| 炒面可以說是北方人最喜歡吃的一種面食，現(xiàn)在隨著社會(huì)不斷發(fā)展，全國(guó)各地的朋友們都非常喜歡吃炒面，炒面的味道確實(shí)是非常的美味，而且我們?cè)诔缘臅r(shí)候是非常的爽口，所有的面食中，我最喜歡吃的就是炒面，小時(shí)候，媽媽經(jīng)常給我們做炒面吃。媽媽做出來的炒面是非常的筋道，而且不會(huì)出現(xiàn)粘鍋的情況。對(duì)于炒面來說，相信每個(gè)人都會(huì)炒，但是很多人炒出來的面沒有一點(diǎn)顏值，每次出去吃飯的時(shí)候，我基本上都會(huì)點(diǎn)上一份炒面。一般炒面基本上都是10塊錢一份，所以我感覺價(jià)格有點(diǎn)貴，因此我就決定在家自己做。在家自己做干凈衛(wèi)生，而且我們?cè)诔缘臅r(shí)候更是非常的美味，又爽口。想要吃到美味又爽口的炒面，我們?cè)诔吹臅r(shí)候萬(wàn)萬(wàn)是不能直接下鍋的，今天跟大家分享炒面時(shí)，萬(wàn)萬(wàn)不能直接下鍋，學(xué)會(huì)“這一步”，面條筋道不粘鍋！喜歡吃炒面的朋友們，一起來看一下炒面的正確做法。今天我們就來學(xué)習(xí)一下西紅柿炒面，西紅柿清洗干凈之后切成滾刀塊，香菇去掉根部，然后再將火腿腸切成薄片，雞蛋打入碗中里面加入料酒攪拌均勻，鍋中加入適量的水，大火煮開之后，將面條放入鍋中進(jìn)行煮熟，放入涼水中，撈出來備用。然后再將面條中放入，生抽和食用油攪拌均勻。鍋中加入適量的油，將雞蛋倒入鍋中進(jìn)行炒熟，撈出來便用，然后鍋中再次的加入適量的油，將蔥姜蒜放入鍋中進(jìn)行炒出香味。之后加入西紅柿塊，炒出汁水之后，里面加入香菇和火腿腸片。最后里面再加入面條，翻炒均勻之后，里面加入青菜和雞蛋，最后再加入鹽，雞精和蠔油，攪拌均勻之后就可以出鍋。這種方法做出來的炒面筋道不粘鍋。你們喜歡吃炒面嗎？ |
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