從餐前負荷法的定義來看，精確比例搭配的蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物、膳食纖維及低血糖指數(shù)的食物，是發(fā)揮負荷效果、降低餐后血糖的關(guān)鍵。

這就需要我們在餐前30分鐘，仔細搭配食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的攝入，將一日三餐精確地細化成一日六餐，也就是三頓正餐和三頓小餐。

如果此招還不管用，那小益建議可以在益序醫(yī)療做個基因檢測，更全面地了解自身疾病，精準用藥，避免“吃錯藥”。

這里有一種降血糖大法，幫你控制血糖

“餐前負荷法”出自《中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南》，是一種通過改變進食順序來控制餐后血糖的方法，有利于降低餐后血糖反應(yīng)。

它是近十年來提出并經(jīng)過臨床驗證的醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療新方法，旨在使肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及惡性腫瘤等患者調(diào)整代謝以及優(yōu)化臨床結(jié)局。

“餐前負荷法”是醫(yī)學(xué)上的專業(yè)叫法，源于歐洲十幾年的營養(yǎng)治療臨床實踐，它還有一個通俗易懂的名字，叫“預(yù)進餐”。

預(yù)進餐，是提前進餐的意思嗎？

預(yù)進餐實際上指的是在餐前30分鐘食用符合“宏量營養(yǎng)素預(yù)符合”要求的精準營養(yǎng)配比的食物（高蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物、膳食纖維以及低血糖指數(shù)的食物）。

那餐前負荷的定義是什么？

其實是指主要營養(yǎng)負荷餐前，攝入少量的宏量營養(yǎng)素，以誘導(dǎo)小腸釋放腸肽，減緩胃排空，刺激胰島素分泌。

簡單地說，就是在我們吃正餐前，先吃少量東西來墊墊肚子，而先吃的這些東西應(yīng)該是以蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等不升血糖的營養(yǎng)素為主。

先吃下去的這些東西會幫助消化系統(tǒng)提前進入工作狀態(tài)，餐后血糖的調(diào)節(jié)也開始進行，所以吃了正餐后，血糖反應(yīng)會相對平穩(wěn)，達到控制餐后血糖反應(yīng)的目的。

那餐前負荷的食物要怎么選呢？

一般來說，選擇的都是不升血糖的，如高蛋白質(zhì)含量的食物、富含膳食纖維的食物等低GI值的食物。

低GI值是什么意思？

GI =（Glycemic Index）“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標，是人體進食后機體血糖生成的應(yīng)答狀況。

通常GI低于55的被稱為低GI食品。一般GI值在40以下的食物，是糖尿病患者可安心食用的食物。

那有哪些食物是低GI值的呢？

低GI食物有很多，比如菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、番茄、洋蔥、雞蛋蘋果、奇異果、豆腐等，這些都適合糖尿病患者食用。

因為在正餐前先吃的這些食物可能會增加一餐的總能量攝入，所以在食物的選擇上，低熱量的食物更有利。

那還有沒有什么需要注意的呢？

食物的分量也需要注意，最好是將原來正餐中的食物分出來一些餐前吃，這樣既控制了血糖，也不會帶來額外的能量攝入。

一杯無糖豆?jié){或牛奶，一小碗油煮菜或蔬菜沙拉，一小份水果或一小把堅果這些都是餐前負荷食物的很好選擇。

TIPS

從餐前負荷法的定義來看，精確比例搭配的蛋白質(zhì)、緩釋碳水化合物、膳食纖維及低血糖指數(shù)的食物，是發(fā)揮負荷效果、降低餐后血糖的關(guān)鍵。

這就需要我們在餐前30分鐘，仔細搭配食物，保證優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的攝入，將一日三餐精確地細化成一日六餐，也就是三頓正餐和三頓小餐。

如果此招還不管用，那小益建議可以在益序醫(yī)療做個基因檢測，更全面地了解自身疾病，精準用藥，避免“吃錯藥”。