餐飲創(chuàng)業(yè)做什么賺錢？民以食為天，2017年起國內(nèi)餐飲市場規(guī)模約3.9萬億元，比大幅增長的汽車市場3.5萬億還要高10.6％。在餐飲潮流中，輕餐飲是各種品類中的一匹黑馬。2018年，隨著年輕網(wǎng)紅品牌的興起，徹底改變了傳統(tǒng)餐飲消費模式，步入了快速消費升級的過程，以下是創(chuàng)業(yè)項目排行榜餐飲介紹：

一、速食升級，追求的就是快

速食對于95后、00后的年輕群體來說，已經(jīng)不再是不健康的飲食方式。取而代之的是新奇、潮流、新穎的標(biāo)簽，其中最有代表性的有速熱方便火鍋、進口泡面、速熱餑餑雞、廣西螺獅粉等，速食追求的就是快，一沖一泡的方便性成為快節(jié)奏生活的剛需。以前想吃火鍋，要準(zhǔn)備幾個小時的時間，有了方便火鍋，十分鐘就能吃到。速食市場主要是上班族和學(xué)生族，對他們來講時間是關(guān)鍵。速食市場的崛起，帶來的更多是新的機遇，也是對傳統(tǒng)餐飲的挑戰(zhàn)。

二、輕餐小吃，快速搶占市場

從正新雞排、鮑師傅、長沙豆腐官等小吃品牌的崛起可以看出，它們打響了小吃輕餐和傳統(tǒng)餐飲的戰(zhàn)爭。2018年起，輕餐小吃的規(guī)模迅速擴張，快速的數(shù)量增長改變了以往餐飲的消費場景，更多的用餐群體愿意選擇購買后拿在手里快速用餐的方式。從傳統(tǒng)餐飲的餐峰明顯、低峰沒人、營業(yè)額難提升的痛點來看，新型的小吃輕餐是全天性隨機消費，由于較高的可見度的火熱氛圍營造，幾乎可以全天無限制的銷售。

三、串串香投資小，發(fā)展前景廣

與傳統(tǒng)餐飲相比較，串串香近年來快速裂變擴張，主要是有模式上的先天優(yōu)勢。傳統(tǒng)餐飲的高投資、大面積、經(jīng)營難度高，從餐飲的專業(yè)性來講屬于高水平精致化餐飲。串串香投資低、小面積、商鋪易尋找、專業(yè)度低、無經(jīng)驗的投資創(chuàng)業(yè)者門檻低，從市場容量來看，小吃餐飲的區(qū)域競爭較小，市場可容量極高。如果你不甘于平凡，想賺錢但是又不知道如何下手，如何選擇，沒有方向目標(biāo)，其實互聯(lián)網(wǎng)賺錢很簡單，成本低見效快，如果你沒有方向，那么這就是你最佳的事業(yè)機會，兼職全職都可以，加上威YB壹捌伍捌陸零峰袁帶你在家利用互聯(lián)網(wǎng)在家輕松賺錢這是一場單店規(guī)模與數(shù)量規(guī)模的較量，從市場反響來看，各有優(yōu)勢，并且串串火鍋未來的發(fā)展前景不可限量。

溫馨提醒準(zhǔn)備做餐飲的朋友們，一定看好市場發(fā)展趨勢，做發(fā)展?jié)摿Υ蟮牟惋嬵愋屯顿Y。中國餐飲市場的風(fēng)向：沒有最新奇，只有更創(chuàng)意。若是看好一個項目品牌，需要經(jīng)過實地考察市場消費空間和前景，才能旗開得勝、穩(wěn)中求進哦！