中國人都是非常熱情，非常好客的，往往有朋友來家里做客，餐桌上都會準備酒。好菜配好酒，可以促進之間的關(guān)系，有種“零距離”的感覺。

我們生活中，酒的種類也非常多，有啤酒，紅酒，還有白酒。相對來說，白酒比較容易上頭，因為它的含酒精量比較高。雖然白酒的含酒量高，但還是有很多人愛喝白酒。

白酒是以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)原料，經(jīng)過蒸煮，發(fā)酵，陳釀、勾兌等釀制而成的酒，喝起來非常香，就是后勁很猛。

其實市場上賣的白酒，并不是所有的白酒都是真的，有不少也是“假的”，并不是真的白酒，而是用食用酒精和食用香料勾兌而成的，嚴格意義上來說，它并不算白酒。

那要怎么辨別白酒是真是假呢？其實方法很簡答，只要在購買時看到酒瓶上有這“4個字”，大家就千萬別買，因為它是假的白酒，買酒老板自己從來都不喝，因為他們知道這不是真白酒。

我們?nèi)ベI白酒的時候，都可以先看一下白酒的配料，看它是用什么食材制作而成的。一般真的白酒，上面主要原料都寫著淀粉或糖質(zhì)，但要是“假的白酒”，它的配料都是寫“食用酒精”。大家看到這四個字，千萬不要購買。

不管是“食用酒精”還是“食用香料”，大家都牢記不要購買，因為買了等于浪費錢，這種白酒根本不好喝，而且非常難喝，很多人喝一口就接受不了吐掉。賣酒的老板，他們對酒也有一定的了解，知道這種白酒不好喝，所以他們從來不喝，只是拿來賣。

所以大家在買酒的時候，一定要多注意，若看到酒瓶上有這“食用酒精”四個字，千萬不要購買。你們記住了嗎？