沒(méi)有食物能完全預(yù)防癌癥。但把某些具有強(qiáng)大抗癌特性的食物添加到日常飲食中，可能會(huì)降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

含有天然化合物的食物具有強(qiáng)大的抗癌特性，包括:

1. 蘋(píng)果

蘋(píng)果含有抗癌特性，也可能有助于預(yù)防炎癥、心血管疾病和感染。

“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”這句話(huà)聽(tīng)起來(lái)相當(dāng)正確。因?yàn)樘O(píng)果含有多酚，有很好的抗癌特性。

多酚是植物性化合物，可以預(yù)防炎癥、心血管疾病和感染。

一些研究表明，多酚具有抗癌和抗癌的特性。

例如，多酚類(lèi)視紫紅質(zhì)能抑制一種叫做葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)體2 (GLUT2)的蛋白質(zhì)，在某些癌癥的晚期細(xì)胞生長(zhǎng)中發(fā)揮作用。

2018年發(fā)表在《Journal of Food and Drug Analysis》上的一項(xiàng)研究表明，蘋(píng)果促視紫紅質(zhì)素能顯著抑制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，而不會(huì)影響正常細(xì)胞。

2.漿果

漿果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。由于漿果的抗氧化特性和潛在的健康益處，科學(xué)家們對(duì)它們研究得也很多。

一項(xiàng)研究表明，黑莓中的一種化合物花青素可以降低結(jié)腸癌的生物標(biāo)志物。

另一項(xiàng)研究表明，藍(lán)莓的抗炎作用可以阻止小鼠乳腺癌腫瘤的生長(zhǎng)。

3.十字花科蔬菜

十字花科蔬菜，如花椰菜和甘藍(lán)，含有有益的營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素C、維生素K和錳。

十字花科蔬菜也含有蘿卜硫素，這是一種具有抗癌特性的植物化合物。

一項(xiàng)研究表明，蘿卜硫素能顯著抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，并刺激結(jié)腸癌細(xì)胞死亡。

另一項(xiàng)研究表明，蘿卜硫素與大豆中的一種化合物染料木素聯(lián)合使用，可以顯著抑制乳腺癌的生長(zhǎng)和腫瘤大小。蘿卜硫素還能抑制組蛋白去乙?；福@是一種與癌癥發(fā)展有關(guān)的酶。

一項(xiàng)評(píng)論建議每周吃3到5份十字花科蔬菜，以達(dá)到最佳的抗癌效果。

4.胡蘿卜

胡蘿卜含有大量的β-胡蘿卜素，可以預(yù)防某些類(lèi)型的癌癥。

胡蘿卜含有幾種基本營(yíng)養(yǎng)素，包括維生素K、維生素A和抗氧化劑。

胡蘿卜還含有大量的β-胡蘿卜素，這也是它黃澄澄的原因。

最近的研究表明β-胡蘿卜素在支持免疫系統(tǒng)方面發(fā)揮著重要作用，并可能預(yù)防某些類(lèi)型的癌癥。

對(duì)8項(xiàng)研究的回顧表明，β-胡蘿卜素與降低乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。

另一項(xiàng)分析顯示，吃胡蘿卜越多，可以使患胃癌的風(fēng)險(xiǎn)降低26％。

5.富含脂肪的魚(yú)類(lèi)

富含脂肪的魚(yú)類(lèi)，包括鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和鳳尾魚(yú)，富含必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、鉀和omega-3脂肪酸。

一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，飲食中大量食用淡水魚(yú)的人患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)比食用淡水魚(yú)的人低53%。

另一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，晚年食用魚(yú)油可以顯著降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。

最后，一項(xiàng)針對(duì)68109人的研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃四次魚(yú)油補(bǔ)充劑的人，患結(jié)腸癌的幾率比不吃的人低63%。

6.核桃

根據(jù)美國(guó)癌癥研究所的研究，所有的堅(jiān)果都具有防癌的特性，其中核桃被研究得最多。

核桃含有一種叫做pedunculagin的物質(zhì)，身體會(huì)將其代謝成尿石素。尿石素是與雌激素受體結(jié)合的化合物，可能在預(yù)防乳腺癌中發(fā)揮作用。

在一項(xiàng)動(dòng)物研究中，接受完整核桃和核桃油的小鼠，比接受植物油的小鼠有更高水平的抑制腫瘤的基因。

7.豆類(lèi)

豆類(lèi)富含纖維，這可能有助于降你患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

豆類(lèi)，如豆類(lèi)，豌豆和扁豆，富含纖維，這可能有助于降低一個(gè)人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

一項(xiàng)對(duì)14項(xiàng)研究的薈萃分析顯示，豆類(lèi)攝入越多，結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)越低。

另一項(xiàng)研究調(diào)查了豆類(lèi)纖維攝入量與乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。

研究結(jié)果表明，那些飲食中富含豆類(lèi)纖維的人患乳腺癌的幾率比那些沒(méi)有達(dá)到每日纖維攝入量的人低20%。

8.補(bǔ)充劑和藥物

上面列出的食物都是日常用品，而且很容易買(mǎi)到，但有些人可能不想對(duì)飲食或生活方式做出重大改變。這個(gè)時(shí)候可以考慮下補(bǔ)充劑和藥物。

維生素A、C和E在大多數(shù)雜貨店都可以買(mǎi)到。

而本文列出的大部分植物性化合物，如韌皮部生長(zhǎng)素、花青素和蘿卜硫素，都是以藥丸的形式出現(xiàn)的。

非處方藥，如阿司匹林和布洛芬，也可能降低一些人患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。

但是，在開(kāi)始吃之前，一定要問(wèn)問(wèn)醫(yī)生的意見(jiàn)。

另外，通過(guò)飲食預(yù)防癌癥的研究仍處于早期階段，需要進(jìn)一步的測(cè)試。這些研究大部分是在細(xì)胞或小鼠身上進(jìn)行的。

還需要注意的是，新鮮水果、蔬菜和優(yōu)質(zhì)脂肪組成的均衡飲食，對(duì)身體來(lái)說(shuō)是最重要的。