這種紅油雖然很好，但是做起來有點麻煩，大家要是做的話就多做一點，麻煩一次能享受一個夏天！小編早已做好儲存起來了，這個夏天吃涼菜涼面就靠它了！下面開始分享：

需要的材料：食用油1.5千克（要用菜籽油跟色拉油調(diào)配，比例為三比一）、芝麻5克、花椒面10克、姜片15克、蔥段20克、二荊條辣椒300克、子彈頭辣椒150克

還需要兩種配置的香料：第一種八角3克、山奈2克、白扣2克、桂皮3克、草果一個、砂仁3克、甘草2克、香果3克

第二種千里香2克、小茴香3克、玉蘭香2克

做法：1：把油燒至八成熱，放入姜，蔥炸干撈出，然后放入芝麻炸出香味也撈出來，然后把油盛出來一半備用。

2：馬上另取一鍋，分別把兩種辣椒放入鍋中小火翻炒3分鐘即可（油溫四成熱即可），然后撈出磨或者打成粉末待用。

3：準備一個大玻璃瓶，放入第一種香料跟兩種辣椒粉末，等第一步鍋中的油降溫至五六成熱的時候倒入玻璃瓶中，然后等一會讓油降溫至三四成熱放入二種香料，再等油溫降至一成熱放入花椒面。

4：待油溫完全冷卻后將第一步盛出的油跟芝麻倒入，密封放置48小時就做好啦！

拌涼菜跟吃涼面涼皮的時候，只要放入一點點，就香氣撲鼻，食欲大增！