回看一下2018年，喝（shuō）過的大牌可真是不少，卻單單少了干邑界的老大軒尼詩。要知道，軒尼詩不僅是銷量最高的干邑品牌，去年也成功擠下路易十三，坐上最貴干邑的寶座。今年的春節(jié)，相信很多人的餐桌上也一定少不了它。

作為送禮自救攻略第二篇，我們就來聊聊軒尼詩，介紹一下這個(gè)干邑豪門旗下的全系列酒款。

關(guān)于軒尼詩

Hennessy

1765年，來自愛爾蘭的Richard Hennessy建立了軒尼詩品牌。得益于優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)和良好的聲譽(yù)，軒尼詩在18世紀(jì)末便在全球市場(chǎng)四處開花，成為公認(rèn)的干邑四大品牌之首。1856年，軒尼詩家族將“手中緊握戰(zhàn)斧”的形象作為品牌標(biāo)志，為了紀(jì)念創(chuàng)始人Richard Hennessy在法國(guó)的12年戎軍生涯。到了1859年，軒尼詩干邑已經(jīng)順利進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，成為最早在中國(guó)流通的洋酒品牌之一。

在長(zhǎng)達(dá)200多年的時(shí)間里，軒尼詩一直保持家族經(jīng)營(yíng)。直到1971年，它與酩悅香檳（Mo?t & Chandon）結(jié)盟，又在1987年與路易威登（Louis Vuitton）合并，成為路威酩軒集團(tuán)（LVMH）的一部分。

Yann Fillioux，第七代酒窖總管，軒尼詩李察和百樂廷皇禧的締造者

在四大干邑品牌中，軒尼詩以驚人的白蘭地儲(chǔ)量而聞名，其中許多已有過百年歷史，酒齡最長(zhǎng)的可追溯至19世紀(jì)。而將品類繁復(fù)的原酒調(diào)配成一款款充滿個(gè)性的干邑，則全權(quán)交由當(dāng)?shù)氐尼劸剖兰褾illioux家族負(fù)責(zé)，至今兩個(gè)家族已經(jīng)合作到第八代。軒尼詩也在干邑窖藏分級(jí)制度的建立上發(fā)揮了重要作用，由他們提出并不斷完善的 VS、VSOP 和 XO級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)不僅被整個(gè)干邑行業(yè)所采用，更被納入了法定分級(jí)。

軒尼詩百年禧麗干邑

Hennessy Beauté du Siécle Cognac

雖然被公認(rèn)為干邑界的老大，軒尼詩卻在最貴干邑的爭(zhēng)奪上一直敗給人頭馬旗下的路易十三。這幾年軒尼詩終于發(fā)了大招，用這支Beauté du Siécle成功把路易十三拉下馬。

這支酒作為軒尼詩家族第六代傳人Kilian Hennessy百年壽辰紀(jì)念酒款被推出于2007年，因此被命名而Beauté du Siécle，限量100支。對(duì)于以驚人的原酒儲(chǔ)量而聞名的軒尼詩來說，用于調(diào)配這支酒的原酒數(shù)量之大，年齡之老自然不必多說，而在包裝上，法國(guó)藝術(shù)家Jean-Michel Othoniel也是不負(fù)所托，他領(lǐng)銜諸多一流工匠制作了一個(gè)精美酒匣，成功把這支酒打造成了藝術(shù)品。

值得一提的是，這件藝術(shù)品一樣的酒款離我們并不遙遠(yuǎn)。2017年酩悅軒尼詩集團(tuán)入駐天貓時(shí)，便將一支Beauté du Siécle在天貓上拍賣，起拍價(jià)150萬元人民幣！而且最后還成交了！所以說，遠(yuǎn)的不是酒與我的距離，是15后面要跟多少個(gè)零。

軒尼詩 8 干邑

Hennessy 8 Cognac

2016 年，軒尼詩第七代酒窖總管 Yann Fillioux 卸任，他的外甥 Renaud Fillioux de Girond成為第八代酒窖總管。Yann Fillioux專門調(diào)配了這款Hennessy 8，由8款原酒調(diào)和而成，全球限量 250 瓶。盛裝這支酒的巴卡拉水晶瓶由藝術(shù)家Arik Lévy操刀設(shè)計(jì)，酒瓶由八個(gè)環(huán)組成，代表著軒尼詩八代酒窖總管的傳承，木質(zhì)酒盒則由25層橡木堆棧而成，呼應(yīng)著軒尼詩250年的悠久歷史。

軒尼詩特別版干邑

Hennessy Edition Particuliére Cognac

這支酒是軒尼詩為了干邑慈善拍賣會(huì)天使分享（Part des Anges）而特別制作的限量版干邑，僅發(fā)布29瓶。這款干邑使用了上百款稀有的陳年原酒，其中許多桶原酒甚至來自根瘤蚜災(zāi)害爆發(fā)前，酒瓶則一如以往使用巴卡拉水晶瓶，由嬌蘭（Guerlain）手工制造的瓶塞則成為點(diǎn)睛之筆。

軒尼詩永恒干邑

Hennessy Timeless Cognac

這支酒制作于1999年，是軒尼詩為了迎接千禧年而發(fā)布的紀(jì)念酒款，限量2000支。酒款由來自1900、1918、1929、1939、1947、1953、1959、1961、1970、1983和1990一共11個(gè)年份的原酒調(diào)和而成，一推出就差不多全部售罄，受到收藏家和鑒賞家的追捧。鵝蛋形水晶酒瓶由巴卡拉著名設(shè)計(jì)師Thomas Bastide設(shè)計(jì)，搶眼的鐵框盒也成為經(jīng)典，被競(jìng)相效仿。

軒尼詩天恒干邑

Hennessy Ellipse Cognac

這支是軒尼詩永恒干邑的更新版，由7款原酒調(diào)配而成，同樣使用巴卡拉水晶瓶，展現(xiàn)出新穎的現(xiàn)代設(shè)計(jì)特色。

軒尼詩私人珍藏 1865

Hennessy Private Reserve 1865

在1865年，為了慶祝軒尼詩建成100周年，第三代酒窖總管Emile Fillioux曾制作了一支紀(jì)念款干邑Private Reserve 1865。2005年，公司又推出這支酒的復(fù)刻版，選用來自大香檳區(qū)的11款原酒調(diào)和而成。

此外，軒尼詩還在2001年推出過同系列的另一支酒款Private Reserve 1873，使用14種陳年少則50年，多則100年的原酒調(diào)和而成。

軒尼詩李察干邑

Hennessy 'Richard Hennessy' Cognac

若要在酒廠挑選一款代表作，當(dāng)屬以創(chuàng)始人命名的軒尼詩李察干邑。這支酒由上百款陳年稀有的白蘭地原酒調(diào)配而成，賦予酒款無與倫比的力量與深度。再者，能夠以創(chuàng)始人名字命名，這支酒也是賭上酒廠的名譽(yù)了。

軒尼詩百樂廷皇禧干邑

Hennessy Paradis Imperial Rare Cognac

1818 年，軒尼詩家族受俄國(guó)沙皇亞歷山大一世的母親所托，為這位君主調(diào)配一款干邑，作為禮物呈上。2011年，Yann Fillioux通過家族留下的古老配方，復(fù)刻了這支曾經(jīng)為君王專享的酒款，并將其命名為百樂廷皇禧。

這支酒屬于Hors d’ Age級(jí)別，同前作百樂廷一樣，其原酒來自酒窖上百桶陳年30年以上的老酒酒桶，其中不乏可追溯至1880年的珍貴酒液，它們?cè)诮?jīng)歷了長(zhǎng)時(shí)間的橡木桶陳年后依然保有細(xì)致而優(yōu)雅的風(fēng)韻，令百樂廷皇禧干邑在眾多頂級(jí)干邑中，以獨(dú)特的小清新風(fēng)韻脫穎而出。酒液盛裝在由 Stephanie Balini 設(shè)計(jì)的雅致水晶瓶中，并配有 18 克拉鍍金標(biāo)簽。

軒尼詩百樂廷干邑

Hennessy Paradis Rare Cognac

這支酒由軒尼詩第六代酒窖總管 Maurice Fillioux 于1979年創(chuàng)作，是一款優(yōu)雅、豐滿、美味的干邑，屬于Hors d’ Age級(jí)別。為了調(diào)配出這支酒款，Maurice 甄選了上百種陳年30年以上的原酒，其中不乏可追溯至1880年的珍貴酒液，并且特意選取具有柔順、輕盈風(fēng)格的酒液，令最終成品酒款帶有明媚而不失細(xì)膩的特性。

除常規(guī)款外，軒尼詩還推出過該系列的限量款 Hennessy Paradis Extra。

以及金閃閃的Hennessy Paradis Horus。

軒尼詩250周年珍藏干邑

Hennessy 250 Collector Blend Cognac

在軒尼詩成立250周年時(shí)， Yann Fillioux 還特別推出過一支紀(jì)念款干邑，選取250個(gè)法國(guó)手工橡木桶中的原酒調(diào)制而成。

軒尼詩還專為內(nèi)部員工推出過一支250周年紀(jì)念酒款 Hennessy Coupe des Salaries Cognac，這支酒在市場(chǎng)上真真是相當(dāng)難見到。

此外，軒尼詩還發(fā)布過的高端限量版還有很多，比如Hennessy Nostalgie de Bagnolet Cognac，在1977年為英女王登基25周年推出的 Cognac Hennessy Queen Elizabeth's Silver Jubilee等，就不一一細(xì)講了。

軒尼詩 XXO 干邑

Hennessy XXO Hors D'Age Cognac

當(dāng)軒尼詩的酒窖總管挑選一些用于調(diào)配XO的原酒時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)一些酒桶中的原酒可以禁得起更長(zhǎng)時(shí)間的桶中陳年，于是他們將這些酒桶保留下來，用來制作象征更高級(jí)別的Hors d'Age，于是2017年，這支被命名為XXO的干邑便就此誕生了。酒液擁有苦橙味和新鮮磨碎的豆蔻、甘草與薄荷葉，令人迷醉的馥郁濃香，豐富而有表現(xiàn)力，并伴有細(xì)微而復(fù)雜的辛香。

這支酒只在免稅店渠道銷售，于2017年8月首發(fā)于新加坡樟宜機(jī)場(chǎng)免稅店，并陸續(xù)進(jìn)入香港國(guó)際機(jī)場(chǎng)等免稅店。

軒尼詩 XO 干邑

Hennessy XO Cognac

一直致力于建立干邑陳年分級(jí)制度的軒尼詩創(chuàng)始人曾孫Maurice Hennessy，在1870年推出了以XO（Extra Old）命名的這支酒款。如今 ，XO 已經(jīng)成為了干邑法定等級(jí)，代表著干邑按酒齡劃分的最高級(jí)別。在軒尼詩眾多產(chǎn)品中，XO 一向是高富帥的代表。這支酒的原酒來源豐富，并且擁有短則10年，多則30年的陳年時(shí)間，因而其復(fù)雜感和醇厚感也是毋庸置疑的。

除了常規(guī)款外，軒尼詩還在2008年開始，每年推出一款限量的全球典藏版XO（Hennessy XO Exclusive Collection），至今已經(jīng)推出了十代，每一代都有在軒尼詩XO經(jīng)典瓶型的基礎(chǔ)上，加入了獨(dú)特的設(shè)計(jì)元素。

去年，軒尼詩還推出了一款Hennessy XO Experience Ice Bucket Cognac，包裹酒瓶的玻璃外罩可以取下來作為冰桶，漂亮又實(shí)用。

軒尼詩占士 XO 干邑

Hennessy 'James Hennessy' XO Cognac

這是軒尼詩專為免稅店設(shè)計(jì)的酒款，在軒尼詩250周年紀(jì)念活動(dòng)中推出，以創(chuàng)始人Richard Hennessy 之子 James Hennessy 為名，酒瓶由Marc Newson設(shè)計(jì)。

軒尼詩 Privé 干邑

Hennessy Privé Cognac

這支酒僅在免稅店銷售。由軒尼詩第四代酒窖總管Alfred Fillioux創(chuàng)作，據(jù)說靈感來自于James Hennessy在1920年研制出的配方。而其瓶子設(shè)計(jì)靈感則源自裝飾藝術(shù)。

軒尼詩調(diào)配大師精選干邑

Hennessy Master Blender’s Selection Cognac

這是軒尼詩推出的限量單一批次干邑，旨在展現(xiàn)酒窖總管的調(diào)配技藝和鮮明的個(gè)人風(fēng)格，N°1 和 N°2 由Yann Fillioux 完成，N°3 則是新總管 Renaud Fillioux de Gironde 的作品。

軒尼詩精選陳釀干邑

Hennessy Fine de Cognac

這是軒尼詩針對(duì)年輕消費(fèi)群體推出的限量款VSOP，擁有不錯(cuò)的性價(jià)比，可以在多種場(chǎng)合享用，既可以作為餐后酒，也可以調(diào)制風(fēng)味獨(dú)特的雞尾酒，外型也很時(shí)髦。

該系列也推出過一款限量版Hennessy The Fine Mix Limited Edition Fine De Cognac。

軒尼詩 VSOP 干邑

Hennessy VSOP Cognac

如今干邑等級(jí)中的VSOP，最初也是由軒尼詩首先提出的。

VSOP最初來自于Cognac Pale，即淺色干邑。在17世紀(jì)，干邑已經(jīng)是歐洲貴族間流行的高級(jí)飲品，但酒廠通常會(huì)在酒里加入大量焦糖，既把顏色調(diào)深，又讓口味更甜。而英國(guó)王儲(chǔ)喬治四世并不喜歡這樣的做法，他更偏愛色澤明亮而風(fēng)味保持本真的干邑。于是，1817年，他向軒尼詩訂購了一款完全不添加焦糖的干邑，并在訂單上特別標(biāo)明這支干邑為Cognac Pale。很快，這支專供皇家的軒尼詩VSOP干邑便在英國(guó)市場(chǎng)流行起來，最終成為干邑等級(jí)的標(biāo)志之一。

作為核心酒款之一，軒尼詩也一直在推出 VSOP 的限量包裝，并命名為 Privilège 。比如2006年由米蘭設(shè)計(jì)藝術(shù)家二人組 Carnovsky 以RGB藝術(shù)紅綠藍(lán)為靈感制作的上面這支酒。

2017年，軒尼詩還為慶祝 VSOP 誕生200周年而特別發(fā)表了一支特別版Hennessy VSOP Privilège 200th Anniversary Cognac。

軒尼詩純白干邑

Hennessy Pure White Cognac

這支酒專供法國(guó)和加勒比市場(chǎng)，級(jí)別介于 VSOP 與 VS 之間，也是針對(duì)年輕消費(fèi)者的清新簡(jiǎn)單風(fēng)格干邑。

軒尼詩 VS 干邑

Hennessy VS Cognac

最后就是風(fēng)格最年輕的 VS 干邑了。該級(jí)別的提出者也是軒尼詩。

軒尼詩在1865年便開始推行使用星星的數(shù)量來表示陳年時(shí)間，將銷量最大的軒尼詩干邑提升至三星級(jí)，也就是VS級(jí)別的雛形。有意思的是，得益于酒瓶上鮮明的斧頭以及三星標(biāo)志，國(guó)人在很長(zhǎng)一段時(shí)間里都喜歡使用“斧頭牌三星白蘭地”來稱呼它，這個(gè)名字在影視作品中也經(jīng)常出現(xiàn)。

在整個(gè)軒尼詩的產(chǎn)品系列中，VS 的價(jià)位定位較低，在全球受歡迎程度也是非同一般。

近年來，軒尼詩會(huì)邀請(qǐng)藝術(shù)家為全新的軒尼詩 VS 限量版打造瓶身圖案，與KAWS、Futura X、Os Gemeos、Shepard Fairey和Ryan McGinness 等藝術(shù)家都有過合作，還曾邀請(qǐng)過著名紋身藝術(shù)家Scott Campbell設(shè)計(jì)酒標(biāo)，均取得不錯(cuò)的反響。

軒尼詩新點(diǎn)干邑

Hennessy Classivm Cognac

近幾年軒尼詩越發(fā)看重中國(guó)年輕人的市場(chǎng)，為了打破傳統(tǒng)老派的形象，他們特別推出了這款現(xiàn)代風(fēng)格干邑，價(jià)格也非常親民，在年輕群體中也是頗受歡迎。這支酒還有多個(gè)尺寸可供選擇，除了標(biāo)準(zhǔn)款是中規(guī)中矩的玻璃瓶外，200毫升裝還特別采用了熒光綠瓶身，畫面綠得我不想放出來。。。

軒尼詩旗下系列就講到這里，如果正好有喜歡的酒款，不妨在下方留言，想要了解其他干邑大牌，也可以留言告訴我們哦。

文 | Daniela
? 知味葡萄酒雜志