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九月金風(fēng)降

三秋明月光

但得陽(yáng)澄蟹

不看菊花香

昆山吃貨們最期待的陽(yáng)澄湖大閘蟹

就要上市啦！

試捕時(shí)間定了！

2019蘇州相城陽(yáng)澄湖文化旅游節(jié)

暨陽(yáng)澄湖大閘蟹試捕儀式

將于本周六（9月21日）正式舉辦！

盼望陽(yáng)澄湖大閘蟹的吃貨們~

是不是很開心呢？

由于近年來(lái)陽(yáng)澄湖水域縮減了圍網(wǎng)養(yǎng)殖面積，養(yǎng)殖環(huán)境得到了進(jìn)一步改善，加上天氣給力，高溫日少，且沒有出現(xiàn)極端高溫天氣，這些因素都十分有利于大閘蟹的生長(zhǎng)發(fā)育。

還有一個(gè)重要因素是今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的親本品種更為優(yōu)良，引進(jìn)的是母蟹5兩以上、公蟹7~8兩的“大種苗”，因此今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的規(guī)格更大，品質(zhì)更優(yōu)。

經(jīng)過前期監(jiān)測(cè)，

大閘蟹的生存率和生產(chǎn)態(tài)勢(shì)都比往年好，

預(yù)計(jì)2019年的陽(yáng)澄湖的螃蟹產(chǎn)量要比往年高。

從周邊的蟹農(nóng)了解到

現(xiàn)在的母蟹比較成熟

公蟹要到十月中后期到十一月，

那時(shí)候蟹膏會(huì)比較肥美，出現(xiàn)粘嘴感。

但總體來(lái)說(shuō)，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格平穩(wěn)，浮動(dòng)不大。

對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，每年最怕的就是買到假的陽(yáng)澄湖大閘蟹，市場(chǎng)上仍然有許多假冒偽劣的陽(yáng)澄湖大閘蟹，所以消費(fèi)者一定要擦亮眼睛，小心分辨。

好消息是，今年可以不用擔(dān)心了！蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理委員會(huì)辦公室特意發(fā)布了一份《關(guān)于網(wǎng)絡(luò)銷售陽(yáng)澄湖大閘蟹相關(guān)問題的提示函》如下：

最后，一張圖教大家

如何分辨正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹