在東莞有一群數(shù)量龐大、十分低調(diào)的人，

他們在東莞的數(shù)量已超過60萬人次！

只是日常生活中很少被提及他們——

客！家！人！

其實，如果你嘗試了解在東莞的客家人，

分分鐘你會相當佩服他們！

他們不僅有自己文化特色，

還可以東莞話、客家話、普通話

三種語言隨意切換等等。

今天，我們不妨了解一下，

這類有著不一樣風采的東莞人！

說到東莞的客家人，

大部分人第一想到就是樟木頭、鳳崗、清溪等鎮(zhèn)，

但在我們的身邊，

分分鐘也有不少客家人在居住著…

 純客家鎮(zhèn) 

樟木頭鎮(zhèn)

 大部分客家鎮(zhèn) 

清溪鎮(zhèn)、鳳崗鎮(zhèn)

 約半數(shù)客家鎮(zhèn) 

大嶺山、塘廈、黃江、謝崗

 少部分客家 

莞城、東城、南城、虎門、厚街

 厚街的客家人 

既會說粵語，同時又以客家話為母語。

 樟木頭是東莞唯一的純客家鎮(zhèn) 

全鎮(zhèn)的本地人幾乎都講客家話。

 東莞鳳崗鎮(zhèn)的黃洞村 

是東莞保留得最完整的客家圍之一。

這里上了歲數(shù)的老人，

講的是客家話，不會粵語。

現(xiàn)在的年輕一代客家人已經(jīng)很少使用客語，

或者是都不會講客語，

客家話似乎已退縮為家庭使用的語言。

客家人將掃墓叫'嫁山'。但樟木頭鎮(zhèn)客家人對清明掃墓的叫法卻與其他地方的客家人有所不同。

農(nóng)歷新年到元宵期間，長輩會給往年出生的男丁行'開燈'禮，寓意開枝散葉，家族興旺~你一定不知道東莞人的'開燈酒'習俗，是從客家文化傳承過來的哦！據(jù)說南城客家人沒有該習俗。

客家人給大家留下的深刻的招牌印象就非客家山歌莫屬了。從宋代形成便保存至今。

樟木頭是東莞唯一的純客家鎮(zhèn)，傳承了客家文化——麒麟藝術。樟木頭鎮(zhèn)被文化部命名為'中國民間文化藝術之鄉(xiāng)'。

清溪麒麟舞方圓出名，其中最具代表性的則為'高華麒'，制作工藝五代相傳，被列入廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

現(xiàn)在的樟木頭，已經(jīng)沒有人在日常生活中穿客家服飾了，而做一件衣服是需要四個小時的時間，非常耗時 。

同在東莞地域范圍，一些婚禮習俗卻很迥異：莞城、水鄉(xiāng)片是半夜接新娘不能走回頭路，鳳崗、塘廈等地的客家人則是白天迎親，原路去原路回。

客家的傳統(tǒng)文化中不得不提的就是宗祠文化啦。遺憾的是，大部分宗祠因舊時遭破壞，當今所見的宗祠，一般為重建所成。

咸雞

客家咸雞是傳統(tǒng)的客家菜，也叫'外婆雞'。

客家鵝

客家菜常用的方式是燜，用火燜熟的菜軟糯咸香，'肥、咸、熟'成了客家美食對外的招牌。

蘿卜粄

蘿卜粄在客家人的餐桌上必不可少。尤其到了冬至時分，每家每戶都要吃！

艾粄

客家人清明節(jié)一定要吃艾粄。為了讓這項傳統(tǒng)習俗得到傳承，東莞有關文化部門正著手對艾粄進行非物質(zhì)遺產(chǎn)申報工作。

圓蓉粄

春節(jié)期間，在鳳崗的客家人與親朋好友一起分享圓蓉粄，味美而情深。

爆祿

在清溪，有種質(zhì)樸的爆米花，客家版的爆米花，叫做'爆碌'。更多時候，爆碌是清溪客家人嫁女兒而制作的一樣小吃。

客家三寶

清溪傳統(tǒng)的客家招牌菜是：燒鵝、釀豆腐和咸菜燜豬肉。

燒鵝位居客家招牌菜之列。每逢大年三十除夕，客家人都要在三十晚上劏鵝燒鵝，顯示自己家境富裕，豐衣足食。

每逢年過節(jié)客家人都會自己在家做豆腐。簡單的幾種材料慢煮集成一煲精華，豆腐薄薄的，滑滑的。

咸菜是客家最常見的一種腌制菜類，而咸菜燜豬肉之所以成為'招牌'，是因為它完全保留了客家菜'咸、肥、香'的特點。

客家釀酒

清溪客家釀酒傳統(tǒng)工藝傳承了數(shù)百年，客家人獨有的民間傳統(tǒng)發(fā)酵型米酒，口味甘甜，清香怡人。

.....

客家美食

真的是說上三天三夜也說不完呀

這些東莞客家人特有的建筑，

到現(xiàn)在還在保留著，

答應我，有時間一定要去看看好嗎？

絕對能夠帶給你不一樣的味道哦！

 排屋和炮樓 

排屋是客家建筑繼土樓、圍屋之后的第三種建筑形態(tài)，充分體現(xiàn)了濱?？图椅幕厣?br>

專家認定，炮樓和開平碉樓有相似之處，但又有所區(qū)別，兩者極具文化價值。

 碉樓 

大多數(shù)碉樓都建于20世紀20-30年代，其中比較出名的有鳳崗鎮(zhèn)油甘埔村的永升樓和黃洞村的觀合樓。目前鳳崗黃洞村保存了15座碉樓，其中以觀合樓保存最為完整。

 迴龍庵 

迴龍庵建于元末明初，是鳳崗、清溪等地講粵語的本地人創(chuàng)建的，堪稱鳳崗客家人歷史的活化石。