大家好，一閃一閃亮晶晶，我是小小美食家小星星。今天跟大家分享一個(gè)薄皮大餡的包子，高蛋白高營養(yǎng)，不用和面、不用搟皮，趕快一起來看一下吧~

準(zhǔn)備一點(diǎn)嫩豆角，鍋中燒水，把豆角放進(jìn)去燙一下，燙好之后切成豆角末，放在碗中備用。胡蘿卜切末、香菇切成小丁備用。五花肉切成厚一點(diǎn)的片，開中小火，放入鍋中慢慢煎，煎出五花肉里的油，然后把煎好的五花肉切一切，放在豆角中。

利用五花肉煸出的油，將香菇丁和胡蘿卜末肉放入鍋中炒出香味，炒好之后放入豆角中。豆角餡中加入蠔油、雞汁、五香粉、鹽，攪拌均勻備用。買來的餃子皮，用搟面杖再搟一搟，搟到比較透明的狀態(tài)就好了。

在搟好的餃子皮中放入餡料，收口處捏緊。包的時(shí)候稍微用力一些，因?yàn)轱溩悠け容^干，實(shí)在捏不緊的話也可以加一點(diǎn)水。包好之后，放在不粘的籠屜中，水開上鍋，開大火蒸8~10分鐘，就可以出鍋啦~

這樣做出來的包子，不用揉面、不用搟面，非常節(jié)省時(shí)間。薄皮大餡、晶瑩剔透，餡料的營養(yǎng)也十分豐富，喜歡的朋友們趕緊自己試一試吧~