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大家好,祝大家中秋快樂,每逢佳節(jié)倍思親,我也回家和家人團(tuán)圓了。 每逢佳節(jié),我總是忍不住叨叨幾句大家不愛聽的。 盡量少吃點加工食品,如果收了很多月餅、點心、餅干、水果之類的,實在吃不完了就送人。 實在沒有辦法就扔掉,不要覺得可惜,千萬不要強(qiáng)迫自己吃月餅,突然猛吃月餅,可能有風(fēng)險啊。 今天,我再給大家叨叨幾句月餅的事。 害怕浪費,猛吃月餅進(jìn)醫(yī)院 最近,浙江杭州有一市民,吃月餅吃進(jìn)了醫(yī)院,檢查發(fā)現(xiàn)血液都成白色,嚇得不輕。 圖源|world of buzz 原來,因為中秋節(jié)來臨,該市民收到了太多月餅禮盒,他怕浪費,一天之內(nèi),吃掉4個月餅,結(jié)果到醫(yī)院檢查時,發(fā)現(xiàn)血液呈現(xiàn)濃稠的乳白色! 此外,血糖值更是上升到了16.6mmol/L,比正常高出了10多倍。 這名男子本來就是腎臟衰竭,現(xiàn)在月餅吃太多,直接導(dǎo)致血液中的甘油三酯濃度和血糖都異常飆升。 醫(yī)生說,要是再嚴(yán)重一點,可能引發(fā)急性胰臟炎,甚至可能猝死。 這樣的市民遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止一個,事實上,每年到了中秋節(jié)前后,都有不少因為吃月餅而進(jìn)醫(yī)院的人,尤其是老人比較多。 很多老人都是收到了月餅禮盒,一方面過節(jié)開心,一方面又不想浪費,一不小心就吃多了月餅,吃進(jìn)了重癥監(jiān)護(hù)病房。 原本團(tuán)聚輕松的時刻,一下變得憂愁凝重起來。 今天這篇文章,主要想呼吁大家:如果你愛你的家人,就不要送月餅了,尤其是老年人。 因為,從營養(yǎng)科學(xué)的角度來講,月餅不是什么健康食物,對有些人來說,月餅更是對健康有害的食品。 月餅是“垃圾食品”? 一般來說,月餅是由精制面粉、糖、精煉植物油,加上各種甜咸口味的餡制成的,雖然好吃,但它被營養(yǎng)學(xué)家稱為“垃圾食物”。 所謂的垃圾食物,主要是高糖、高熱量、不好的脂肪,營養(yǎng)成分低,也就是說,只是熱量高,卻沒有高營養(yǎng)。 營養(yǎng)學(xué)家將月餅成為垃圾食品,主要有這4方面的證據(jù): 1,月餅含有大量糖 基本上,一塊普通大小的月餅,糖含量遠(yuǎn)超一碗米飯。 根據(jù)新加坡健康委員會的數(shù)據(jù)核實,一塊正宗的傳統(tǒng)五仁月餅,約204克,所包含的碳水就有87克。 這個碳水量包含月餅里的糖和面粉,這些都是精制碳水,人體攝入后會引起血糖飆升。 對于患有糖尿病的老人來說,一個月餅吃下去,血糖就會爆表,從而引發(fā)高血糖帶來的各種健康隱患。 2,月餅含有大量壞脂肪,容易犯心臟病 如今,市面上大多月餅的脂肪,來自精制植物油,這些油不論是自身的組成成分,加工過程中可能產(chǎn)生的反式脂肪,都會引起各種慢性病以及心腦血管疾病。 圖源|tenor 對于本身就有糖尿病、高血壓、高血脂和冠心病的老人來說,一下吃下幾個月餅,很容易動脈提高粥樣硬化,以及引起諸如心肌梗塞和中風(fēng)的疾病風(fēng)險。 3,月餅本身就是熱量炸彈 一個傳統(tǒng)的五仁月餅,就有將近1000大卡的熱量,吃完一個月餅,幾乎可以占到每日需要熱量的一半。 圖源|tenor 一塊榴蓮月餅的熱量基本高達(dá)800大卡,相當(dāng)于2碗半米飯,一只小的蛋黃月餅,也含有420大熱量,即便是迷你的紅豆月餅,60克左右,也含有270大卡。 對于很多自身有慢性病的老人來說,他們本身代謝就低,活動量也不大,吃掉一個五仁月餅,就相當(dāng)于滿足了他們一整天的熱量需求。 但是,大過節(jié)的,你讓老人家一天只吃一個月餅,又不太現(xiàn)實,大部分老人,只是把月餅當(dāng)零食,當(dāng)加餐,很容易吃多,增加各種慢性病的風(fēng)險。 4,月餅含有各種添加劑 不論是傳統(tǒng)工藝制作,還是現(xiàn)在花樣繁多的網(wǎng)紅月餅,很多都添加了人工色素和調(diào)味劑。 圖源|nvyou 這些五顏六色的顏色,讓現(xiàn)在的月餅看上去更有吸引力,不論兒童,年輕人還是老年人看了都會喜歡,想要嘗一嘗。 這是除了糖和壞脂肪外,這些人工添加劑又進(jìn)一步增加老年人的身體負(fù)擔(dān)。 無糖月餅是騙人的 如今,也已經(jīng)有很多人意識到了在現(xiàn)代飲食里,月餅是一種高糖高脂,不健康的食物,因此市面上出現(xiàn)了很多“無糖”月餅。 很多老人家看到無糖,心理負(fù)擔(dān)一下減輕了很多,認(rèn)為可以放心吃了。 “無糖月餅都是騙人的,我去年就吃了半塊無糖月餅,結(jié)果血糖指標(biāo)就升高了?!币晃痪W(wǎng)友很生氣。 圖源|odyssey 事實上,無糖月餅,和市面上很多無糖產(chǎn)品一樣,都是營銷的噱頭,所謂的無糖,指的就是沒有蔗糖而已。 但是,糖有很多種,除了蔗糖,還有各種其他名字:高果糖玉米糖漿、甘蔗糖漿、糖蜜、轉(zhuǎn)化糖、木糖醇,等等等。 圖源|newyorktimes 更重要的是,制作月餅的主要原材料是面粉,它本身就是一種多糖,會使你血糖飆升,因此,無糖月餅,本質(zhì)上和其他月餅沒有什么兩樣。 說在最后 中秋節(jié)了,寫這篇文章的初衷,并不是想掃大家的興。 只是衷心地想要說一句,不要再給你的親人,尤其是老人,送月餅了,包括所謂無糖的月餅。 現(xiàn)在的月餅包裝越來越豪華,價格也越來越貴,單位發(fā)的,別人送的,自己買的,家里的月餅越來越多,已經(jīng)成為很多有健康意識人士的“負(fù)擔(dān)”。 但是,很多老人家并不知道月餅可能的健康危害,或者即便知道月餅不能多吃,但是又舍不得浪費,不忍心丟掉,放到過期,最后還將其全部吃掉。 尤其是對于那些有糖尿病,有三高,心臟病問題的老人,給他們送月餅,其實就等于間接地危害他們的身體。 圖源|giphy 當(dāng)然,一年難得一次中秋,我們很多時候吃月餅,吃的是一份回憶,一抹鄉(xiāng)愁,一種傳統(tǒng),如果老人自己也真的很想吃,那不妨一家人共同分享一個月餅,切成小塊,慢慢享用。 最后,祝大家中秋快樂,為了您家人的健康,請不要再給老人家送月餅啦。 |
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