 來源 | 一刻talks（ID：yikeyanjiang) 張婍，美食心理學(xué)創(chuàng)始人、中國科學(xué)院心理研究所博士、博士后。 這是一刻talks講者張婍在第101場演講局「我是心理師」的演講。美食能夠療愈我們的心靈，治愈我們的焦慮。 她創(chuàng)立了美食心理學(xué)，專注于探究人和食物之間的關(guān)系，教人們通過飲食的方式處理和焦慮的關(guān)系。她認(rèn)為，擁抱焦慮也是擁抱我們最真實而且智慧的生活。 ▼這是張婍在「我是心理師」演講局的完整視頻 大家好，我是一刻talks的講者張婍。我是一個大學(xué)老師，大家也看到了我是心理咨詢師，同時我還關(guān)注一個非常有意思的領(lǐng)域叫美食心理學(xué)。 那么當(dāng)我們提到心理咨詢的時候，我們經(jīng)常會聽到一個很常見的比喻，就是說來訪者帶來很多的心理垃圾，我們作為心理咨詢師，我們需要去處理這個心理垃圾，對吧？我們今天大家到了這個現(xiàn)場，我們可能最想處理的是什么垃圾？焦慮，是這樣嗎？ 我今天給大家?guī)淼钠鋵嵤窍Ｍ梢詮囊粋€全新的視角去看待焦慮這件事情，也談?wù)勎业睦斫猓⑶椅蚁虢探o大家一個非常接地氣的方式，就是通過我們的這種飲食的行為，來重新理解我們的焦慮情緒。  ?1? 語言的魔法 那么心理咨詢到底是什么？如果有人問我的職業(yè)的話，我其實特別想用我自己創(chuàng)造的一個詞，這個詞叫能量轉(zhuǎn)換魔法師。聽起來比較炫酷，對吧？但是我覺得大家頭腦中有一個想法，就是這到底是什么鬼？ 我想拆分一下，拆分幾個關(guān)鍵詞，一個叫能量轉(zhuǎn)換，一個叫魔法，一個叫場域制造。 就在剛剛我其實給大家施了一個魔法，這個魔法是什么？我剛才說心理垃圾，當(dāng)我們講到心理垃圾的時候，我們頭腦中出現(xiàn)了什么畫面？垃圾的畫面對不對？ 很討人厭，而且我們會覺得當(dāng)這個垃圾越來越多的時候，可能會好像壓得我們喘不過氣來，非常想擺脫這樣一種感覺。 所以我身邊經(jīng)常會有朋友問我說，你做心理咨詢工作，你怎么處理那些垃圾？ 我說并不是這樣子的，來訪者，他帶過來的不是垃圾。其實來訪者帶過來，它是一種能量，這種能量被我們語言的一個魔法加了一個標(biāo)簽叫做負(fù)能量，或者說它是對我們有不好的影響的這樣的一種標(biāo)簽，貼了這個標(biāo)簽之后我們就很想擺脫它。 心理咨詢師的工作是什么？ 我們經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，我們訓(xùn)練出了一種本事，我們可以把能量轉(zhuǎn)換到它最原來的狀態(tài)。它其實沒有那么多的標(biāo)簽和好壞之分，我們只知道它們對我們會有一些作用，然后在咨詢的過程中，我們經(jīng)過這樣一種轉(zhuǎn)換，讓能量變成對來訪者真正有幫助的這樣的一種積極的這樣的一種能量。 那么在咨詢的過程中，實際上我制造了這樣一種場域，通過對話過程制造這樣一種場域，在這個場域里面，來訪者，他可以很安全、很自由去探索他自己的資源，他自己的力量，并且他獲得了怎么樣去跟這種能量好好相處的這樣一種能力，所以我們又是這個場域制造者。 在這個過程中能量有變化嗎？ 能量其實本身是沒有變化的，變化的是說我們可以去應(yīng)對它，可以很好的去管理它，跟它很好相處的這樣的一種力量和技巧。 那么在這個過程中，我們也可以看到，如果從視角來看的話，我們對焦慮會不會有一種不一樣的感覺？ 如果各位小伙伴對焦慮非常感興趣，我很推薦大家去看《焦慮的意義》這本書，它是存在主義大師羅洛·梅寫的。
在這本書里面羅洛·梅他講了一句話，他說心理健康就是指生活中沒有焦慮，這本身就是一種不合理的信念。我們似乎沒有覺察到，就是說在生活中沒有焦慮這個幻念，他就顯露出了對真實性的嚴(yán)重的誤解。 那么我當(dāng)時看到這句話的時候，實際上他跟接納承諾療法的創(chuàng)始人斯蒂夫·海斯講到的一句話是非常類似的，斯蒂夫·海思當(dāng)時講到說心理痛苦無法避免。當(dāng)時我看到這句話的時候我受到了特別大的觸動，如果我們想著要去消除焦慮，消滅掉它，并且我要把心里的問題全部解決掉，實際上我們可能走了一個完全錯誤的道路。 ?2? 如何看待焦慮 焦慮到底是什么？我不知道大家有沒有這樣一種感受，就是焦慮它其實不可避免而又無處不在。它是一種，確實是彌散性的不安。而且焦慮它其實有一個特別關(guān)鍵的那種感受，就是不確定和無力感。 我們甚至不知道這種不確定和無力感它來自于哪里，但是我們?nèi)绻o下來一層一層地把這種感覺剝離開的話，我們會發(fā)現(xiàn)它跟我們的生存存在，還有跟我們很重視的價值是緊密相關(guān)的。 那么我們會發(fā)現(xiàn)就是說焦慮它這種不確定和無力感，它雖然沒有指向性，但是我們好像似乎能夠感受到它對我們的那種非常重要的這樣一種影響。然后如果我們再接著去看的話，我們會發(fā)現(xiàn)焦慮，因為它跟我們的價值觀有關(guān)，實際上它還具有了一種建設(shè)性，或者說它好像有了一些功能和作用。 如果，我們剛才講到了，就是說把焦慮看作一種能量的話，這個焦慮它對我們是有作用和意義的。比方說我們?nèi)祟惷媾R的最根本的一個焦慮叫死亡焦慮那個死亡焦慮實際上它會讓我們開始珍惜時間，然后珍惜生命，并且這種焦慮感還能夠讓我們形成一種自我的感覺，就是我的感覺，我的感覺形成其實也是為了去跟這種焦慮去建立這樣一種沖突。 而且因為有了焦慮的存在，我們開始變得有活力了，而且我們有了一定的目標(biāo)和那種導(dǎo)向，我們也有一些人，他能夠很好的去跟焦慮相處的時候，焦慮反而讓他充滿了活力，找到了生命中的意義。 我想舉一些例子，比如說有一位來訪者他看到了親友的亡故，引發(fā)了他很強(qiáng)烈的軀體性的焦慮，這種焦慮讓他開始戒煙戒酒，讓他開始健身，然后讓他重視到說健康是很重要的。另外一位來訪者，他因為事業(yè)上的調(diào)整，他也出現(xiàn)了很嚴(yán)重的焦慮，這種焦慮讓他開始停下來去思考說生活中什么對他來說是真正重要的。 所以看到這里的話，我們其實可以感受到說，焦慮我們可以看到它能量的那一面，它讓我們不舒服，但是它有作用，還有意義。 那么當(dāng)我們了解了焦慮本質(zhì)到底是什么的時候，并且知道了它的運作原理之后，我們好像有了更多的辦法，想著說怎樣去跟焦慮去好好相處。 我其實個人不太喜歡控制焦慮這個說法，因為我們知道語言的魔法，當(dāng)我們說控制的時候，我不知道大家有什么感覺，就是很壓抑，而且它有一種很生硬的感覺，這種感覺會讓我們，這種焦慮的感受，它反而會進(jìn)一步激發(fā)更多的焦慮。我更愿意用管理，或者，甚至把焦慮看成我們的一個朋友，我們?nèi)ゾ毩?xí)，因為我們對它不熟悉，然后我慢慢熟悉它，然后我們練習(xí)怎么樣跟它好好相處。 ?3? 飲食模式的焦慮 那么比方說我比較擅長，就是說怎么樣通過我們的飲食來去處理和焦慮的關(guān)系飲食在我們生活中經(jīng)常發(fā)生，我們一天至少吃三頓飯，而且甚至更多，那么因為它經(jīng)常發(fā)生，它可以作為一個，食物在我們現(xiàn)代社會它相對來說比較充足，而且它很容易獲得，所以它既可以作為我們情緒狀態(tài)的一個顯示器，又可以作為我們一個非常好的行為訓(xùn)練的干預(yù)的手段。 我們要怎么樣去通過飲食的這樣一種方法來去訓(xùn)練自己？在這里我想先給大家說一下，我們應(yīng)對焦慮有兩種模式，一種叫做毀滅性，一種叫做建設(shè)性。
我們先來說毀滅性，我們比較熟悉，就很習(xí)慣采用的這種方式，就是我們這個飲食，因為它很容易獲得嗎？ 我剛才講過了，所以我們會把它作為一個非常好的應(yīng)對的這樣一種手段。 但是我們采用什么方式？ 暴飲暴食，不斷的吃，對吧？然后比如說我有一位深受焦慮癥困擾的一個來訪者，他告訴我，他說我經(jīng)常因為吃飯?zhí)?，?dǎo)致我腸胃已經(jīng)出現(xiàn)了問題，還有一種情況就是說，我們因為焦慮我們會覺得惡心，會覺得不太舒服，就腸胃不舒服，大家知道我們除了大腦會產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)之外，還有其他地方會產(chǎn)生腦內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)嗎？就是腸胃。 所以我們有一種說法說，我們的腸胃是第二大腦。我們在焦慮的時候，我們的腸胃活動其實是會增強(qiáng)的，所以我們才會發(fā)現(xiàn)說為什么我越焦慮，我就會越想吃東西，然后出現(xiàn)所謂的焦慮肥這樣的一種現(xiàn)象。  我剛才說過了，飲食方式可以作為我們一個很好的顯示器，但是同時我們要找到一個好的方式，來去建設(shè)性的跟焦慮建立起好的關(guān)系。比方說最簡單的方式，就是觀察我們的飲食模式，觀察我們的飲食模式怎么看？ 就是我們可能很少會注意我們怎么吃飯，因為它太習(xí)慣了，它太像是一個習(xí)慣性的動作了。 我們在吃飯的時候我們感受一下，比如說我在做咨詢的時候，其實我會去觀察我來訪者吃飯的模式。有一位來訪者說，天哪，慢下來太難了。我很想讓自己慢下來，但是慢下來太難了。后來我們經(jīng)過討論之后，發(fā)現(xiàn)慢下來是他最想做的一件事情，接下來他馬上可以做的事情就是慢下來。然后還有一位來訪者說，我真的在很認(rèn)真的吃飯的時候，我發(fā)現(xiàn)了什么？我發(fā)現(xiàn)了我很難享受這個過程。 所以我們在咨詢的過程中我們就進(jìn)行討論，就是說原來他其實一直在想說我怎么樣才能過一種讓我自己比較享受的生活，我到底是想過一種怎樣的一個人生？什么能夠給我?guī)順啡?？其實這是我一直糾結(jié)的這樣一個問題。
那么我們通過這樣的一種模式的觀察，我們還可以試著，如果我們改變了我們的飲食模式之后，我們內(nèi)心的沖突和感受又會發(fā)生哪些變化？或者說我們的身體又會給我們什么樣的一種反應(yīng)？ 有了這樣的一個觀察之后，如果你發(fā)現(xiàn)你在這其中體會到了沖突，體會到了緊張而且很難慢下來，實際上我們的焦慮就已經(jīng)現(xiàn)身了，這個時候你就已經(jīng)觀察到它了，觀察到它我們再怎么辦？ 我剛才講過焦慮它來源于什么？ 它最根本后面的信息是什么？是我們存在的問題，存在的問題更重要的是我們的價值感的問題，前面也有講者提到過，價值感，就是我們最重視的到底是什么？我們?yōu)橹匾暤臇|西，然后設(shè)定了一些小目標(biāo)之后，我們就可以朝著我們的小目標(biāo)一步一步往前走了。 所以如果我們不把焦慮看作我們生活中的障礙，而是看作是一個我們的朋友的話，那么實際上它能夠成為我們自我成長道路上非常好的一個引路人，當(dāng)然我們得學(xué)會一種建設(shè)性的方式跟它去相處。 我們說真正的勇敢是什么？ 真正的勇敢不是說我感受不到恐懼和焦慮，真正的勇敢是雖然我?guī)е@種不安，但是我仍然能夠向前行的這樣的一種能力。所以如果說我今天要帶給大家一劑解憂良方的話，我希望告訴大家的是，我們迎接焦慮的這樣的一種挑戰(zhàn)，可能比躲避它更有意義。而且我們可能需要換一種方式跟焦慮相處，第一步就是好好吃一頓飯，就是擁抱焦慮，我覺得也是擁抱我們最真實而且智慧的生活。
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