食醋在我們生活當(dāng)中烹飪美味食物是不可缺少的調(diào)料，食醋可以促進(jìn)胃部的蠕動(dòng)，幫助食物很好的消化，提高我們的食欲。食醋的原料是用糧食等淀粉，經(jīng)微生物糖化、制曲、醋酸發(fā)酵等步驟釀做而出。其主要成分含3%～5%醋酸，還含有各種有機(jī)酸、氨基酸、維生素、糖類(lèi)、醇和酯等風(fēng)味成分及營(yíng)養(yǎng)成分，具有獨(dú)特的味、香，它不但是烹飪調(diào)味用，經(jīng)常食用有益身體健康。

1、食醋用于防治雞瘟

雞瘟是雞的一種病毒急性傳染病，為了預(yù)防雞群發(fā)生雞瘟，養(yǎng)雞場(chǎng)都制定防疫程序注射防疫，而家庭少量養(yǎng)雞，散養(yǎng)蛋雞，土雞用食醋防治雞瘟是可行的，特有預(yù)防雞瘟的功效。

2、食醋用來(lái)幫助雞開(kāi)胃增進(jìn)食欲

在食用醋中含有醋酸、微量乳酸、丙酮酸、蘋(píng)果酸、氨基酸、糖、鹽等多種成分，能促進(jìn)胃酸和腸分泌液的增加，幫助消化吸收，增加采食量。

3、食醋用于雞舍消毒

冬天的時(shí)候，天氣冷，雞舍通風(fēng)不好，空氣污濁，極易引起雞的各種呼吸道感染，所以在冬天熏蒸雞舍能用食醋無(wú)疑是最好的選擇了。

將同等量的食醋和水混合于鍋中，密閉雞舍，在食醋和水混合物煮沸后，持續(xù)加熱2小時(shí)后關(guān)火，重復(fù)如此操作，早上晚上各一次，如果雞群有病毒病，可以用醋熏蒸的時(shí)間加長(zhǎng)，并且多熏蒸幾天，可以延長(zhǎng)到5天，對(duì)加快雞群病情恢復(fù)起很好的作用。

4、食醋用于雞食鹽中毒

食鹽是養(yǎng)雞當(dāng)中不可缺少的飼料添加劑，有的養(yǎng)雞戶(hù)就很難把握飼喂量，稍有疏忽就易雞群雞食鹽中毒。如果有這養(yǎng)狀況出現(xiàn)，可用食醋500毫升，用清水配制成1%的食醋溶液，給雞群自由飲用，每只雞每次量5-10毫升，每天喂飲2-3次，直至雞群食鹽中毒癥狀消除就好。

5、食醋用于抗熱應(yīng)激

食醋能減少VC在飼料中受熱時(shí)的損失，起到緩解熱應(yīng)激更好的作用。

據(jù)相關(guān)報(bào)導(dǎo)，在炎熱的夏季飼喂產(chǎn)蛋雞用食用醋，可以有效的緩解熱應(yīng)激帶來(lái)的不利影響，使蛋雞的生產(chǎn)量，飼料利用率都可以有得明顯提升。這樣看來(lái)，確實(shí)在夏季飼料中適量添加些食用醋或單獨(dú)飲水可用于緩解熱應(yīng)激。

6、食醋用于防治雛雞白痢病

雛雞白痢病在飼養(yǎng)雛雞中是經(jīng)常遇到的一種常見(jiàn)病，對(duì)雛雞成活率有相當(dāng)大的影響，預(yù)防治療雛雞白痢，可取小米置于浸泡食醋內(nèi)1天后用于飼喂雛雞，每日喂1次，連續(xù)喂5-7日可起到很好防治雛雞白痢病的作用。