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遠(yuǎn)離喧嘩的江南古鎮(zhèn),最美江南水鄉(xiāng),也是江南美食的聚集地

 山地之仔 2019-10-10

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一直覺(jué)得南潯是一個(gè)小眾的景點(diǎn),它沒(méi)有烏鎮(zhèn)的名氣,也沒(méi)有周莊天下第一水鄉(xiāng)的美譽(yù),但是來(lái)到南潯,才發(fā)現(xiàn)它真的很美,有滋有味的江南水鄉(xiāng),有滋有味的江南美食,有滋有味的南潯。

年輕的時(shí)候只覺(jué)得江南就是那些文人墨客無(wú)病呻吟的地方,那時(shí)候喜歡雪山,喜歡草原和沙漠,喜歡快馬和烈酒,喜歡這些給人視覺(jué)沖擊的直觀風(fēng)景。

慢慢得到了現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì),才懂得去看著一草一木,一磚一瓦。這個(gè)安逸的古鎮(zhèn)遠(yuǎn)離喧嘩,安靜地待在這里看人來(lái)人往,有人來(lái)就來(lái),沒(méi)有人來(lái)也沒(méi)關(guān)系,悠閑地坐在河岸邊的茶館,吃一杯早茶,便能偷得浮生半日閑。

行走在百間樓還能聞到久經(jīng)歲月的木頭發(fā)霉的味道,老婦人在河邊洗衣裳,老大爺在門口打起了盹。百間樓是在河岸旁建樓百間,再架起石板橋連接兩岸,河岸邊的石頭都砌得十分整齊,這間樓既保持了明代的建筑風(fēng)格,同時(shí)還具有清代的特色。

清朝嘉慶年間,張鎮(zhèn)曾經(jīng)這樣贊美過(guò)百間樓,“百間樓上倚嬋娟,百間樓下水清漣,每到斜陽(yáng)村色晚,板橋東泊賣花船”。描繪出一幅生動(dòng)形象的水鄉(xiāng)風(fēng)光。

這里的私家名宅大多都是中西合璧的建筑風(fēng)格,也是這里的一大亮點(diǎn),不僅見(jiàn)證了南潯人的富裕,也見(jiàn)證了南潯人的前衛(wèi)思想,比如小蓮莊,就是南潯“四象”之一的劉鏞府邸,張氏舊宅,是張靜江堂兄張石銘的私家住宅,劉氏梯號(hào),也就是紅房子,是劉鏞三兒子劉安泩的私人別苑。

小蓮莊始建于清光緒年間,是古典園林的建筑。曾經(jīng)是屬于南潯首富劉鏞的私家園林,位于南潯鎮(zhèn)南柵萬(wàn)古橋西,北臨鷓鴣溪,西與嘉業(yè)堂藏書(shū)樓隔河相望。

劉家人從1885年開(kāi)始,歷時(shí)40年,建成了現(xiàn)在我們所看到的這座私家園林,它是由家廟、義莊和園林三部分組成的,遠(yuǎn)離主要是以荷花池為主,外面環(huán)繞著長(zhǎng)廊曲橋,亭臺(tái)樓閣,整個(gè)園林的設(shè)計(jì)充滿了江南園林的秀美。

與小蓮莊隔溪相望的是嘉業(yè)堂藏書(shū)樓,被一座小橋相連,是劉鏞的孫子劉承干在1920年建造的,因?yàn)榍宄淖詈笠粋€(gè)皇帝溥儀贈(zèng)了一塊“欽若嘉業(yè)”的九龍金匾而得名。

藏書(shū)樓的規(guī)模宏大,而且藏書(shū)非常豐富,主要收藏的都是古書(shū)典籍,是我國(guó)近代著名的私家藏書(shū)樓之一,解放后,原主人將書(shū)樓捐贈(zèng)給浙江圖書(shū)館,現(xiàn)為公共圖書(shū)館和旅游景點(diǎn)。

據(jù)說(shuō)藏書(shū)樓還遭遇過(guò)兩次災(zāi)難,第一次是在日寇侵華期間,南潯淪陷,日軍縱火燒房,全鎮(zhèn)一片廢墟,然而嘉業(yè)堂藏書(shū)樓卻安然無(wú)恙。

第二場(chǎng)災(zāi)難是在文革時(shí)期。紅衛(wèi)兵曾把藏書(shū)樓列為“封、資、修”的老窩,是破“四舊”的主要目標(biāo)。但此時(shí)幸虧藏書(shū)樓有一位管理員湯福璋,他在所有大理石屏風(fēng)和書(shū)櫥上都用紅色顏料涂上《語(yǔ)錄》,這些紅衛(wèi)兵一進(jìn)藏書(shū)樓大廳,滿目都是紅色《語(yǔ)錄》,瞠目結(jié)舌,無(wú)人敢砸掉語(yǔ)錄牌,嘉業(yè)堂藏書(shū)樓絕處逢生,經(jīng)過(guò)十年動(dòng)亂,依然完好如初。

作為南潯必去的景點(diǎn),不得不提紅房子,它是典型的中西合璧的建筑,它的主人叫劉安泩,是劉鏞的三兒子,總體建筑是由南北中三部分組成,在外面看是典型的江南水鄉(xiāng)園林建筑,但里面卻融合了歐式和羅馬風(fēng)格,清一色的紅磚瓦房,大宅高大恢宏,以精美的磚雕、木雕、石雕為主,古樸的徽式建筑和華麗前衛(wèi)的西式建筑完美的融合在一起,是南潯的一大景觀特色。

在宅子的后面,原來(lái)開(kāi)辟出一塊草地作為網(wǎng)球場(chǎng),一邊角上飼養(yǎng)奶牛。東西潭邊鐘樓上曾有一口巨大的自鳴鐘,遠(yuǎn)近都能聽(tīng)到它的聲音。

現(xiàn)在已經(jīng)成為一座將近300平方米的花園,園內(nèi)種樹(shù)栽花,疊石為山,種植白皮松,而且還有一個(gè)月牙形的潭池,蓄水栽荷,潭池邊上有涼亭、回廊等建筑,以供游人休憩。

整個(gè)鎮(zhèn)子不大,一天的時(shí)間就能逛完,但我還是建議大家住一晚再走,慢慢品味這個(gè)古色古香的鎮(zhèn)子,白天還會(huì)有很多來(lái)這里寫生的學(xué)生,給這個(gè)小鎮(zhèn)增添了一份舒適安逸的感覺(jué)。

南潯是一個(gè)有情懷的小鎮(zhèn),你可以在這里體驗(yàn)制作湖筆,在蠶絲上作畫(huà),坐著烏篷船品茶,慢慢地穿行在小鎮(zhèn)之間,欣賞江南的風(fēng)韻。

來(lái)到南潯,怎么能不品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗衬兀肥亲盍钊讼蛲拿牢?,過(guò)了中秋,這蟹也越來(lái)越壯實(shí)了,最不破壞口味的吃法就是清蒸,再佐以一碗姜醋,來(lái)一壺潯酒,再愜意不過(guò)了。

南潯古鎮(zhèn)的三碗茶也是很有名的,第一碗是甜的,叫風(fēng)枵茶,是糯米蒸熟以后碾壓成鍋巴,再?zèng)_泡而成,口感甜糯潤(rùn)滑,第二碗是熏豆茶,咸味的,是把青豆用鐵絲網(wǎng)在炭火上烘干,放在石灰窯里,再配上桔皮、胡蘿卜絲、芝麻和蓖麻,還有腌蠶豆的9種輔料,代表長(zhǎng)長(zhǎng)久久,沖泡出來(lái)的茶也非常好看,入口咸香。

第三碗是青茶,一般就是安吉白茶,這三碗茶集合了甜、咸、香的口感,喝完了就是圓滿,而且南潯的三碗茶已經(jīng)被列入了世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

這座小鎮(zhèn)是被酒香浸漬著的,不管男女老少都會(huì)喝一點(diǎn),經(jīng)常能看到小聚的人們,清茶之間配上一壺當(dāng)季的桂花酒,茶酒之間再來(lái)點(diǎn)手工制作的桔紅糕,讓整個(gè)秋天都變得詩(shī)情畫(huà)意起來(lái)。

南潯的豬蹄和雙澆面也是非常有名的,《十二道鋒味》曾經(jīng)強(qiáng)勢(shì)推薦過(guò),潯蹄是當(dāng)?shù)乩仙傧桃说囊坏烂?,用傳統(tǒng)的古法燒制而成,色澤紅潤(rùn),口感軟糯,肥而不膩。

雙澆面的面條也比一般的面條細(xì),但是卻非常筋道,尤其是它的澆頭,有鹵汁、牛肉、素絲、雪菜等十幾種,特別是酥肉爆魚(yú)的雙澆頭點(diǎn)單率最高,大家來(lái)這里一定要嘗一嘗。

臨河而居,枕水而眠的南潯,是我認(rèn)為最值得一去的江南水鄉(xiāng)古鎮(zhèn),一杯茶,一本書(shū),摸古至今,讓你有把整個(gè)江南擁入懷中的錯(cuò)覺(jué)。

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