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文|國粹君。
中國有慶豐收的傳統(tǒng),最集中體現(xiàn)在過年上。而歷史中的年,卻是在每年秋收后的十月。稻花香里慶豐年,“年”字的最早寫法就是一個(gè)人背負(fù)成熟的禾的形象,表示莊稼成熟。 古詩有云“春種一粒粟,秋收萬顆子?!鼻О倌陙?,民以食為天,食以糧為主,糧以稻為先。糧食,哺育著我們的民族走過了昨天,經(jīng)歷著今天,面對(duì)著明天…… 
秋天的風(fēng)漫不經(jīng)心地拂過田野,仿佛一夜間漫山遍野的莊稼就脫去俏皮的綠裙,換上了金黃的外套。于是,秋在平平仄仄的詩行里將自己的神韻展示無余。 大約到了每年秋分前后,農(nóng)作物逐漸生長(zhǎng)飽滿,葉片逐漸枯黃脫落,秋收便開始。 這時(shí)候,風(fēng)和氣爽,丹桂飄香,層林盡染,蟹肥菊黃,田間枝頭粒粒飽滿的果實(shí)更讓人心曠神怡。  

無邊的田野上,收割機(jī)像出征的大軍一撥撥地開過來,收割著燦爛金黃的谷子,株株壯實(shí)的稻禾被收割機(jī)吞進(jìn)肚里,化作黃澄澄的稻谷又被吐出。作業(yè)的聲音鏗鏘有力,一路引吭高歌,唱著秋收的贊歌,唱著秋收的喜悅,唱著秋收的圓滿。 沉甸甸的玉米穗扭扭捏捏,猶抱琵琶半遮面,巧笑倩兮,美目盼兮;稻浪起伏翻滾,舞姿輕盈曼妙,彌漫的香氣訴說豐年;豆莢小心翼翼地捧著脹鼓鼓的肚子,生怕一不小心就會(huì)炸開……農(nóng)作物在秋風(fēng)里竊竊私語,搔首弄姿,撩撥著農(nóng)人,企盼著顆粒歸倉。
 
物華而殷實(shí),娉婷而崢嶸。“稻花香里說豐年”人們耳熟能詳,“稻花香里慶豐收”更是中華民族傳統(tǒng)的習(xí)俗。 秦朝和漢初,都以每年農(nóng)歷十月初一為歲首慶祝豐收。民以食為天。對(duì)農(nóng)事的重視貫穿于整個(gè)中國傳統(tǒng)社會(huì),上自天子、下至庶民,無不如此。    “饑者歌其食,勞者歌其事”,“嘉會(huì)寄詩以親,離群托詩以怨”,人們的喜怒哀樂,往往寄諸歌詠。從春天的耕種到秋天的收獲乃至收獲后準(zhǔn)備過冬的種種過程,靡不備敘。這其中,既有勞動(dòng)的艱辛,也有豐收的喜悅和年終歲末慶祝豐收的歡愉和樂的場(chǎng)景。 “九月肅霜,十月滌場(chǎng)。朋酒斯饗,曰殺羔羊。九、十月一過,農(nóng)事就完全結(jié)束了,整個(gè)村落聚在一起,殺豬宰羊,飲酒作樂,向長(zhǎng)者祝壽,辛苦了一年的農(nóng)夫們短暫地享受著屬于自己的歡樂時(shí)光。透過字里行間,我們仿佛能看到他們宴飲稱觴的盛況。 
 相逢秋月滿,更值夜螢飛?!?/section>處士么,就是沒有官職的人,說白了王處士其實(shí)就是王農(nóng)夫。北場(chǎng)鋤豆,東皋收黍,從早忙碌到晚,但豐收的喜悅顯然讓他忘了疲勞,就連那皎皎月光和點(diǎn)點(diǎn)流螢,都是一派歡悅的景象。王績(jī)這里用了個(gè)“喜”字來表達(dá)他與這位老鄰居相逢的心情,真不知這“長(zhǎng)昏飲”的酒鬼所喜何事?分明是王處士豐收的愉悅感染了他。心里充滿豐收的愉悅,不惟不覺辛勞,反而干起活來分外有勁兒,糧食收不到倉里總歸不是十分放心,搶收就成了豐年的一大特景:范成大雖然寫的是近兩千年前南宋搶收的場(chǎng)面,然而對(duì)每一個(gè)參加過上世紀(jì)秋收的人來說,這場(chǎng)景再熟悉不過。 
豐收的季節(jié),老天給幾個(gè)晴好的日子,那是再愜意不過。鄉(xiāng)鄰你幫我我?guī)湍?,趁著晴天搶收,往往是夜以繼日。豐收的喜悅驅(qū)散了疲勞和困意,歡聲笑語伴隨著打稻聲,不打完不散場(chǎng)。這歡悅里也不是沒有擔(dān)心,最擔(dān)心的就是下雨。秋收,對(duì)于農(nóng)民來說,不僅僅是辛勞,為保證充足的體力,更兼慶祝好年景,平日里相互幫襯的鄉(xiāng)鄰?fù)墼谝黄?,改善一下生活,這也是鄉(xiāng)村最暖心的場(chǎng)面。班坐釃酒醪,一行三四謝?!?/section>豐收,使農(nóng)民沒有了生計(jì)之憂,喚起他們心底對(duì)美好生活的追求,也可以放開手腳享受一下。不知新滴堪篘未?今歲陽有菊花?!?/section>“細(xì)搗棖虀買鲙魚,西風(fēng)吹上四腮鱸。雪松酥膩千絲縷,除卻松江到處無?!?/section>看著滿屋新收的五谷,心里就踏實(shí),喝喝酒,賞賞菊花。眼見得秋風(fēng)起,那曾勾起張翰鄉(xiāng)思的松江四腮鱸魚該是最肥美的時(shí)候了吧?弄些來做酒肴,嘗嘗新如何?這日子,真是過出了太平盛世的味兒。 
秋天是收獲的季節(jié),更是鄉(xiāng)親們的期望變成現(xiàn)實(shí)的季節(jié)。沒有什么時(shí)候比此時(shí)忙碌,也沒有什么時(shí)候比此時(shí)幸福。豐年樂歲的秋天,是屬于農(nóng)民的季節(jié),每一個(gè)細(xì)節(jié)里都能透露出他們內(nèi)心壓抑不住的喜悅。 在收獲中快樂,在快樂中期盼,享受著延續(xù)千年的簡(jiǎn)單而質(zhì)樸的幸福。時(shí)至今日,泥土,莊稼,汗水這些亙古不變的元素仍然在傳承著農(nóng)人本色。 豐產(chǎn)也好,欠收也罷,鄉(xiāng)村里這些默默堅(jiān)守的農(nóng)人,日出而作,日落而息,辛勤勞作,雙手布滿老繭,臉上布滿皺紋,總讓人不禁為之動(dòng)容,引發(fā)敬佩和感慨。  

從春回大地起,他們耕地、播種、移栽、施肥、打藥、除草、抗旱,不知付出多少心血,流過多少汗水。 秋糧的豐收,從來都不是無條件的。埋在地下的果實(shí),長(zhǎng)在地上的莊稼,哪一樣不動(dòng)手都不會(huì)自動(dòng)歸倉。拱腰、屈腿、伸頸,農(nóng)人的每一個(gè)秋收動(dòng)作都不輕松。大風(fēng)、陰雨、濃霧,每一種惡劣天氣農(nóng)民都得承受。 種子、土地、氣候的關(guān)系里充滿奧秘,勞動(dòng)工具與方法的改進(jìn)永無止境,沒有對(duì)農(nóng)業(yè)科技知識(shí)的掌握,豐收就只能是一種希冀。 當(dāng)我們品嘗秋糧的芳香時(shí),別忘了向農(nóng)民致謝。當(dāng)我們慶賀豐收時(shí),別忘了向農(nóng)業(yè)科技專家們致敬。 

春華秋實(shí), 一份耕耘,一份收獲。 既是指四季時(shí)令的變化, 同時(shí)也代表了時(shí)光,代表了 萬物有始有終,有因有果。 心中有希望,日子才有盼頭。 豐收在望,惟愿這個(gè)金秋, 豐盈如常,碩果累累! 吃在口里、甜在心頭, 讓我們把一年的勞累驅(qū)趕得無影無蹤, 剩下的只有甜蜜和歡樂!  

秋收美食合集 — 滿樹紅葉侵秋 棗甜梨脆 黃柿蕩枝頭
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