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自來水也分南北差異嗎?

 時(shí)間變成水 2019-10-23
南澇北旱、南船北馬,
南橘北枳、南米北面。
南北方的差異,
是長(zhǎng)久以來人們最津津樂道的話題。
今天,我們不討論
“冬天北方感覺冷還是南方感覺冷”
“綠豆湯應(yīng)該是紅的還是綠的”
“元宵節(jié)應(yīng)該吃餃子還是湯圓”
“是南方人對(duì)雪少見多怪,
還是北方人對(duì)蟑螂少見多怪……”
我們來探討一下南北方水的差異。
經(jīng)常聽到去北方求學(xué)的南方學(xué)子反映,
北方的水太“硬”了,
初來乍到的他們有些水土不服。
南方的水和北方的水,
真的有觸感上的差異嗎?
自來水、飲用水,真的有“軟硬”之分嗎?
其實(shí)大家話糙理不糙,
我國(guó)南方與北方水硬度方面確有不同,
這主要取決于水中金屬離子的數(shù)量。
要探究南北方水的不同,
可以先從以下幾個(gè)方面入手?
01
什么是軟水,什么是硬水?
水的硬度指的是:水中含有的鈣、鎂離子的總濃度。

我國(guó)測(cè)定飲水硬度是將水中溶解的鈣、鎂換算成碳酸鈣,以每升水中碳酸鈣含量為計(jì)量單位,當(dāng)水中碳酸鈣的含量低于150毫克/升時(shí)稱為軟水,達(dá)到150-450毫克/升時(shí)為硬水,450-714毫克/升時(shí)為高硬水,高于714毫克/升時(shí)為特硬水。

02
為什么稱南方水為軟水,北方水為硬水?
我國(guó)的東南沿海地區(qū)降水充沛,年降水量可達(dá)到1600毫米以上,長(zhǎng)江流域的年降水量也在800-1600毫米之間。充足的降水讓南方形成湖泊眾多的地理特點(diǎn)。因此,南方的水系發(fā)達(dá),南方的飲用水大都來自江河湖等地表水,水質(zhì)總體偏“軟”,不易有水垢。
而北方氣候總體偏干旱,降水量相對(duì)較少,像華北、東北等北方地區(qū)年降水量只剩400-800毫米僅有長(zhǎng)江流域的一半。因此在北方,人們生活用水往往是抽取地下水。因?yàn)榈叵滤V物質(zhì)溶解量大,所以水質(zhì)相對(duì)較“硬”。
03
軟硬水有什么優(yōu)缺點(diǎn)呢?
水的硬度與各個(gè)地方的地理?xiàng)l件有關(guān),雖然我國(guó)南北方的水有軟硬之分,但軟硬水其實(shí)并沒有所謂的優(yōu)劣之分,也不能單憑“軟硬”說明水質(zhì)優(yōu)劣,具體的水質(zhì)數(shù)據(jù)需要經(jīng)過專業(yè)的水質(zhì)檢測(cè)才能得知。

因?yàn)檐浰菀桩a(chǎn)生泡沫,所以如果家居使用軟水,能減少洗滌用品的使用量,清洗物品更干凈更便捷,也能起到環(huán)保的作用。同時(shí),由于軟水不易產(chǎn)生水垢,可以減少水管等設(shè)備因水垢可能造成的堵塞問題。

而硬水因含有較多的可溶性鈣、鎂物質(zhì),在加熱后會(huì)轉(zhuǎn)化成不可溶性物質(zhì)——也就是我們常說的“水垢”。雖然水垢的存在可能影響飲用水的觀感,但不會(huì)影響人體健康。實(shí)際上,適度飲用硬水對(duì)人體也有好處。專家的建議是:飲用硬度在150-450毫克/升的水,最有利于人體健康的。

如果家人還是擔(dān)心硬水問題,怎么辦呢?
很簡(jiǎn)單。
硬水軟化,最簡(jiǎn)單的方法就是——
煮沸
只要把水煮沸飲用,就沒有太大的問題啦!

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