20分鐘；

11、超級(jí)好吃的玉米面紅豆餅就完成了，外表黃色酥脆，組織柔軟好吃，搭配自制的紅豆餡兒，當(dāng)作早餐太美味了！

小貼士：

紅豆沙的制作：紅豆提前浸泡洗凈，加入沒過紅豆的清水，根據(jù)自己的口味加入紅糖，煮至入紅豆軟爛，然后搗碎即可。不要用料理機(jī)打碎，有點(diǎn)渣口感更好！

有任何意見和建議歡迎評(píng)論吐槽，如果覺得對(duì)您有幫助，歡迎點(diǎn)贊關(guān)注！您的支持是對(duì)我們最大的鼓勵(lì)！

   【1000g量販裝】甘汁園玉米淀粉 食用 廚房生粉淀粉 烘焙低筋面粉  ￥11.8    購買