蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，不僅對于身體有很多好處，味道也香甜可口，蜂蜜水更是深受很多人喜歡的飲品，那蜂蜜水沖泡用熱水還是冷水好呢?

　　有些人總是喜歡用熱水沖蜂蜜水，其實并不是正確的方法，蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸以及酶類等180多種營養(yǎng)成分，其中有部分活性物質(zhì)不耐高溫，過高的溫度會使活性物質(zhì)失活，影響蜂蜜的營養(yǎng)價值，同時也會使蜂蜜水的口感變得微酸，所以蜂蜜忌用開水沖泡。蜂蜜水沖泡最好用40度左右的溫水，溫水也有利于身體吸收蜂蜜中的營養(yǎng)成分。

　　不過用冷水沖泡蜂蜜水也是可以的，不會破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分，夏日來一杯冰涼的蜂蜜水，更加清爽解暑，但是冷水由于溫度不高，蜂蜜在水中不好融化，容易沉積在底部，需要多攪拌，還有一點要注意，冷水沖泡的蜂蜜水對于腸胃有一定的刺激，冷水進(jìn)入胃腸毛細(xì)血管收縮，容易引起腹瀉、胃痛等不適，胃不好的人最好不好輕易嘗試，還是用溫水比較靠譜一些。

　　所以田野牧蜂建議大家最好還是用溫水沖蜂蜜水，蜂蜜水清香甜潤，有滋養(yǎng)身體的作用，可以在早上起床先喝一杯溫水，半小時后用溫水沖一杯水白蜜的蜂蜜水喝下，有助于緩解便秘。