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到了冬天，很多人家里都會燉一點(diǎn)湯喝，因為喝湯不僅能夠補(bǔ)充營養(yǎng)，還能去除寒氣，在冬天就沒有那么怕冷。說道喝湯，有一種湯想必大家都喜歡喝，那就是豬腳湯。平常的時候都喜歡吃紅燒豬蹄，到了冬天，人們就開始用豬腳燉湯喝。 豬腳含有含膠原蛋白和鈣鐵營養(yǎng)，能提高免疫力，初次之外豬腳的養(yǎng)顏功效讓很多人贊不絕口。很多人在家里燉豬腳湯的時候會發(fā)現(xiàn)一個問題，豬腳總是燉不爛，豬腳要是沒燉爛自然就不好吃，也會影響其營養(yǎng)功效。二很多人都喜歡話很長的時間來燉豬腳，其實大可不必，不要傻傻的的煮，有更好的辦法可以解決。 燉豬腳湯時，別只會傻傻的煮，多加這“兩樣”，豬腳香軟不油膩！ 燉豬腳湯時，別只會傻傻的煮，多加這“兩樣”，豬腳容易燉軟。這兩樣就是食鹽和白醋。多加一點(diǎn)食鹽和白醋，能讓豬腳泡發(fā)的效果更好，煮得更軟爛入味，吃起來更香！下面就帶領(lǐng)大家一起來看看燉豬腳湯正確的做法吧！ 【燉豬腳的正確做法】 【食材明細(xì)】：豬腳，黃豆，姜片，蔥花，蔥白，白醋，料酒，食鹽 【做法步驟】： 1、首先將冒回來的豬腳處理干凈，有時候買回來的豬腳上還有毛沒有清理干凈，自己要仔細(xì)看看，用火將豬毛燒干凈，然后將豬腳清晰一遍，倒入料酒腌制10分鐘去腥。之后將腌好的豬腳倒入到鍋中，加上2勺的食鹽和2勺白醋白醋，然后燒水煮30分鐘。 2、把豬腳撈出來之后放在干凈的盆中，之后再處理好黃豆，將黃豆和豬腳冷水下鍋，加入生姜片，放入蔥白，蓋上鍋蓋，開始燜煮，大約20分鐘之后再轉(zhuǎn)入到小火，10分鐘之后加上一點(diǎn)食鹽調(diào)味，撒上一些蔥花，一道豬腳黃豆湯就做好了。 燉豬腳湯時，別只會傻傻的煮，多加這“兩樣”，豬腳香軟不油膩！大家記住了嗎？希望上述文章對您有用，喜歡不要忘記收藏和分享哦，謝謝您的支持！ |
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