每一次行茶，都是唯一的一次，以全心的專注，全情的投入，去修養(yǎng)茶人沉靜的定力。

行茶的“一招一式”只是指引和規(guī)矩，但在重復(fù)的過程中，使之形外神內(nèi)，才是招式之外的真正含義。

行茶一式  主客行禮

茶師落座后，男士雙手打開與肩同寬，掌心相對(duì)，輕握空拳；女士雙手疊放，左手在上。

先行注目禮，再行善禮(見茶席間的常見禮儀)，送上恭敬的態(tài)度，凈場(chǎng)收心，以示行茶開始。

行茶二式  備茶

取上、中、下三段茶，上段茶為條索(顆粒)完整粗壯的；中段茶是較為完整的部分；下段茶則是相對(duì)細(xì)碎的茶，但不要碎末。

取三段茶的目的是要沖泡出醇厚飽滿、滋味豐富的茶湯。

備茶時(shí)，右手取物，交予左手，雙手配合，相互護(hù)持，以不越物為前提，取過茶則置于胸前，拿起茶罐，置于茶則上方，將茶葉傾倒在茶則上，如果一次傾倒不徹底，可以再?gòu)牟鑴t的后端往前旋轉(zhuǎn)，直至茶葉的用量足夠。

右手將茶葉罐放回原處，再拿過左手中的茶則放回到原處，備用。（也可在茶友間傳看干茶）

行茶三式  溫器

雙手拿捏蓋碗的蓋子翻過來置于碗上，下斜15°，并留有縫隙，以便熱水流進(jìn)碗中。

先溫碗蓋，在碗蓋的12點(diǎn)處注水，目的是讓熱水把碗蓋和碗身全部溫?zé)帷?/p>

左手護(hù)持于蓋碗前方，右手取茶針抵住碗蓋下方的縫隙處，左右手配合把碗蓋從外及里地翻回初始狀，之后送回茶針。

雙手（手容恭）捧起蓋碗，右手將蓋碗以太極的軌跡行至公杯正前方立起，把碗里的水倒于公杯中，之后蓋碗于右手中回到平正狀態(tài)，再以太極的手法順勢(shì)將蓋碗送回原處，然后左手接應(yīng)，雙手將蓋碗放回碗托上。

蓋碗最具包容性，可以沖泡任何茶葉，對(duì)茶湯不增不減，最能中正地體現(xiàn)茶湯的品質(zhì)及特點(diǎn)。

行茶四式  投茶·搖香·聞香

投茶：在蓋碗溫度最高時(shí)投茶，便于醒茶和發(fā)香。

右手將碗蓋拿起，搭放于右手邊的碗托邊沿，右手取過裝有茶葉的茶則交給左手，右手再取茶針雙臂自然打開，雙手配合，將茶葉快速投入蓋碗，右手將茶針放回原處，左手將茶則交還右手，右手將茶則反扣放置原處，避免正面長(zhǎng)期暴露沾染灰塵，最后右手將碗蓋蓋好。

搖香：雙手托起蓋碗，右手拇指壓住碗蓋，四指并攏托碗底，于胸前水平搖蕩三次，讓茶在熱氣的呼喚下慢慢醒來。

聞香：先側(cè)面呼氣，將蓋碗的蓋子面向自己向上打開一條約15°的縫隙再聞香，切忌不要往蓋碗里呼氣。

行雙手禮將蓋碗遞給左手位的茶友，與其分享茶的干香。

行茶五式  溫杯

在茶友聞香時(shí)，拿取裝有熱水的公杯，以泡茶器為中心，溫?zé)岵栌阉玫牟璞?/p>

右側(cè)的茶杯右手完成，右手（手容恭）取公杯下斜45°注水于茶杯中，之后直線下移至與主泡器平行的位置，左手護(hù)持，雙手以右手為定位向里旋轉(zhuǎn)兩次90°，左手（手容恭）順勢(shì)取公杯開始溫?zé)嶙髠?cè)茶杯。

溫杯的順序左右都是從外往里，一樣以環(huán)抱的手語表達(dá)歡迎恭敬之意。

溫杯的水先不倒掉，以便保持茶杯的溫度。

行茶六式  潤(rùn)茶

將每一片茶葉完全浸潤(rùn)，但注水及出湯的速度一定要快，再將潤(rùn)茶的水注入公杯，最后以太極的行茶手法傾倒于水盂中；也可將潤(rùn)茶的水直接倒入水盂中。

行茶七式  泡茶

泡茶是行茶十式的核心，是茶修精神的具體表達(dá)。

觀

觀照內(nèi)心、覺知當(dāng)下，泡一杯茶給自己，借一杯茶觀照自己，希望在一杯茶里找到更好的自己，以美好分享美好。

止

知止中正、止語止念，泡茶的時(shí)候就和茶在一起，制心于茶，與茶無關(guān)的事情不做不想，修習(xí)止的智慧。

行

太極環(huán)抱式行茶出湯，在行茶中聚斂心神、修持靜定，以行實(shí)修，重在踐行。

行茶時(shí)，做到手臂的“肩、肘、腕、指”要松活自然，肢體和情緒都沒有任何的緊張，自然放松，完成一泡“香、清、甘、活”的茶湯。

行茶八式  分茶

先將溫?zé)岵璞乃沟?，取茶杯時(shí)以泡茶器為中心，不交叉，不越物。右邊的杯子右手拿起左手接應(yīng)，左邊的杯子左手拿起右手接應(yīng)，按逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)一周溫?zé)岵璞?，手不可碰杯口，?zhí)2/3處，倒水時(shí)有送有收。

分茶時(shí)，不交叉，不越物，公杯向下傾斜45°分茶，公杯底切忌朝向客人，分茶至杯中七分滿。(手法同“行茶五式——溫杯”)

行茶九式  請(qǐng)茶

雙手打開與肩同寬，手掌微微外開敞15°，上揚(yáng)15°，同時(shí)行善禮，帶著一顆恭敬的心，真誠(chéng)親善地請(qǐng)大家用茶。

行茶十式  品茶

左手持杯以為禮，右手托杯以為敬，感恩之心以為品。

飲茶時(shí)，坐姿中正，雙臂自然舉起，有利于呼吸的順暢，氣血循環(huán)的改善，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)茶及茶人的恭敬之心意。

飲過茶之后，示意茶友將杯子放置原處，方便茶師再次斟茶，同時(shí)也會(huì)保持茶臺(tái)的整潔有序。