帖子創(chuàng)建時(shí)間:  2012年10月09日 10:27 評(píng)論：2 瀏覽： 1522 投稿

吃西蘭花,如果只用到花,梗怎么處理呢?當(dāng)然可以削去外皮切片和西蘭花一起炒,也可以腌成小菜,晚上放冰箱里,第二天早上就粥。
　　原料:
　　西蘭花梗一個(gè)、鹽1/2小匙、陳醋1大匙、生抽1大匙、糖1/4小匙。
　　做法:
　　1.首先把西蘭花梗外面厚厚的皮削掉,切成厚片或小丁,建議不要切薄片,這樣口感吃起來(lái)會(huì)脆脆的。
　　2.把切好的丁放入一個(gè)保鮮盒里,加入1/2小匙鹽,蓋上保鮮盒的蓋子,搖晃盒子,這樣就拌勻了,靜置半小時(shí),然后把腌出來(lái)的水倒掉(一定要倒掉,否則會(huì)過(guò)咸)。
　　3.倒入醋、生抽和糖,再蓋上保鮮盒蓋子搖勻,放入冰箱冷藏一夜即可。喜歡吃辣也可以加一點(diǎn)辣椒油。
　　小貼士:
　　建議醋一定不要放太少,這一點(diǎn)很關(guān)鍵。