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早餐,非常重要。根據(jù)大數(shù)據(jù)的測算,人們會發(fā)現(xiàn)在生活中其實(shí)有很多人不吃早餐,年輕人最多,特別是繁忙的學(xué)生黨和上班族,睡到臨出門的最后一刻,才急急忙忙收拾衣服跑出門。但無論是東方還是西方,營養(yǎng)師們普遍認(rèn)為不吃早餐對人的影響太大,因此“一日之計在于晨”這句話,可不是白說的。
當(dāng)然了,也有人認(rèn)為,早上起來吃早餐,雖然是吃了一些食物,但是還沒到中午,肚子就咕咕叫。午餐和晚餐中間還能來一份下午茶,早餐和午餐之間就不好意思吃東西了。這時候,大家應(yīng)該考慮一下改變早餐,換成飽腹感很強(qiáng)的,很能“扛餓”的早餐,就不會有這樣的煩惱。那么,有什么飽腹感很強(qiáng)的早餐呢?
1、上海的粢飯團(tuán) 上海的粢飯團(tuán),看起來個頭不是很大,實(shí)際上非常結(jié)實(shí)。粢飯團(tuán)中使用的米是糯米,有極強(qiáng)的飽腹作用。糯米蒸好后,嚼起來很有嚼勁,咀嚼的過程中,你會發(fā)現(xiàn)自己的肚子已經(jīng)被填飽。粢飯團(tuán)里通常會加入油條、榨菜、火腿等配料,如果你想品嘗更多的味道,還可以加入肉松、辣條、玉米粒等。
作為老上海偏愛的早餐,很多老人家一大早上就帶著自己的容器去買粢飯團(tuán),一邊打豆?jié){,一邊交代自己的粢飯團(tuán)里加什么配料。加了料的粢飯團(tuán)下肚,午飯都可以省下來,甚至到了下午你都不會餓。賣粢飯團(tuán)的地方,通常還有賣粢飯糕,飽腹感的作用也很強(qiáng),但和飯團(tuán)相比稍稍遜色。
2、武漢的熱干面 武漢的熱干面,除了武漢當(dāng)?shù)厝?,能接受的外地人并不多。別看熱干面一小碗,里面的面卻能把人吃撐,澆上濃郁噴香的醬汁,迅速攪拌,整碗面條都冒著熱氣和香氣。對于很多人來說,這碗早餐未免顯得太過重口,而且吃著吃著就會發(fā)現(xiàn),熱干面的分量真的很多,吃完之后一個早上都不會餓。
3、天津的面茶 老天津的面茶,講究頗多。一來是不給勺子不給筷子,就用一只碗裝了面茶,二來是讓客人轉(zhuǎn)著碗喝,喝完之后碗底干干凈凈,三來要求客人吸溜喝,要把下層的黍子面和上層的芝麻醬一同喝進(jìn)嘴巴里,感受芝麻醬和芝麻鹽的香氣。不過現(xiàn)在品嘗面茶的游客多了,面茶攤子也給勺子了。黍子面加芝麻醬的搭配,一碗下肚,半天不餓。
4、蘭州的牛肉面 蘭州牛肉面,一直是不少人想去品嘗的特色美味。對于蘭州人來說,大大小小的牛肉面,不在于外表裝修多豪華,而在于牛肉面的質(zhì)量是否能滿足他們挑剔的嘴巴。一碗牛肉面,連湯帶面加牛肉下肚,不僅整個身體暖和起來,就連肚子也覺得撐,要是早上沒做什么體力活,怕是到中午都沒法把牛肉面消化掉。
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