|
廣東一直都被稱為吃貨之省，因為全國人民都認定廣東人什么都吃?!其實廣東人會吃是真的，不要說其他，單是早茶的糕點就有1000多種，已經(jīng)成為一種早茶文化。有的阿公阿婆甚至早上四點就在茶樓外排隊，茶樓內(nèi)更是人滿為患，可見其火爆以及對早茶習俗的傳承。其中這些茶樓經(jīng)典小吃一定要試試，全吃過的都是老廣。 蜜汁叉燒包這是非常非常好吃的包子，與蝦餃、干蒸燒賣、蛋撻并列粵式早茶的“四大天王，是很多人小時候的美好記憶。一個正宗的蜜汁叉燒包餡料一定是肥瘦適中的叉燒，包皮一定是軟滑細膩，剛出爐裂開露出叉燒餡料，如同在開懷大笑，整個人都跟著開心起來。整體有成年人的拳頭大小，一口下去肥而不膩，入口香滑，很好吃。 雖然現(xiàn)在廣式蜜汁叉燒包已經(jīng)通過多種多樣的方式傳到全國各地，但是或多或少都已經(jīng)融合了當?shù)氐目谖?，所以想要吃正宗的蜜汁叉燒包還是要到廣東。 廣式腸粉絕對是全國知名小吃，多少人來廣東就為了打卡這一美食。腸粉的口味有很多，可以加雞蛋、豬肉、牛肉、豬肝、蝦等等，晶瑩剔透讓人食指大動。其中最好吃的就是布拉腸，入口即化，富有彈性，你一定要試試。 廣式生滾粥顧名思義就是用預(yù)先煮好的白粥加新鮮肉料一鍋鍋滾熟而成，其中最出名的就是廣州的及第粥。在廣東生滾粥芝士一種統(tǒng)稱，所以你要點的時候可以點牛肉粥、肉片粥、魚片粥、滑雞粥、上什粥、田雞粥等等。生滾粥食材都是新鮮的，所以味道會鮮甜，入口綿軟順滑清爽。 煲仔飯是秋冬最受歡迎的廣東特色美食，沒有之一。煲仔飯每一個廣東人都能說出一大堆口味，比如臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。煲仔飯的飯是真的與眾不同，融合了食材的美味特別可口，飯焦一定要吃，又香又脆。在冬天吃一口煲仔飯齒間留香，回味無窮。 經(jīng)典廣式菠蘿包是廣東最常見的面包了，酥皮香脆甜美，而且物美價廉。廣東很多茶餐廳都會供應(yīng)菠蘿包搭配奶茶作為早餐或下午茶餐，將新鮮出爐的菠蘿包橫向切開夾一塊冰冷的黃油，黃油就會被菠蘿包的溫度影響而溶化，食用時流露出濃厚的黃油香味。 來廣東這些美食一定要試試，不然不要說你來過廣東啦，那么你吃過幾種呢?
|
|
|
