我們很常見(jiàn)的餅有很多，有春餅，雞蛋灌餅，餡餅，蔥花餅等等一些美味的餅類。有這么多好吃的餅，對(duì)于新手沒(méi)下過(guò)廚房的朋友來(lái)說(shuō)，做餅確實(shí)有一點(diǎn)難度，掌握不好技巧做出來(lái)的餅，還是沒(méi)味道。

今天和大家分享一款零難度的做餅方法，不用發(fā)面，也不用餳面，而且烙餅的時(shí)候，還不用放油，但是烙出來(lái)的餅柔軟又筋道，可以卷入各種自己喜歡吃的配菜，而且放涼也不會(huì)硬，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，做這款餅沒(méi)有什么難度。

小貼士：

1、和面的時(shí)候先將雞蛋面粉和在一起，再加入涼水?dāng)嚢璩擅嫘酰Ｓ嗟母擅娣塾瞄_(kāi)水和，這樣不會(huì)把雞蛋燙熟，更柔軟。

2、烙餅時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則餅容易烙干，影響口感，餅鼓起泡，兩面烙黃即可。

【家常單餅】

食材：面粉300克，鹽3克，雞蛋2個(gè)，開(kāi)水100克，涼水80克，油適量