零零后可能都不知道米飯餅了。 但這個快要絕跡的上海米飯餅早餐，可以說是不亞于四大金剛的存在！ （文末有上海米飯餅地圖攻略哦）清晨我失眠爬起，沿著小區(qū)和大爺大媽遛彎兒，順便偷聽他們家長里短兒女情長看能不能找個帥氣的孫子，忽的看到這個逐漸消失的黃白胖子。 一面是太陽，一面是月光，明晃晃的扎進我漸醒未醒朦朧迷離的雙眼，鼻子和味蕾先大腦一步醒來。 給小朋友們科普一下米飯餅： 米飯餅也稱為米餅、小碎米餅，是用秈米制作的一種食物。乃江浙滬地區(qū)傳統(tǒng)小吃。以硬米做出的米飯餅最為松軟，而用煮的比較軟爛的米做出的米飯餅則偏粘。煎得兩面都略糊才比較香，有點鍋巴的香味。常見于早餐攤，一般會包油條 。 一改萎靡瞬間抖擻，被“咣當(dāng)”砸醒。
蘇北米?甜酒釀。 樣子很是討喜，白嘟嘟胖乎乎柔軟的觸感像是在和姑娘握手。 米餅暗藏的小孔吐納呼吸，輕輕吐出酒釀的香甜，一把揪住我的鼻子，嗅覺先喂飽。 米飯餅清甜松軟微酸，油條咸香酥脆微焦，舌尖五味就搶占三味。 主食夾主食的高碳水神仙組合，這個能量滿滿幸福感十足的初秋清晨。 嗨，秋天來了，秋膘還會遠(yuǎn)嗎？
附上 魔都米飯餅地圖
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