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福州平潭清清海鮮坊設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品陳列柜 前 言 “善為至寶,一生用之不盡;心作良田,百世耕之有余?!币粋€人之所以能有勇氣走向遠(yuǎn)方,往往并不是她的腳步多有力量,更多的是因?yàn)樗齼?nèi)心里有著熾熱的光芒、堅(jiān)定的力量、兼濟(jì)天下的情懷;一個有責(zé)任感的企業(yè)家,不僅要經(jīng)營好一家店,更重要的是,能主動承擔(dān)社會責(zé)任,用行動切實(shí)弘揚(yáng)“履行責(zé)任、敢于擔(dān)當(dāng)、服務(wù)社會”的精神,把企業(yè)的發(fā)展和社會的進(jìn)程緊密聯(lián)系在一起。在脫貧攻堅(jiān)全面收官的關(guān)鍵階段,林清獻(xiàn)出了自己微薄的力量,身體力行走進(jìn)農(nóng)村、感受“人間煙火”,數(shù)十年如一日幫扶困難群眾,她內(nèi)心的溫?zé)?、慈善的光芒已然融進(jìn)了那些百姓的生活中。2020年我國要全面實(shí)現(xiàn)小康社會,全國實(shí)現(xiàn)農(nóng)村人口脫貧。這樣的背景下,林清深知慈善是脫貧攻堅(jiān)不可或缺的重要力量。為此,在助農(nóng)方面,林清又創(chuàng)新了一條慈善道路——搭建助農(nóng)扶貧窗口,為精準(zhǔn)扶貧不斷助力。 目 錄 四 ● 增強(qiáng)企業(yè)文化 ● 推行慈善理念 △上 三 ● 踏上家鄉(xiāng)土地 ● 實(shí)現(xiàn)共贏目標(biāo) ● △滑 二 ● 走進(jìn)落后鄉(xiāng)村 ● 慈善助農(nóng)扶貧 △查 一 ● 創(chuàng)新行善之路 ● 搭 建 扶 貧 窗 口 △看 創(chuàng)新行善之路 搭建扶貧窗口 走進(jìn)福州平潭清清海鮮坊,映入眼簾的陳列柜上擺放著各式各樣的農(nóng)產(chǎn)品,產(chǎn)品上清晰的標(biāo)注著價(jià)格。這些農(nóng)產(chǎn)品均來自清清海鮮坊發(fā)起的“慈善助農(nóng)扶貧”項(xiàng)目中酒店直接從邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的貧困戶手中采購來的天然有機(jī)產(chǎn)品。通過點(diǎn)對點(diǎn)幫扶,直接讓利給幫扶對象,有效增加了他們的收入,解決了他們的后顧之憂。這些產(chǎn)品雖然價(jià)格比平常的價(jià)格要貴2-3倍,但是它們純天然、無污染、健康且富有營養(yǎng)的特性,深受消費(fèi)者的歡迎。同時,“慈善助農(nóng)扶貧”陳列柜也展示了這些產(chǎn)品的真實(shí)情況,讓消費(fèi)者能夠看的明白、吃得實(shí)在、吃得放心。只要一有時間,林清就會站在陳列柜前,向前來酒店消費(fèi)的客人介紹設(shè)立陳列柜的意義和目的,林清以身作則,積極弘揚(yáng)慈善文化,引導(dǎo)了更多的人參與慈善事業(yè)。很多客人聽到這一善舉后,也積極參與其中,走到陳列柜前購買些農(nóng)副產(chǎn)品帶走,為海鮮坊開展的“慈善助農(nóng)扶貧”項(xiàng)目獻(xiàn)出一份愛心。 對于海鮮坊開展的這個“慈善助農(nóng)扶貧”項(xiàng)目,總經(jīng)理黃希介紹:海鮮坊采購的農(nóng)產(chǎn)品都是直接與連江的丹陽、浦口、閩清、南平等多家邊遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的貧困農(nóng)戶進(jìn)行聯(lián)系的,先通過志愿者摸底,董事長林清親自實(shí)地考察。由于采購成本高,這些天然農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格雖然比市場上其他的農(nóng)產(chǎn)品貴一些,但是它有著自己的屬性,這種特性叫“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我精。”海鮮坊為設(shè)立這個“慈善助農(nóng)扶貧”陳列柜足足計(jì)劃了一個月,10月份剛落地,陳列柜的設(shè)立犧牲了店里的擺臺率,這就意味著直接影響了店里的營業(yè)收入,但林董還是義無反顧的走在這條慈善創(chuàng)新的道路上。只要有時間,她都會主動的向顧客們介紹,幫助農(nóng)民大力宣傳、推薦農(nóng)產(chǎn)品。讓黃希印象最深刻的是林清對員工說的一席話:“我們在做事之前要先學(xué)會做人,從事餐飲業(yè),我們就要為客人的身體健康負(fù)責(zé)。”海鮮坊店里所用食材都是最好的、純天然的,為了吃的更健康,海鮮坊從來沒有賣過類似龍膽魚、多寶魚、桂花魚等養(yǎng)殖產(chǎn)品,考慮到大部分的人工養(yǎng)殖產(chǎn)品在養(yǎng)殖的過程中會使用抗生素,人吃后會將魚體內(nèi)殘留的抗生素給吸收掉,會影響身體健康。雖然這幾種魚品的利潤很高,但我們林董堅(jiān)決不做這個生意。我們店里有一個公平秤,我們都叫它良心秤,客人上的菜,一兩就是一兩,一錢就是一錢。林董還經(jīng)常告誡員工:“要給顧客如家人般的服務(wù)?!?/p> 走進(jìn)落后鄉(xiāng)村 慈善助農(nóng)扶貧 又是一年豐收時節(jié),金黃的稻谷,散發(fā)著土地特有的芬芳;連江縣丹陽鎮(zhèn)山溝的一處稻谷地里,有一位彎腰收割稻谷的老人,辛勤勞作的汗水順著鐮刀滴落到田地里。一輛黑色的小車緩慢地駛過崎嶇的山路,車后揚(yáng)起一片塵土,車子在山路間緩緩?fù)O?,林清一手提著包子、燒麥等早餐,一手拎著水果走進(jìn)了一個農(nóng)戶的家。 ![]() ![]() 這里每家每戶的農(nóng)戶們都將自己的一生奉獻(xiàn)給了眼前的土地,一年的大米、糯米等農(nóng)作物收成決定了他們的收入狀況,辛勤耕作加上政府的補(bǔ)貼,是他們主要的收入來源。林清走進(jìn)的這戶農(nóng)家,是她此前通過多方走訪,尋找到的74歲的黃阿公和他71歲的老伴。老人家中有4畝地,除普通的稻米外還種有400多斤的糯米,種植生產(chǎn)過程中純靠人工完成。林清看著老人蒼老的背影,深知老人生活的不易,主動提出今后以每斤高出市場價(jià)數(shù)元的價(jià)格全部收購老人所種植的農(nóng)產(chǎn)品。此前海鮮坊采購部員工都建議,此處山路崎嶇、交通不便,運(yùn)輸農(nóng)作物成本大、耗時久,企業(yè)采購成本加大,要不要考慮放棄,但林清毫不猶豫,堅(jiān)持要收購這些農(nóng)產(chǎn)品。林清認(rèn)為,企業(yè)經(jīng)營可以用成本衡量,但關(guān)愛只有付出。農(nóng)民若有疾苦,企業(yè)家應(yīng)義不容辭。她說,在人間疾苦面前,個人的微薄力量不足以撼動什么,但若人人都懷有一顆愛心,終有一天,大家的愛便能如江河入海般匯聚,社會上需要幫助的人也將日趨減少。 ![]() ![]() ![]() ![]() << 滑動查看下一張圖片 >> 每次下鄉(xiāng)走訪,林清都像對自己父母一樣,對農(nóng)戶們噓寒問暖,臨走時,都會主動塞給貧困農(nóng)戶數(shù)千元慰問金,對他們千叮萬囑:要減少勞作時間,照顧好身體,有任何困難要及時告訴她。林清此舉,極大改善了他們的生活。老人們常說:“林清對我們,就像對自己的親生父母一樣,我們這里的收成不高,平時賣農(nóng)產(chǎn)品時還得自己用板車運(yùn)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)上,蹲守在集市里,賣不完還得再運(yùn)回來。清清海鮮坊發(fā)起的‘慈善助農(nóng)幫扶’項(xiàng)目直接解決了我們的這一難題,還高出市場價(jià)格向我們購買,不用我們考慮銷路,每次來還給我們帶一些東西,走的時候還會塞給我們一些錢,這樣的老板我們真的是頭一回見?!迸R走時,老人拉著林清的手,用生澀的普通話道著最樸實(shí)感謝,依依不舍的惜別。 給予是一種美德,奉獻(xiàn)是生活的意義。林清通過親自入戶調(diào)查走訪,海鮮坊第一期確定了5家需要幫扶的農(nóng)戶,她每天親自聯(lián)系運(yùn)輸公司,妥善安排農(nóng)戶的農(nóng)產(chǎn)品寄送,有效解決了農(nóng)戶的銷路問題。直接參與采購農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)超出了海鮮坊正常經(jīng)營范疇,成了林清不計(jì)成本、投身助農(nóng)扶貧事業(yè)的生活常態(tài)。她經(jīng)常會擠出時間,帶著水果、營養(yǎng)品到農(nóng)戶家里和大家嘮嘮家常,一起去田地里了解收成情況;每次臨走前都會塞給家庭困難的農(nóng)戶上千元錢,表達(dá)自己的一點(diǎn)心意;遇到家里有小孩的農(nóng)戶,她還會再拿出一些錢給小孩購買學(xué)習(xí)用品等。走在農(nóng)村的羊腸小道上,看著烈日下農(nóng)民們耕作的背影,想著他們幾十年如一日辛苦地堅(jiān)守,這個在商場上雷厲風(fēng)行的女企業(yè)家更堅(jiān)定了慈善助農(nóng)扶貧的決心。她在平凡的生活中書寫著不平凡的愛,在日常的歲月里譜寫著動人的篇章。 踏上家鄉(xiāng)土地 實(shí)現(xiàn)共贏目標(biāo) ![]() 林清出生于四面環(huán)水的中國第五大島、福建第一大島——平潭島。從小她就在一個貧困的家庭中長大,為了維持一家生計(jì),因?yàn)楦赜邢?,父親除了耕種農(nóng)作物外,大多數(shù)日子要到附近的采石場充當(dāng)一名碎石工。其時年少的林清,雖不明白生活的艱辛,但父母的勞累卻是可見的,放學(xué)回家,她都會幫父母收拾家務(wù),甚至地里種植的地瓜、花生、蔬菜等農(nóng)活都要一起跟著干。正是這樣的成長環(huán)境讓她深切的體會到家鄉(xiāng)農(nóng)民生活的不易,從發(fā)展事業(yè)的那一刻起,林清就始終不忘要將家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親一同帶上致富的道路。 家鄉(xiāng)漁民常說:“林清一直心系家鄉(xiāng),二十多年來始終每天堅(jiān)持來采購我們的海產(chǎn)品,解決了我們最關(guān)切的海鮮銷路問題,我們收入因此得到了提高?!焙.a(chǎn)品由于其保鮮、運(yùn)輸?shù)奶厥庑?,需要在捕撈后,快速的封存并迅速銷往市場,才能保證消費(fèi)者能品嘗到最鮮美的純天然海鮮。平潭海鮮以其獨(dú)特的味道,深受福州市民的喜歡。十幾年前,平潭大橋尚未通車,距離福州市中心120公里的平潭島沒有運(yùn)輸車輛將海產(chǎn)品運(yùn)到福州,當(dāng)?shù)貪O民只能自產(chǎn)自銷,嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)親們的捕撈干勁,直接影響了收入。林清在得知這一情況后立刻與父親商量,必須打通一條往福州市區(qū)銷售純天然平潭海鮮的專門渠道。隨后林清便聯(lián)系運(yùn)輸船只,成立專門的運(yùn)輸小分隊(duì),由父親聯(lián)系鄉(xiāng)親們統(tǒng)一收購,采用活鮮運(yùn)輸方式,直接運(yùn)往福州平潭清清海鮮坊。相比其他采購?fù)緩?,無形之中增加了海鮮坊運(yùn)營成本,但是林清從來都沒有放棄,運(yùn)輸車隊(duì)二十年如一日奔走在平潭島與福州的道路上,為家鄉(xiāng)的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)著自己微薄的力量。 ![]() ![]() “這不是林清妹妹嘛,今天又來親自收購海鮮哦?”一位漁民看見林清,一邊忙著打理捕撈的海鮮,一邊熱情地打著招呼?!拔覀兌挤浅8兄x她,她這么多年來堅(jiān)持幫大家廣開銷路,還不用我們考慮運(yùn)輸問題,現(xiàn)如今,我們的生活水平正在向小康階段邁進(jìn)。以前她每次來進(jìn)貨,都會塞錢給家里貧困的漁民,她的愛心真的打動著我們這里的每一個人?!币晃粷O民激動的說。 “這是平潭從事捕撈的鄉(xiāng)親們和福州海鮮愛好者的雙贏,而我,只是盡心盡力去為大家提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。”林清如是說。將平潭海鮮最鮮美的口感第一時間提供給福州的顧客,這是海鮮坊始終如一的運(yùn)營風(fēng)格。在美麗的平潭島采購最好的海產(chǎn)品,最快速的做好保鮮工作,第一時間專車運(yùn)輸至福州平潭清清海鮮坊,擺放在顧客入門便能看得到的位置,一整套保質(zhì)保鮮的流程,詮釋了海鮮坊“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我精”的經(jīng)營模式。 心系顧客,亦能心系家鄉(xiāng),面對不同的責(zé)任,林清做到了相同、相通,用愛共逐幸福夢。 增強(qiáng)企業(yè)文化 推行慈善理念 “響必應(yīng)之與同聲,道固從至于同類”。林清在經(jīng)營企業(yè)中積極發(fā)揮慈善精神、助力精準(zhǔn)扶貧的這一舉措,得到了海鮮坊員工們的積極響應(yīng)與大力支持,這也正是林清事業(yè)能發(fā)展得如此成功的一個不可或缺重要因素。員工林斌在海鮮坊已經(jīng)工作兩年了,作為海鮮坊的一份子,他表示自己非常理解林清發(fā)起的“慈善助農(nóng)幫扶”項(xiàng)目。在他看來,這些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品雖然價(jià)格會比平常的菜價(jià)貴一些,但是都非常健康且有營養(yǎng),客人吃后也都反映口感很好,這些農(nóng)產(chǎn)品客人來店里都是必點(diǎn)的,走之前很多客人都會主動到展示柜購買些帶走。不僅是因?yàn)槭巢牡馁|(zhì)量好,更重要的是客人都為能在助農(nóng)幫扶方面出一份力而感到高興。林清的慈善精神與愛心事跡深深的打動著林斌:“我會一直支持林清董事長,努力將農(nóng)民辛苦種植栽培出來的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品推薦給顧客,像林董那樣為精準(zhǔn)扶貧貢獻(xiàn)出自己的力量。” 廚師長方建偉在海鮮坊工作了三四年,他見證了林清是如何從身邊的小事開始去踐行慈善精神。他說,從小的方面,海鮮坊共有68名員工,林清對每一位員工都非常關(guān)心,公司不僅為員工提供了優(yōu)質(zhì)的住宿條件,就連員工床上的被套被單都是林董一手準(zhǔn)備的;海鮮坊員工生日,林董都會親自組織聚餐為員工慶生,自己還會封個紅包;當(dāng)員工的服務(wù)被客人認(rèn)可時,林董會非常高興,都當(dāng)場發(fā)紅包給于鼓勵……從大的方面,海鮮坊在福州市鼓樓區(qū)慈善總會設(shè)立了“清清海鮮坊慈善助困基金”,幫助了更多的人。因?yàn)榱智逭J(rèn)為:“接受愛是一種需要,釋放愛更是一種滿足,愛的土壤需要更多的愛去培育,也需要用更多愛的火炬去點(diǎn)燃?!?/p> ![]() ![]() 98歲高齡的臺灣健康大使林友茂老先生,在走進(jìn)福州平潭清清海鮮坊時,了解到林清的慈善事跡后,心中對這位負(fù)有社會責(zé)任感的女企業(yè)家肅然起敬,看到海鮮坊收銀臺擺放著愛心基金捐款箱時,毫不猶豫地就獻(xiàn)上了自己的愛心?!罢娴姆浅8袆?,像林清這樣的企業(yè)家,經(jīng)營的意義在她這已然超出了海鮮坊本身,海鮮坊更像愛心的聚集地,大家擰成一股繩,去幫助許許多多需要幫助的人?!迸R走前他專門與林清合了影。來自臺灣健康大使的勉勵,更堅(jiān)定了林清心中為顧客創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)服務(wù),做好慈善公益事業(yè),為助農(nóng)扶貧等添磚加瓦的信心和決心。 就“慈善助農(nóng)扶貧”項(xiàng)目,廚師長方建偉介紹,作為一般規(guī)模的平潭清清海鮮坊每天進(jìn)那些有機(jī)天然蔬菜要花費(fèi)三千至四千元,加上海鮮的進(jìn)貨金額,每天進(jìn)貨總額達(dá)到2萬多元,這樣高的進(jìn)貨成本放在任何一位商人的面前,都會被否決掉,但是林清懷著慈善的心堅(jiān)定地走在這條道路上,一心為貧困農(nóng)民著想,努力跟隨黨的號召,為實(shí)現(xiàn)農(nóng)村脫貧貢獻(xiàn)自己的一份力量?!拔覍恢敝С至侄⒉似纷龊?,讓客人接納那些農(nóng)產(chǎn)品,希望自己也能夠?yàn)榇壬浦r(nóng)幫扶獻(xiàn)上自己的一份力?!?/p> “林清董事長真是一位有良心的企業(yè)家,她時刻都在為顧客的健康著想,不管食材的進(jìn)貨成本有多貴,只要是對客人健康有益的,通通都收集過來,如獲珍寶。就連客人飲用的茶水,她都要求我們要用天然的礦泉水去煮。”一位店里的員工激動的說。 “做慈善是不求回報(bào)的”,以這樣的理念去管理整個企業(yè)員工,將慈善文化融入到企業(yè)的文化之中,使員工對企業(yè)的粘合力增強(qiáng)。這里的每一位員工都為自己是海鮮坊的一份子而感到驕傲,同時在這樣大愛的企業(yè)文化熏陶下,福州平潭清清海鮮坊被越來越多的客人們認(rèn)可。 “這是一家充滿人文關(guān)懷的良心餐館,大到海鮮產(chǎn)品,小到蔬菜稻米,都是真材實(shí)料,絕不賣質(zhì)量沒有保障的食材。二十幾年了,我?guī)缀跏歉@家餐館的步伐,從當(dāng)初溫泉支路(福州地名)120平方米的小店開始,再到左海(福州地名)直至今天頗具規(guī)模(2000平方米)的福州平潭清清海鮮坊,一路過來,無非是圖他們?nèi)撕谩⑹巢恼?、味道好,不會弄虛作假,只要有朋友來我都會到這家酒店點(diǎn)上一桌菜,友人們對酒店的菜品也都贊賞有加?!币晃焕辖處燁櫩腿蜗壬@樣評價(jià)福州平潭清清海鮮坊。 林清在經(jīng)營企業(yè)的同時,勇于擔(dān)當(dāng)企業(yè)社會責(zé)任,積極創(chuàng)新慈善項(xiàng)目,為助農(nóng)扶貧搭建了窗口,這一創(chuàng)新舉措,溫暖了無數(shù)人的心,同時也為脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)打出了響亮的口號。林清以身作則,利用自身影響,呼吁更多的人參與到慈善公益事業(yè)中。而林清感受最深的一句話莫過于“贈人玫瑰,手有余香”。 |
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