西紅柿是大家都常吃的一種食物，你可以說它是水果，也可以說它是蔬菜。吃西紅柿的時候雖然有不少的好處，但是它的禁忌也不能忘記了，否則吃了之后會對身體健康產(chǎn)生影響。西紅柿怎么吃?想了解就請看下面的文章介紹吧!

　　西紅柿的禁忌

• 

• 

　　不能和某些藥物搭配

　　西紅柿雖然在我們看來好像只是一種普通的食物，但是實際上當(dāng)它和藥物同吃的時候可能會產(chǎn)生一些有害的物質(zhì)，影響到人的健康。因此在吃藥物之前，我們應(yīng)該詳細的咨詢醫(yī)生有沒有什么禁忌，不能自己隨意的去藥房買藥吃。

　　長時間高溫加熱

　　吃西紅柿的時候多數(shù)人都是煮熟了之后吃的，除非是在夏季，那么會有人生吃。但是在做西紅柿的時候，我們一定要掌握好火候以及烹飪時間，不要長時間的去加熱，這樣會使得西紅柿中的番茄紅素等營養(yǎng)流失、分解。

　　吃青色番茄

　　紅色的西紅柿比較常見的，但是青色的西紅柿估計不少人也是看到過的。這樣的西紅柿一般很硬，暫時還不能吃，沒有完全的成熟。如果你吃了青色的西紅柿，就可能會攝入一種叫做龍葵堿的成分，然后出現(xiàn)食物中毒的問題。

　　對于完全青色的西紅柿，建議直接丟棄，如果只有一小塊是青色的，可以嘗試自己進行催熟。你可以選擇一個溫暖的房間，將帶有青色的西紅柿和其他已經(jīng)完全成熟的水果放在一個密封的塑料袋里面，幾天之后西紅柿就可能會被催熟了。

　　空腹吃

　　在空腹的時候有很多東西都是不能吃的，西紅柿就是其中之一。因為在我們空腹的時候，胃里面會有不少的胃酸，這個時候假如吃了比較刺激的酸味的食物，胃液分泌會更多，從而影響到消化的能力，造成腹脹以及腹痛等癥狀，所以一定要注意。

　　不能和黃瓜一起吃

　　番茄是含有豐富維生素C的一種蔬菜，經(jīng)常吃對身體補充維生素C有好處，但是黃瓜中煙油一種維生素C分解酶。

　　兩種一起吃的話，會破壞番茄中的維生素C，不利于身體對維生素C的補充。

生吃

　　番茄相信大家也是比較喜歡吃的，很多人會把番茄當(dāng)成水果生吃來補充維生素C，但是番茄中含有大量的可溶性收斂劑。

• 

　　這些物質(zhì)會和我們的胃酸產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生一些不可溶解的物質(zhì)。如果是腸胃比較健康的人可能感覺不到，但是腸胃虛弱或者經(jīng)期的朋友好可以避免。

　　西紅柿怎么吃

　　西紅柿雞蛋餅

　　原料

　　西紅柿，雞蛋，鹽，蔥，面粉。

　　做法

　　1、西紅柿洗凈切碎丁，蔥切蔥末。

　　2、雞蛋加適量鹽劃散，加入面粉攪拌。

　　3、放入切好的西紅柿丁跟蔥末，攪拌均勻。

　　4、上面的準備都做好了之后就可以正式開始煎餅了，這個步驟是整個步驟里面難的一個，首先要選擇一個不粘鍋，好是平底的，然后把面糊倒入。

　　5、火候上面要選擇中小火，耐心的等待，如果上來就開大火的話，很容易就會把餅煎糊了，黑黑的很難看，口味也不好吃，所以必須用小火。

　　6、等到一面熟了之后小心的翻到另外一面，兩邊都好了之后出鍋，可以切成小塊，更加方便吃，西紅柿雞蛋餅就這樣做好了，你學(xué)會了嗎?

　　西紅柿土豆煎餅

　　材料

　　土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許。

　　做法

　　1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。

　　2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。

　　3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。

　　4、后加入西紅柿心拌勻成面糊。

　　5、餅鐺預(yù)熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。

　　總結(jié)：吃西紅柿有這么多的禁忌，可能你之前從來沒有想到過吧!實際上很多人在吃它的時候都采取了錯誤的方法。建議在以后大家要按照正確的方法來吃它，這樣就不會對身體產(chǎn)生不好的影響了，希望今天的文章可以幫助到大家哦!