本文為原創(chuàng)首作，為你深度解析農(nóng)村事

在觀堂鎮(zhèn)宋樓村，路旁的農(nóng)田里，種植著像是萵苣一樣的農(nóng)作物，村民宋大叔，正帶領(lǐng)著全家，在田里忙碌著收獲。這種作物猛的一看，和萵苣并沒(méi)有太大區(qū)別，只是，這里種植那么多萵苣，難道不怕銷售問(wèn)題嗎？印象中的萵苣，農(nóng)民朋友都是小面積種植，這田野里放眼望去，種植的都是這種農(nóng)作物，怪不得萵苣每年賣那么便宜呢。近距離觀看，這萵苣長(zhǎng)勢(shì)真不咋地，又細(xì)又高，和街上賣的那種粗粗大大的萵苣實(shí)在沒(méi)法比，難道是宋大叔他們管理不到位？

對(duì)于筆者的疑惑，正在忙碌的宋大叔停下了手中的活兒，哈哈笑道：'小伙子，這哪里是萵苣喲，不過(guò)這東西長(zhǎng)相和萵苣是挺像的，很多人都容易弄錯(cuò)，這種作物叫貢菜，是加工一種脫水蔬菜用的，加工出來(lái)后的名字叫苔干，這東西并沒(méi)有太多地方能種植，所以你沒(méi)見(jiàn)過(guò)，也并不奇怪。'啥？貢菜？難道在超市里購(gòu)買的那種貢菜就是用這種農(nóng)作物加工出來(lái)的？貢菜我是吃過(guò)的，當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣稱之為苔干，吃起來(lái)滿具有特色的，將超市里買回的貢菜，回家里用溫水泡半個(gè)小時(shí)，泡發(fā)后就可以做菜了。

如果涼拌的話，直接切成小段，用油鹽醬醋加蒜汁調(diào)拌，吃起來(lái)嘎嘣脆，據(jù)說(shuō)在四川等地，這也是吃火鍋的一種常備菜，煨肉吃味道也很棒，價(jià)格也是貴得不行，春節(jié)前購(gòu)買要30-60元一斤呢，沒(méi)想到好吃的貢菜，就是這種農(nóng)作物呀！據(jù)宋大叔介紹，其實(shí)這貢菜還是蠻好種植的，栽到田里，只要不干旱就能成活，而且沒(méi)啥病蟲(chóng)害，生長(zhǎng)期也挺短，而且一年可以種植兩茬，春季貢菜產(chǎn)量較高，可加工苔干200斤左右，頭年11月份移栽，到如今收獲，也就是4個(gè)多月的生長(zhǎng)期。

秋季的時(shí)候還可以種植一茬，九9月初移栽，10月底收獲，生長(zhǎng)期60天左右，秋季貢菜產(chǎn)量略低，可產(chǎn)苔干150斤左右。對(duì)，貢菜只有春秋兩季種植，也就是說(shuō)，它不喜歡高溫，氣溫太高不利于貢菜生長(zhǎng)。由于貢菜生長(zhǎng)期較短，所以病蟲(chóng)害極少，因此也被稱之為綠色蔬菜。近幾年貢菜行情一直不錯(cuò)，加工成苔干后，今年能賣18元左右，按照這個(gè)行情來(lái)算，春秋 兩茬貢菜，能有將近7000元的收益，關(guān)鍵是貢菜投入成本不高，加上肥料種苗，每畝也就是500元左右的成本。

還有一點(diǎn)不知道你注意沒(méi)有，我這貢菜是在芍藥田里套種的，芍藥是一種中藥材，套種苔干還不耽誤芍藥生長(zhǎng)，這就叫喝稀飯吃包子，一舉兩得?？茖W(xué)套種能使土地每年增值近7000元，這經(jīng)驗(yàn)值得傳播，但宋大叔同時(shí)也表示，貢菜并不是每個(gè)地方都能種植，這也許就是行情一直不錯(cuò)的原因之一。同時(shí)，種植貢菜雖然簡(jiǎn)單，但加工起來(lái)非常費(fèi)勁兒，從收獲到捋葉、刮皮、劃成條、晾曬，這中間需要很多環(huán)節(jié)，如果晾曬的時(shí)候沒(méi)有好天氣，一茬的收成就會(huì)大打折扣，大家說(shuō)，種植貢菜是不是也挺不容易的呢，你見(jiàn)過(guò)這種農(nóng)作物嗎？